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主料：韭菜250克,雞蛋3個,海米25克,面粉500克,水300克,鹽,味精,胡椒粉,香油各少許。

做法

1.雞蛋打散炒熟，把韭菜洗凈切成末，加入切碎的海米和調味品和勻。

2.面粉加水成面團待用。

3.把和好的面揪成劑子，搟成圓片，包入和好的餡即成半成品。

4.在餅鐺里加入少量油，放入包好的半成品煎制成熟后即可。