蘋(píng)果紅蘿卜雞湯1、蘋(píng)果去皮去核切成月牙狀；紅蘿卜去皮切滾刀塊；雞洗凈斬大塊放沸水中焯出泡沫撈起；陳皮用熱水泡軟去瓤；紅棗去核。
2、姜、陳皮、紅棗與適量清水一起放進(jìn)砂煲內(nèi)煮開(kāi)，再放蘋(píng)果、紅蘿卜、雞大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽關(guān)火便可。
3、蘋(píng)果、紅蘿卜、雞可撈起佐餐用。
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