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白斬雞
寂寞的牧羊人
>《白斬雞(鴨,鵝)/客家雞》
2010.11.21
關(guān)注
原料:新鮮黃毛雞一只、生姜一小塊
調(diào)料:料酒
作法:取鍋一個放入雞加水至雞三分之二處,將雞取出入姜煮水至開。
將雞放入煮7分鐘,將雞翻個身,再煮7分鐘。離火。留雞在鍋
10分鐘。取出即成。
口感:雞嫩味鮮
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