牙為大象身上最堅(jiān)固的部分，其光潔、耐用、珍貴勘與寶石媲美，因此象牙又有有機(jī)寶石之美譽(yù)。
在我國(guó)諸多工藝美術(shù)中，象牙雕刻是具有獨(dú)特風(fēng)華的一門(mén)。象牙屬于有機(jī)質(zhì)、表面滑潤(rùn)瑩澈如玉，紋理細(xì)密規(guī)則、易受刀，用之雕刻精巧的器物，即成天然與人工斧鑿之美的結(jié)合。
中國(guó)象牙雕歷史悠久，始于新石器時(shí)代 。當(dāng)時(shí)居住在周口店的山頂洞人喜歡以象牙雕件為裝飾品進(jìn)行陪葬，而經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，象牙件在各個(gè)朝代產(chǎn)生了不同的影響，在遼、金、元、明、清歷代都把象牙作為皇家供品，傳世的牙雕絕大部分出自明清時(shí)期。
可見(jiàn)中國(guó)自古就對(duì)于象牙雕件非常看重，它的取得往往以野生動(dòng)物的生命作為代價(jià)，難以取材且極富爭(zhēng)議。這也就決定了它的稀有性。
如今人們環(huán)保意識(shí)日益增強(qiáng)，象牙貿(mào)易被列為《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》的嚴(yán)格限制。
對(duì)于傳世的老牙雕件，作為一個(gè)具有特殊意義的藝術(shù)品類(lèi)，在象牙雕刻不斷禁止絕唱中，吸引著諸多瞻仰的目光。
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