切達(dá)奶酪餅干1、每片切達(dá)奶酪片上撒些面粉再疊起來，用刀先切條，再切碎(奶酪片上沾一些面粉，疊起來切的時(shí)候才不會(huì)粘在一起)。
2、切成碎條的奶酪片備用。
3、黃油軟化后，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發(fā)，直到體積膨松，顏色略發(fā)白。
4、加入打散的雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪拌，直到雞蛋和黃油完全混合。
5、把切碎的奶酪片倒入打發(fā)好的黃油里攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉，用手把面粉和黃油混合，成為餅干面團(tuán)。
7、在案板上把餅干面團(tuán)先搓成長條，再稍稍壓扁，把長條切成小段，在每塊餅干表面刷一些雞蛋液，撒一些純巴馬奶酪粉。
8、放入預(yù)熱好175度的烤箱，上下火烤25分鐘左右，直到表面金黃即可。
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