蒜苗、木耳菜、生姜、生菜、萵苣、油麥菜、薄荷、芹菜、白菜、空心菜、菠菜、茼蒿、蘆筍、各種蘿卜、韭菜、蔥、香菜、魔芋、芝麻菜、卷心菜.
在完全沒(méi)有陽(yáng)光的條件下種蔬菜，只能種豆芽、韭黃、蒜黃、蘑菇等。 比較耐陰的蔬菜：
一、蒜苗 很耐陰，把蒜泡在淺水盤(pán)里，放在室內(nèi)，幾天就長(zhǎng)出綠油油的蒜苗，對(duì)光照沒(méi)有要求，基本上7天就能長(zhǎng)一茬，怎么做都好吃，吃完還能再生長(zhǎng)。
二、木耳菜 主要生長(zhǎng)在四川云南，野生木耳菜就生長(zhǎng)在樹(shù)的下面，很耐陰耐濕，是極少數(shù)在光照不多的情況下能良好生長(zhǎng)的蔬菜。 沒(méi)有種子可以到超市買(mǎi)木耳菜進(jìn)行扦插。施肥一周后采摘。
三、生姜 有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民會(huì)把生姜種在陰涼的地方，例如樹(shù)下，這是因?yàn)樯谡麄€(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)光照要求不高，非常適合朝北的涼臺(tái)上種植。種生姜最好用沙土，不能蓋土太深，隨著生姜的生長(zhǎng)，不斷的加土，把冒出來(lái)的姜塊蓋住，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)陽(yáng)光要求不高，只要保持沙土的濕潤(rùn)就能很好的生長(zhǎng)。在幼苗時(shí)期，如果光照強(qiáng)烈生長(zhǎng)會(huì)緩慢，長(zhǎng)出來(lái)的姜塊就會(huì)瘦小。保持土壤濕潤(rùn)并肥沃疏松很重要，不接受陽(yáng)光就可以正常生長(zhǎng)。
四、生菜、萵苣、油麥菜這一類的蔬菜。 生菜是眾所周知的耐陰蔬菜，一般播種培育，三十天就能生長(zhǎng)成熟。要注意及時(shí)補(bǔ)充肥水，不能讓其太干燥，一年四季都可以種。 萵苣，又稱青筍，在光照較好的條件下生長(zhǎng)迅速，但在樹(shù)蔭下光照較弱的情況下也不會(huì)影響生長(zhǎng)， 只是地下部分膨大。 油麥菜，耐熱耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，喜濕潤(rùn)抗病蟲(chóng)害。非常耐陰，很少陽(yáng)光就長(zhǎng)得很好，而且很適宜種在花盆和其他容器里，可以隨時(shí)移動(dòng)，一般在陽(yáng)光下兩個(gè)小時(shí)就夠了。
五、薄荷 種植一次連續(xù)多年采收，非常容易管理。
六、芹菜、平常我們養(yǎng)護(hù)芹菜的時(shí)候，避免下午陽(yáng)光暴曬。她比較喜歡溫暖涼爽的環(huán)境，溫度不用太高，養(yǎng)在半陽(yáng)處能生長(zhǎng)良好。
七、白菜、 45-60天就能成大白菜。幼苗長(zhǎng)出2-4片葉子的時(shí)候就要保持薄肥勤施、定期澆水，不要讓土壤完全干燥。短日照植物，適應(yīng)性非常強(qiáng)。3-4月播種
八、空心菜、是大家熟知的耐陰蔬菜。是堿性食物，粗纖維含量極為豐富，有纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，有豐富的維生素C和胡蘿卜素，維生素含量高于大白菜；空心菜的蛋白質(zhì)含量比同等的西紅柿含量高出4倍，鈣含量比西紅柿高12倍。降脂減肥，富含的煙酸、VC等能降低膽固醇、甘油酸酯，具有降脂減肥的功效。還是美容佳品。空心菜的葉綠素有綠色精靈之稱，可以潔白牙齒、健康皮膚，堪稱美容佳品。
九、菠菜 是特別耐陰的一種蔬菜，在花盆里能長(zhǎng)得很好，是非常適合養(yǎng)在陽(yáng)臺(tái)上的盆栽蔬菜。比較喜歡涼爽，一般四十天就能長(zhǎng)成?？梢詮男∶玳_(kāi)始采收，光照過(guò)多反而使菠菜開(kāi)花、生長(zhǎng)不良，陽(yáng)光過(guò)多充足反而使菠菜苦澀，所以陽(yáng)光很強(qiáng)時(shí)需要遮陰養(yǎng)護(hù)。過(guò)多的陽(yáng)光還能使菠菜瘋長(zhǎng)，抽薹開(kāi)花，變老不能吃了。菠菜種在光照不強(qiáng)的地方最適合了，具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菠菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不需要很多的陽(yáng)光，就可以生長(zhǎng)旺盛。
十、茼蒿 是半耐寒性蔬菜，對(duì)光照要求不嚴(yán)，一般以較弱光照為好，屬短日照蔬菜，在冷涼溫和土壤濕度相對(duì)比較大的環(huán)境下，有利于它的生長(zhǎng)。在陽(yáng)光強(qiáng)的環(huán)境下，很快開(kāi)花結(jié)果，完成生長(zhǎng)過(guò)程。
十一、蘆筍 對(duì)溫度的適應(yīng)性很強(qiáng)，既耐寒由耐熱，從亞熱帶到熱帶都可以栽培。蘆筍有旺盛的根系，和耐陰的習(xí)性，既可以接受強(qiáng)陽(yáng)光的照射，也可以適應(yīng)散射光的環(huán)境，是一種很容易種植的多年生草本植物?？梢允褂没ㄅ?、容器等來(lái)種植，種植一次可以連續(xù)采收十多年，是一種真正的懶人蔬菜。蘆筍是一種很神奇的蔬菜，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在種植上也有它的特點(diǎn)，它喜光又耐陰，在陽(yáng)光好的環(huán)境中生長(zhǎng)的蘆筍非常強(qiáng)壯，是綠色的；假如蘆筍剛冒出頭的時(shí)候，給它培上土，不讓他見(jiàn)陽(yáng)光，它生長(zhǎng)出來(lái)是白色的，這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、非常貴的蘆筍，但種植很麻煩，商定里賣(mài)的都是綠色的。
十二、 各種蘿卜 蘿卜是生長(zhǎng)速度非?？斓氖卟耍话闳炀统墒炝?。很多人一般都將蘿卜種在陰涼的地方，光照不太多，也能生長(zhǎng)良好。溫度超過(guò)十度就可以種蘿卜們了，發(fā)芽后十來(lái)天就可以吃小苗，但要耐心等它長(zhǎng)大。胡蘿卜和櫻桃蘿卜完全可以種在背陰的地方，只需要一點(diǎn)散射光就可以健康生長(zhǎng)，但是比在陽(yáng)光下長(zhǎng)得慢一些。
十三、韭菜 在陰涼的環(huán)境下，有一點(diǎn)散射光就長(zhǎng)得很好。種植韭菜多給一些有機(jī)土， 保持土壤有適當(dāng)?shù)姆柿Γ缓迟|(zhì)。種植在樹(shù)蔭下，防止暴曬，有利于生長(zhǎng)，及時(shí)收割，一般生長(zhǎng)的非常好。
十四、蔥 起源于半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱，原產(chǎn)中國(guó)。喜陰不需要光照的蔬菜。養(yǎng)蔥的時(shí)候，只需要將蔥放在陰涼通風(fēng)的地方，使一些的水分和肥料，就可以一茬一茬不斷地生長(zhǎng)。
十五、香菜 是一種喜陰不需要陽(yáng)光的蔬菜，只需要17-20度的環(huán)境，即使不接受陽(yáng)光，也能生長(zhǎng)健壯。
十六、魔芋 這種全株有毒的植物，可以做成多種美食。
十七、芝麻菜 是黑龍江、遼寧等地常見(jiàn)的一種野菜，生長(zhǎng)在陰涼處，如果光照充足反而味道苦澀，將其養(yǎng)在光照2-3小時(shí)的地方最好。
十八、卷心菜 生長(zhǎng)周期比較短，一般六十到七十天生長(zhǎng)成熟。喜濕潤(rùn)，喜富含腐殖質(zhì)的土壤，春暖后播種，適應(yīng)性非常強(qiáng)。春秋都可以種植，耐零下十幾度的天氣。適合生長(zhǎng)的溫度15-20度。和大白菜一樣好種。
*.陰面適合種植什么蔬菜 背陰地可以做什么菜 來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 17:41:13 https://www.51dongshi.com/eedfgavavee.html
1、背陰地可以種植的蔬菜有萵苣、韭菜、空心菜、蘆筍、香椿、菠菜、油菜、木耳菜等,在背陰的地方種蔬菜,盡量選擇耐陰能力好的品種。 2、如果是喜歡陽(yáng)光的蔬菜,最好不要種到背陰處,不然在生長(zhǎng)期間接收不到光照,可能會(huì)影響它的生長(zhǎng),而且蔬菜的品質(zhì)也并不太好。
*.家庭蔬菜園——不同朝的陽(yáng)臺(tái)向都適合種什么菜 葉落飛舞泣 2022-08-21 19:17 遼寧
南向陽(yáng)臺(tái)
朝南的陽(yáng)臺(tái)日照時(shí)間最長(zhǎng)，光照和通風(fēng)條件良好，是最理想的種菜陽(yáng)臺(tái)。全日常環(huán)境是幾乎所有蔬菜生長(zhǎng)的最有利條件，即使在冬季，朝南陽(yáng)臺(tái)也基本能受到陽(yáng)光直射。因此，朝南的陽(yáng)臺(tái)上一年四季可以種植絕大部分蔬菜，水生蔬菜也可以在朝南陽(yáng)臺(tái)上種植。但是，朝南的陽(yáng)臺(tái)盛夏時(shí)光照過(guò)強(qiáng)，升溫快，土壤水分升騰量大，要注意多澆水。（黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、黃花菜、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜）
東向陽(yáng)臺(tái)
光照條件為半日照，適合栽培喜光耐陰的蔬菜。在背陰處種植耐陰的蔬菜，在欄桿邊種植喜光的蔬菜。如果空間允許，夏季可以種一些食果類的蔓型蔬菜；秋冬季是室內(nèi)一側(cè)光照條件較好，可以種植一些食葉類蔬菜。
西向陽(yáng)臺(tái)
朝西陽(yáng)臺(tái)冬季光照條件很差，溫度很低；夏季溫度太高，蔬菜容易產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重則死亡。因此，最好在陽(yáng)臺(tái)角落種植耐高溫的蔬菜，夏季要注意遮光。 （東西陽(yáng)臺(tái)種植喜光耐陰蔬菜如：洋蔥、油麥菜、小油菜、絲瓜、香菜、蘿卜）
北向陽(yáng)臺(tái)
朝北陽(yáng)臺(tái)幾乎全天無(wú)法受到陽(yáng)光直射，能種植的蔬菜范圍最小。最好種植耐陰蔬菜。在夏季要注意遮擋后面樓層反射的強(qiáng)光。（耐陰的蔬菜有：蘆筍、香椿、木耳）
這10種耐陰蔬菜，沒(méi)陽(yáng)光照樣長(zhǎng)得好！
養(yǎng)花人72 人贊同了該文章
如果你想要在陽(yáng)臺(tái)或院子里種上一些新鮮的蔬菜，但是又沒(méi)有充足陽(yáng)光，大部分蔬菜和花卉都沒(méi)法生長(zhǎng)，怎么辦呢？其實(shí)只要每天能有兩三個(gè)小時(shí)以上的光照，其實(shí)也是可以種菜的。下面這10種能夠在半陰處生長(zhǎng)的蔬菜就很適合，它們對(duì)光照需求不大，而且不需要太多的維護(hù)。
1、姜
有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民，會(huì)把姜種在植物的蔭處，比如果園下。這是因?yàn)榻谡麄€(gè)生長(zhǎng)周期中對(duì)光照要求都不高，非常適合北向陽(yáng)光不足的陽(yáng)臺(tái)上種植。
2、蔥
蔥起源于半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產(chǎn)自中國(guó)，中國(guó)各地廣泛栽培，國(guó)外也有栽培。作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥。
3、蒜
喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強(qiáng)，最適宜的越冬苗嶺。
4、蘿卜
溫度超過(guò)十度，基本上就可以種這種蔬菜了。發(fā)芽后十來(lái)天后就可以吃了。每天幾個(gè)小時(shí)的光照也能長(zhǎng)得很不錯(cuò)。因?yàn)檫@種蔬菜不用施肥，依靠種子的營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)出幾片葉子后就能吃。所以，不用擔(dān)心光照不夠?qū)е孪跛猁}超標(biāo)的問(wèn)題。
5、生菜
生菜在我國(guó)很多地方，一年四季都可以種，做沙拉，炒著吃都不錯(cuò)。做水培的儒風(fēng)，2013年，曾試過(guò)在只有早上一個(gè)多小時(shí)的北向陽(yáng)臺(tái)上水培生菜，長(zhǎng)得還不錯(cuò)，硝酸鹽殘留也不是太多。水培能生長(zhǎng)得這么好，種在土里肯定也能長(zhǎng)好，你可以試多幾種生菜，看哪種在你的陽(yáng)臺(tái)上長(zhǎng)得最好。
6、韭菜
韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上，生長(zhǎng)溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。
7、香菜
香菜，學(xué)名芫荽，屬傘形目雙子葉植物綱，是一種有特殊香氣的植物，一般用作食用。
8、紅薯
紅薯喜溫怕冷，栽秧時(shí)5-10厘米、地溫在10℃左右不發(fā)根，15℃需5天發(fā)根，17-18℃發(fā)根正常，20℃3天發(fā)根，27-30℃只一天即可發(fā)根。
9、蘆筍
蘆筍對(duì)溫度的適應(yīng)性很強(qiáng)，既耐寒，又耐熱，從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。
10、木耳菜
木耳菜是極少數(shù)能在光照不多的情況下生長(zhǎng)良好的青菜，不過(guò)，和陽(yáng)光充足下不同的是，因?yàn)殛?yáng)光少，光合作用減少，所以一定要減少施肥，采摘時(shí)間也要延后，盡量在施肥后一周才采摘。
發(fā)布于 2018-07-27 11:50
喜陰不需要陽(yáng)光的蔬菜有哪些，盤(pán)點(diǎn)十種耐陰蔬菜
編輯：植物之家木槿
最后更新：2018-10-27 10:46
手機(jī)版關(guān)于喜陰不需要陽(yáng)光的蔬菜有哪些，常見(jiàn)的有香菜、韭菜、蘆筍、菠菜、蔥、生姜等十種蔬菜，都可以在少光的陰涼區(qū)域正常生長(zhǎng)。它們都具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且還含有一定的藥用功效，對(duì)人體健康十分有益。
1、喜陰不需陽(yáng)光的蔬菜：香菜
帶有特殊氣味的香菜，受到很多人的喜愛(ài)，它是一種喜陰并且不需要陽(yáng)光的蔬菜。養(yǎng)護(hù)香菜時(shí)只需要為其提供17～20℃的溫度環(huán)境，即使不接受陽(yáng)光也能夠生長(zhǎng)健壯。
2、韭菜
常見(jiàn)的韭菜也是一種喜歡在陰涼環(huán)境生長(zhǎng)的蔬菜，在養(yǎng)護(hù)時(shí)保持溫度在15～25℃的冷涼氣候環(huán)境，就可將其養(yǎng)好，其食用后有著健胃補(bǔ)腎和提神、通便的良好功效。
3、蘆筍
在喜陰不需要陽(yáng)光的蔬菜有哪些中，蘆薈也是其中的一種常見(jiàn)蔬菜。蘆薈具有很好的耐陰性，在陰涼處養(yǎng)護(hù)的蘆筍是白色的，如果讓其接受陽(yáng)光照射，會(huì)使其變?yōu)榫G蘆筍。
4、菠菜
具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菠菜，在生長(zhǎng)過(guò)程中也不需要接受陽(yáng)光照射即可生長(zhǎng)旺盛。并且菠菜也喜歡冷涼的氣候，光照過(guò)多反而會(huì)讓其開(kāi)花生長(zhǎng)不良。
5、蔥
作為一種調(diào)味蔬菜的蔥，也是喜陰不需光照的蔬菜。養(yǎng)殖時(shí)只需將蔥放在陰涼通風(fēng)處，為其提供適量的水分和肥料，就可使其一茬一茬的不斷進(jìn)行生長(zhǎng)。
6、生姜
生姜在養(yǎng)護(hù)中也只需要放在蔭蔽處，保持土壤濕潤(rùn)并肥沃疏松，不需要接受陽(yáng)光就可正常生長(zhǎng)。它帶有一股辣味，做菜時(shí)添加一點(diǎn)可有效提味增加食欲。
7、木耳菜
木耳菜也是一種在光照較少的情況下良好生長(zhǎng)，養(yǎng)護(hù)時(shí)提供適宜的溫度和水肥即可。木耳菜具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，可以起到清熱解毒的功效。
8、油菜
翠綠可愛(ài)的油菜也喜歡冷涼的氣候，并不需要接受陽(yáng)光就可生長(zhǎng)旺盛，養(yǎng)護(hù)時(shí)只需保證氣候濕潤(rùn)有足夠水分即可。因?yàn)橛筒说臓I(yíng)養(yǎng)元素很多，并且口味較好，受到不少人喜愛(ài)。
9、豆芽
豆芽一般都是在水中進(jìn)行催芽養(yǎng)護(hù)，使其盡快生根成長(zhǎng)，并不需要陽(yáng)光在室內(nèi)養(yǎng)護(hù)就好。豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，常常食用可以很好的補(bǔ)腦抗疲勞，讓身體更健康。
10、蘑菇
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的蘑菇，是典型的在少光無(wú)光的陰涼位置生長(zhǎng)正常的一種蔬菜。一般在樹(shù)木根部等腐殖質(zhì)豐富的地區(qū)生長(zhǎng)，不過(guò)要注意避免誤食有毒蘑菇危害生命。
結(jié)語(yǔ)：喜陰不需陽(yáng)光的蔬菜有以上十種，在陰涼處將其養(yǎng)護(hù)可讓其生長(zhǎng)良好，食用后也能對(duì)人體健康起到很好的作用和效果。
最耐陰的蔬菜有：
1、生菜
生菜是喜涼的植物，它有很多品種，他們都是只需要中等或短光照都可以正常的生長(zhǎng)。每天只要有兩三個(gè)小時(shí)的光照就足夠了。
生菜的種植比較簡(jiǎn)單，病蟲(chóng)害較少，可以多次地采收，因此只需要種植上幾棵就可以滿足一家人的日常需要了。
2、韭菜
韭菜也屬于喜涼植物，它耐陰性特別強(qiáng)。而且韭菜屬于多年生植物，種植一次之后，之后的幾年都會(huì)有新鮮的韭菜吃，一本萬(wàn)利。
韭菜的吃法也比較多，炒或者做餡都可以。韭菜含鉀比較多，含鈉比較少。
3、油菜
油菜最適宜的生長(zhǎng)溫度是在18到20度之間。但是秋天種的油菜比春天種的會(huì)更好。我們?cè)诖禾旆N下的油菜很快就老了，開(kāi)花了。
開(kāi)花之后的油菜就不能吃了。這是因?yàn)橛筒嗣刻焓艿降墓庹仗嗔?，所以它很快就?huì)開(kāi)花結(jié)籽。
秋天種植油菜，他每天受到的光照就沒(méi)那么多，雖然這樣油菜的生長(zhǎng)周期會(huì)拉長(zhǎng)些，但是這樣的油菜更嫩些，不容易老。
4、胡蘿卜
胡蘿卜是一種半耐寒的蔬菜，也是一種需要中等光照的植物。而且你種植的胡蘿卜如果沒(méi)辦法接受到陽(yáng)光直射，散射的光照也可以使其健康的生長(zhǎng)。
胡蘿卜當(dāng)中含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，因此平時(shí)多吃胡蘿卜對(duì)我們的眼睛是非常有好處的。
5、芝麻菜
芝麻菜是喜陰的，特別在夏天太陽(yáng)很猛烈的時(shí)候，我們需要在其上方進(jìn)行遮陰的處理來(lái)減少它受到光照的時(shí)間。不然的話在高溫和長(zhǎng)光照的情況下，芝麻菜的長(zhǎng)勢(shì)就會(huì)受到影響，而且很容易變老。
6、姜
姜是喜陰涼的，對(duì)光照的反應(yīng)也不敏感，是低光呼吸的植物。它發(fā)芽和根莖的膨大都是需要在黑暗的環(huán)境中進(jìn)行。
幼苗期要求中等的光照，不耐強(qiáng)光。而且姜也是多年生植物，姜也是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味料，因此選擇一個(gè)墻邊或者柵欄邊種植幾棵姜是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
7、球莖甘藍(lán)
球莖甘藍(lán)不僅可以耐寒，而且耐陰。它最好的生長(zhǎng)時(shí)期，一般是在秋末初冬，這個(gè)季節(jié)的日照時(shí)間，是相對(duì)比較短的，而且溫度比較冷涼。
到了夏天太陽(yáng)過(guò)于猛烈的時(shí)候，球莖甘藍(lán)就容易老了，容易出現(xiàn)果實(shí)纖維化，十分影響口感。
8、瑞士甜菜
瑞士甜菜是我種過(guò)的最耐陰的蔬菜之一，我之前將它種在一個(gè)白天完全接受不到陽(yáng)光的角落，只有在傍晚的時(shí)候才能稍微接受到一點(diǎn)夕陽(yáng)的光照。
即便這樣，我的瑞士甜菜也生長(zhǎng)的十分健壯，植株竟然可以長(zhǎng)到直徑一米到一米五之間，非常的耐陰。
9、菠菜
菠菜有很多品種，有一種適合晚秋種植的菠菜，它需要的光照時(shí)間非常短，而且十分的耐寒，大部分地區(qū)如果不是氣候十分惡劣的情況下都可以安全的過(guò)冬，第二年春天的時(shí)候就會(huì)長(zhǎng)出新的菠菜來(lái)了，十分的劃算。
10、菜花
菜花對(duì)光照的要求不是特別嚴(yán)格，在生長(zhǎng)的過(guò)程中，只要保持周圍有光就可以了。在菜花的生長(zhǎng)初期的時(shí)候要想植株生長(zhǎng)比較強(qiáng)健，需要給予他一定的光照。
但是等他們長(zhǎng)大長(zhǎng)出菜花果實(shí)的時(shí)候，就必須遮擋陽(yáng)光來(lái)保持菜花純白色。如果不采取遮擋，長(zhǎng)出的菜花容易變黃，影響口感。
11、大蒜
大蒜喜涼，適宜的生長(zhǎng)溫度為12到25度。并且大蒜也是比較喜陰的，尤其是其生長(zhǎng)前期，并不需要太多的光照就可以滿足其正常的生長(zhǎng)需要。
但是進(jìn)入到中后期，大蒜瓣開(kāi)始分瓣膨大的時(shí)候，則需要每天保證一定時(shí)間的光照來(lái)促進(jìn)他的生長(zhǎng)。
12、蔥
蔥同樣也是比較喜陰的蔬菜之一。并且蔥是非常耐寒的蔬菜，在絕大多數(shù)地區(qū)都可以安全的度過(guò)寒冷的冬天。
并且蔥并不需要全天的光照來(lái)生存，只需很少的光照就可以，甚至是散光也可以保證他的生存。注意，這里指的是生存，要想蔥長(zhǎng)的健壯，還是應(yīng)該每天給予一定時(shí)間的光照的。
13、微型蔬菜
所有的微型蔬菜都是特別耐陰的，比如豌豆苗等等，他們基本都是在室內(nèi)進(jìn)行種植的，生長(zhǎng)周期也比較短，一般7到10天即可采收。
室內(nèi)基本是不能接收到光照的，每天只要給他2到3個(gè)小時(shí)的生長(zhǎng)燈照射，就可以滿足他的生長(zhǎng)需要了。
14、香菜
香菜也是一種比較喜陰的植物，因?yàn)橄悴说娜~子都比較小，所以光合作用也就比較緩慢，并不需要長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光照射來(lái)進(jìn)行光合作用。
15、芹菜
芹菜的耐寒性比較強(qiáng)，比較喜歡陰暗濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境。
在種植的過(guò)程當(dāng)中，尤其是選擇種子直播的方式來(lái)進(jìn)行種植的時(shí)候，剛播種后需要給他搭建一個(gè)遮陽(yáng)棚。
等芹菜進(jìn)入到生長(zhǎng)旺季的時(shí)候，可以適量的給予他一些光照來(lái)促進(jìn)芹菜的生長(zhǎng)，但是也不要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光暴曬，這樣反而不利于芹菜的生長(zhǎng)。
16、卷心菜
卷心菜的生長(zhǎng)周期是比較短的，一般60~70天左右就能生長(zhǎng)成熟了，它可以種在樹(shù)蔭的旁邊。平常養(yǎng)護(hù)卷心菜的時(shí)候，要保持適當(dāng)濕潤(rùn)，要保持溫暖。
它喜歡略微濕潤(rùn)的土壤，不過(guò)如果溫度高于30度，就要適當(dāng)降溫了。卷心菜比較喜歡一些富含腐殖質(zhì)的土壤，一般是在春暖后進(jìn)行播種繁殖。
17、蘿卜
蘿卜是一種生長(zhǎng)速度非?？斓氖卟?，一般只需要30天以上就能生長(zhǎng)成熟了，很多人都會(huì)將蘿卜種在一些陰涼的地方，每天光照不太多也能生長(zhǎng)良好。
18、木耳菜
木耳菜，口感跟木耳一樣清脆爽口，故而得名，主要分布在四川、云南等地。野生木耳菜就長(zhǎng)在林下、山坡、草叢中，所以很耐陰耐濕，是極少數(shù)能在光照不多的情況下生長(zhǎng)良好的青菜。
