近些年來，隨著生活水平的提高，人們對于飲食的要求也越來越講究，除了要吃飽喝好以外，還要吃得健康，吃得營養(yǎng)，這也是人們追求生活品質(zhì)的一種方式?，F(xiàn)如今，咖啡已經(jīng)成為生活中很常見的美食了，對于很多白領(lǐng)以及上班族來說，喝咖啡能夠有效提升工作效率，也可以讓生活變得有滋有味。甚至?xí)腥瞬幌Т鷥r買進口的咖啡豆和咖啡機，自己磨出來的咖啡的味道確實是非常好喝的，喝起來特別香，比那些速溶咖啡要好喝太多了。
現(xiàn)在市面上的咖啡種類非常多，而且價格不同，質(zhì)量也都各不相同，愛喝咖啡的人都知道，世界上最貴的咖啡就是貓屎咖啡，這種咖啡的產(chǎn)量是所有咖啡中最少的，每年的產(chǎn)量十分有限，不過它的味道是非常不錯的。也正因如此，麝香咖啡就成了富人的寵兒，價格是普通人遠遠想象不到的，一磅就要幾百美元，幾百美元買到的一點咖啡豆，沒喝幾次就已經(jīng)全部喝光了。
那么大家知道貓屎咖啡的由來嗎？它是由麝香貓吃下咖啡果實后，排出來的糞便做成的，因為這種咖啡果不會被消化掉，所以原封不動的排了出來，但在消化的過程中，咖啡豆會發(fā)生少量的變化，因為麝香貓的消化系統(tǒng)會將咖啡豆中的蛋白質(zhì)破壞掉，所以咖啡豆的苦味就減少了很多，并帶上了香甜軟滑的口感。最開始時，這種貓屎咖啡是由印度人發(fā)現(xiàn)的，那時候的貓屎咖啡都來源于野生的麝香貓，都是由印度人一點點從野外撿來的，所以數(shù)量很少。當人們發(fā)現(xiàn)這個商機以后，便開始進行麝香貓的大量養(yǎng)殖，并形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)線。
大家想象中的貓屎咖啡制作流程是怎樣的呢？是一群活潑可愛的麝香貓在養(yǎng)殖場里蹦蹦跳跳的吃著美味的咖啡果實，然后管理員們卻在他們后面不停著撿著糞便嗎？這樣不僅能有好的貓屎咖啡產(chǎn)生的同時，也讓麝香貓非常的開心。但真實情況遠遠不是這樣的，人們將麝香貓圈養(yǎng)之后，每天只喂它咖啡豆，為了讓麝香貓多吃一點，所以不會準備其他食物，而且還強迫他們排出糞便，因為只吃咖啡豆，所以這種麝香貓的身體并不健康。
麝香貓長年累月的關(guān)在一個小籠子中，大家都知道，夜行動物是最害怕陽光的照射的，加上封閉的空間，麝香貓的精神早已經(jīng)崩潰了，每天只吃咖啡果實，很多貓的身體日漸下降，甚至?xí)阂ё约旱耐椋ё约旱耐?，最后只能相繼死去。如果為了讓自己喝到一杯美味的咖啡，卻用一個動物的生命來作為交換，自己的良心實在是過不去。
