烏雞菌菇枸杞湯1、先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪。
2、將猴頭菇用溫水浸泡，完全漲開(kāi)后飛水，備用。
3、將洗凈的烏雞放進(jìn)溫水里用大火煮過(guò)后，洗去浮沫，焯掉血腥味兒。
4、將浸泡紅菇的水，撇去雜質(zhì)后，純凈的紅水倒入烏雞湯中燉制。紅菇原本就是紅色，所以浸泡的湯色也是清紅，不是色素，是極有營(yíng)養(yǎng)的。
5、把系煮過(guò)的烏雞放入有溫水的砂鍋里，水要一次性加足，放入猴頭菇和紅菇。
6、用大火煮沸后，改用小火慢燉。大約慢燉1個(gè)半小時(shí)左右即可，關(guān)火后倒入枸杞，燜一會(huì)。
轉(zhuǎn)載來(lái)源：
http://cook.poco.cn/book/12329.html
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
