上班累了一天
回家后不想炒菜
美食君教你一個烤盤
也能做出很多美味
風味雜燴
4塊雞胸肉（切塊） / 2條紅蘿卜（切片）
紅黃菜椒（切片）、 / 西藍花
荷蘭豆 / 芝麻 / 蔥段
醬汁：3大匙低鹽醬油 / 2大匙蠔油
1大匙米酒醋 / 1大匙紅糖
1大匙新鮮姜碎 / 2瓣大蒜 / 1小匙芝麻油
1小匙玉米淀粉（還可以再加1小匙辣椒粉）
1.烤箱預熱218℃左右，先往鋪好油紙的烤盤上撒點油。用個小碗把醬汁食材混合攪拌一下
2.雞胸肉跟蘿卜、彩椒放到烤盤上，倒進攪拌好的醬汁，混合均勻
3.放進烤箱烤16-18分鐘，雞肉熟了之后，再加入西藍花跟荷蘭豆，回爐再烤7-10分鐘
4.最后撒點芝麻跟蔥段就能吃啦~
香腸蔬菜雜燴
1個紅薯 / 3/4磅青豆 / 1大個西藍花
1又1/2量杯切好的彩椒
醬汁：6大匙橄欖油 / 1/4小匙紅辣椒粉（可選）
1/2小匙大蒜粉 / 1大匙干的歐芹
1大匙干的牛至 / 1/4小匙鹽 / 1/4小匙胡椒粉
裝飾：新鮮歐芹 / 米飯 / 新鮮的帕瑪森芝士碎
1.烤箱200℃預熱，把切好的蔬菜跟香腸放到烤盤上（鋪好油紙），往食材倒橄欖油和各種醬汁香料。烤15分鐘后取出，攪拌一下再回爐烤10-15分鐘
2.吃的時候可以配上米飯，也可以撒點芝士~
海鮮大餐
1磅貽貝 / 24只蛤蜊 / 8盎司中等大小的蝦
1磅切片香腸 / 1磅土豆 / 3條玉米 / 1個紅洋蔥
醬汁：1/4量杯無鹽黃油（融化）
4瓣大蒜 / 1大匙Old Bay調(diào)味料
1大匙切碎的新鮮百里香
少許蔥 / 少許鹽 / 黑胡椒
裝盤：檸檬、新鮮歐芹
1.烤箱200℃預熱，往烤盤上撒點油。用一個大鍋把鹽水煮沸后，再加入土豆煮10-13分鐘，在最后5分鐘加入玉米
2.用個小碗把融化好的黃油、大蒜、Old Bay調(diào)味料、百里香攪拌混合，用鹽跟黑胡椒調(diào)味
3.最后就是把各種食材放進烤盤，倒入剛配好的醬汁，攪拌均勻烤12-15分鐘，最后撒點歐芹，擠點檸檬汁就能吃了
土豆x雞肉香腸
1.先用鹽水沒過土豆煮12-15分鐘，再把土豆放烤盤上
2.把3湯匙的橄欖油，跟切好的大蒜混合，再用刷子抹到土豆上
3.最后再撒點鹽跟黑胡椒調(diào)味，放進預熱好的烤箱，232攝氏度左右烤大概15-20分鐘
4.看到土豆底部變焦，翻一下面，再抹點油跟調(diào)味，在烤盤另一邊放入香腸，再烤15-20分鐘，看到土豆邊緣都變金黃色，就可以出爐了
豆角x豆腐
1.先往烤盤上撒點橄欖油，放烤箱中層，200攝氏度加熱，讓烤盤表面形成一層油膜，以免后續(xù)粘底
2.用個大碗調(diào)好醬汁，配方如下：2湯匙低鹽醬油、3瓣大蒜（切開）、1湯匙蜂蜜、1湯匙新鮮姜碎、1茶匙芝麻油、2湯匙橄欖油、少許鹽跟黑胡椒，可選：1/4茶匙辣椒末、1/4茶匙芝麻
3.把豆腐切成三角形，放在烤盤一層，澆上汁，放入烤盤200攝氏度烤12-13分鐘，直到表面金黃
4.給豆腐翻面，往烤盤另一邊放入豆角，澆汁，用鹽和黑胡椒調(diào)味?；貭t繼續(xù)烤10-12分鐘以上，看到豆腐表面金黃出爐，撒點蔥末跟芝麻就可以開吃啦！
土豆蘆筍三文魚
1.慣例把烤盤放進烤箱預熱220℃。與此同時，開始處理三文魚
2.調(diào)好下面的醬汁，再抹到三文魚片上。然后把三文魚放到冰箱冷藏10分鐘左右
3.1/4量杯的楓糖漿、1湯匙蘋果醋、1/2茶匙粗鹽跟黑胡椒
4·把剛熱好的烤盤取出，放入蘆筍跟土豆，往烤盤上撒點橄欖油，再撒點1/2茶匙的鹽，用木勺或硅膠勺攪拌一下蔬菜，把它們移到烤盤邊緣。中間留給我們的主角——三文魚，魚皮那邊在下
5·放入烤箱220℃烤10分鐘之后取出，用溫度計插入最厚的三文魚，三成熟需要的溫度是：50-55℃，如果你想吃再熟一點的，溫度應為：57-63℃。整體加熱時間，視三文魚厚度而定
