馬鈴薯和紅薯是重要的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，在農(nóng)村很多人都喜歡種植。但是，很多人在種植馬鈴薯或者紅薯時(shí)，會(huì)出現(xiàn)不結(jié)薯、薯塊個(gè)頭小的現(xiàn)象，導(dǎo)致種植效益低下。那么如何才能種出高產(chǎn)、高質(zhì)的馬鈴薯和紅薯？

種植馬鈴薯和紅薯，嚴(yán)格做好“3點(diǎn)”，薯塊個(gè)大、產(chǎn)量高

一、嚴(yán)格選擇土壤

馬鈴薯和紅薯都是對(duì)土壤要求比較嚴(yán)格的作物，以土壤疏松、土層深厚、排水透氣、有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土最為適宜，土壤空隙度大不僅能滿足根系發(fā)育和塊莖增長(zhǎng)對(duì)氧氣的需求，而且還有利于地下薯塊充分膨大，這種土壤種出來的馬鈴薯或者紅薯不僅個(gè)頭大，而且表皮也會(huì)更加光滑，對(duì)馬鈴薯和紅薯產(chǎn)量、品質(zhì)的提升很有幫助。

反之，如果土壤過于板結(jié)、過于黏重，那么薯塊的呼吸以及薯塊的膨大就會(huì)受到影響，薯塊會(huì)出現(xiàn)個(gè)頭小、畸形率多、表皮不光滑的現(xiàn)象。

特別注意：在種植馬鈴薯或者紅薯時(shí)，還有一個(gè)很多人都容易忽略的問題，那就是“忌重茬栽培”，重茬栽培會(huì)導(dǎo)致土傳性病害加重。因此我們?cè)诜N植馬鈴薯或者紅薯時(shí)，應(yīng)選擇2年沒有種過馬鈴薯或者紅薯的地塊，以谷茬或者豆茬最好。

二、科學(xué)施肥

馬鈴薯和紅薯都是需肥量比較大的作物，只有充足的養(yǎng)分供應(yīng)才能充分激發(fā)增產(chǎn)潛能；此外，在給馬鈴薯或者紅薯施肥時(shí)忌一炮轟式的施肥，除了重施底肥外，我們還需進(jìn)行追肥，這樣才能滿足薯塊生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需求。

1、底肥施足。在種植馬鈴薯或者紅薯時(shí)，我們底肥要施足，底肥以農(nóng)家肥樂為主，我們可以結(jié)合整地，每畝施2000公斤腐熟的農(nóng)家肥、40公斤三元復(fù)合肥作基肥（有條件的話我們?cè)偃鍪?0公斤草木灰，增產(chǎn)效果更加好），施肥時(shí)以溝施或者穴施為足，這樣可以提高養(yǎng)分利用率。

2、苗期輕施“提苗肥”。在馬鈴薯或者紅薯的苗期（薯苗扦插15天后），我們可以結(jié)合中耕除草每畝追施1000公斤腐熟的糞水或者5公斤尿素，以促進(jìn)幼苗茁壯生長(zhǎng)。

3、薯塊膨大期重追肥。對(duì)于馬鈴薯來說，馬鈴薯植株現(xiàn)蕾后地下塊莖開始膨大，此時(shí)我們可以每畝追施25公斤硫酸鉀或者高鉀復(fù)合肥，以促進(jìn)薯塊膨大；對(duì)于紅薯來說，當(dāng)土壤出現(xiàn)裂縫時(shí)，我們每畝追施25公斤硫酸鉀（可以刨小坑掩埋或者兌水配成營(yíng)養(yǎng)液澆灌），以促進(jìn)薯塊膨大。

3、噴施葉面肥。在薯塊膨大期，我們可以葉面噴施磷酸二氫鉀400倍液（50克磷酸二氫鉀兌水20公斤），每隔7～10天噴一次，連續(xù)噴2～3次，可以顯著的提升馬鈴薯或者紅薯的產(chǎn)量。磷酸二氫鉀是高效磷鉀復(fù)合肥，其可以促進(jìn)碳水化合物以及淀粉的合成和運(yùn)輸，可以延緩植株早衰，被人們譽(yù)為“萬能肥”。

特別注意：在給馬鈴薯或者紅薯施肥時(shí)，我們要注意兩大點(diǎn)，一是忌施未腐熟的農(nóng)家肥，未腐熟的農(nóng)家肥除了引起植株燒根外，還容易導(dǎo)致地下害蟲滋生，會(huì)導(dǎo)致薯塊畸形、長(zhǎng)蟲眼；

二是忌施氯肥，馬鈴薯以及紅薯都是典型的忌氯作物，土壤中氯離子的濃度過高，會(huì)影響薯塊淀粉的合成和運(yùn)輸，因此我們?cè)诜N植馬鈴薯或者紅薯時(shí)不要施氯化鉀或者含氯的復(fù)合肥，可以追施硫酸鉀。

三、學(xué)會(huì)控旺

很多人在種植馬鈴薯或者紅薯時(shí)，植株看上去長(zhǎng)得很茂盛，但是在采收時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)薯塊結(jié)的量很少、薯塊的個(gè)頭也很小，這是由于植株所吸收的養(yǎng)分都用來長(zhǎng)莖葉了，植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛自然就會(huì)抑制生殖生長(zhǎng)，馬鈴薯或者紅薯的產(chǎn)量就會(huì)嚴(yán)重降低。因此，種植馬鈴薯或者紅薯一定要學(xué)會(huì)控旺，如果秧子長(zhǎng)得過于旺盛，那么地下薯塊可就遭殃了。

控旺最常用的手段就是控肥和控水，在種植馬鈴薯或者紅薯時(shí)我們一定不要偏施氮肥，氮肥施用過多很容易引起植株旺長(zhǎng)；其次，在種植馬鈴薯或者紅薯時(shí)我們一定要注意排澇，盡量不要種植在地勢(shì)低洼處，土壤長(zhǎng)時(shí)間過于濕潤(rùn)就容易導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)，在雨天我們一定要加強(qiáng)田間管理，提高排水能力，防止田間積水。

特別注意：在馬鈴薯生長(zhǎng)期，我們還可以通過摘花摘蕾來打破植株的頂端優(yōu)勢(shì)，這樣不僅可以防止植株旺長(zhǎng)，而且還可以減少養(yǎng)分的浪費(fèi)；在紅薯的生長(zhǎng)期，我們可以對(duì)藤蔓進(jìn)行“翻藤”或者“提蔓”來破壞不定根，這樣不僅可以防止植株旺長(zhǎng)，而且還有利于養(yǎng)分集中供應(yīng)給主根，有利于薯塊充分膨大。

如果發(fā)現(xiàn)植株有旺長(zhǎng)的趨勢(shì)，我們每畝可以噴施15%的多效唑60克來進(jìn)行控旺，可以有效地防止植株旺長(zhǎng)。

總結(jié)，在種植馬鈴薯或者紅薯時(shí)，我們只要掌握以上3點(diǎn)，那么我們就能輕易種出高產(chǎn)高質(zhì)的馬鈴薯或者紅薯。