相信大家平時(shí)在生活中應(yīng)該都非常喜歡吃可樂雞翅吧，尤其是有小孩的家庭。這種食材簡(jiǎn)單易上手的美味佳肴，小編平時(shí)都會(huì)自己在家里做給兒子吃，畢竟自己在家做即安全又衛(wèi)生。但由于不是專業(yè)大廚，剛開始在家做的可樂雞翅難免由于掌握不好技巧，總是失敗，做出來的可樂雞翅不是顏色太淡就是顏色發(fā)黑，而且還常常會(huì)出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。俗話說“失敗是成功之母”，今天小編就和大家分享這么多年做可樂雞翅的經(jīng)驗(yàn)方法，如何做出非常美味色澤又亮麗的可樂雞翅，在做可樂雞翅的時(shí)候，到底是不是直接放可樂呢？快點(diǎn)過來圍觀，讓大家的可樂雞翅更加色香味俱全，快收藏！

可樂雞翅

By 澄澄姐姐

配料：

雞翅 6個(gè)、可樂 200毫升、姜 1小塊、料酒 1勺、蠔油 1茶匙、醬油 1茶匙、食鹽 1克

烹飪步驟：

1.雞中翅洗凈，在反面劃兩刀

2.加入鹽、姜絲和料酒抓勻腌10分鐘

3.不粘鍋燒熱，把雞翅放入鍋中，小火慢煎

4.一面煎黃后翻煎另一面

5.倒入蠔油、醬油上色

6.倒入可樂，大火燒開后蓋上蓋子中小火燜20分鐘，中途要勤翻動(dòng)

7.大火收汁即可

8.美美的享用吧

烹飪小貼士：

1、如果大家想吃稍微甜一點(diǎn)的可樂雞翅，可以通過炒糖色的方式來給可樂雞翅上色，但是這一步就比較考驗(yàn)烹飪功底了，如果掌握不好的話很容易出現(xiàn)發(fā)苦發(fā)黑的現(xiàn)象。所以大家可以通過加啤酒使色澤更加亮麗，同時(shí)啤酒與雞肉完美結(jié)合，能夠激發(fā)出雞翅當(dāng)中的香味。

2、可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調(diào)料制作而成的美食。它具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點(diǎn)。愛吃雞翅的人群不要錯(cuò)過。但一般不適合感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；如患有高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥等病者應(yīng)忌食。

雞翅的做法有很多，大家最喜歡哪種？