——鎮(zhèn)江出土宋代青白釉瓷器
青白釉瓷器是我國(guó)宋代時(shí)期燒造的瓷器品種之一。它以釉色介于青、白之間，青中有白，白中閃青而得名。晚清稱為“影青”、“映青”等。宋代文獻(xiàn)僅見(jiàn)青白瓷一名，無(wú)影青之稱。晚清至民國(guó)有“隱青”、“映青”、“印青”等名稱。如許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》“素瓷甚薄，雕花紋而映出青色者謂之影青”。宋代燒造青白釉瓷的瓷窯較多，而以江西省景德鎮(zhèn)窯所燒造的青白釉瓷器最佳，無(wú)論數(shù)量、質(zhì)量、造型、釉色都無(wú)可相比，集中的代表了南方青白瓷系的最高水平。
鎮(zhèn)江地處長(zhǎng)江三角洲的洲端，黃金十字水道的南口，交通便利，自六朝以來(lái)即為長(zhǎng)江下游的重要港口貿(mào)易城市。歷年來(lái)在鎮(zhèn)江發(fā)掘和清理了多處宋代遺址和墓葬，出土了為數(shù)不少的景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷器，本文擬就出土的景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷作一介紹與研究。
一、鎮(zhèn)江出土青白釉瓷主要器型特征
鎮(zhèn)江出土宋代景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷造型簡(jiǎn)潔明朗，挺拔俏麗，線
條自然流暢，富于韻律感。器類造型豐富多樣，如瓶有梅瓶、直頸瓶、塔式瓶、瓜棱瓶；壺有球形壺、八角形壺、瓜棱形壺、葫蘆形壺；盒有圓筒形、六角形、八角形、石榴形、瓜果形及子母盒。按類可分為酒具類，有溫碗、執(zhí)壺、梅瓶、臺(tái)盞、高足杯；餐具類，有碗、盤(pán)、碟、缽、盆、渣斗；茶具類，有托盞、執(zhí)壺；化妝類，有盒、油盒、粉盒；另有罐、枕、玩具等等?，F(xiàn)將鎮(zhèn)江出土的宋代景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷選擇典型的介紹如下：
1、葵口形溫碗、執(zhí)壺
丹徒上黨北宋墓出土。溫碗呈七瓣葵口，瓜棱腹，形似一朵盛開(kāi)的荷花，高圈足。執(zhí)壺蓋頂塑獅形鈕，獅作蹲坐狀，昂首翹尾，生動(dòng)活潑；壺體作瓜棱狀，直頸，小口，折肩，肩部設(shè)一灣曲細(xì)長(zhǎng)流，對(duì)稱處設(shè)一曲形柄，腹深略鼓，圈足。執(zhí)壺與碗的上下組合協(xié)調(diào)完美，釉色明澈溫潤(rùn)，青色淡雅。溫碗高14.7、口徑17.8、足徑9.2厘米；執(zhí)壺通高23.5、口徑3.1、足徑8.1厘米（圖1）。
2、蓮瓣形溫碗、執(zhí)壺
市諫壁磚瓦廠北宋墓出土。溫碗作敞口，深腹，腹下微內(nèi)收，圈
足微外侈。腹部飾蓮瓣紋。執(zhí)壺蓋鈕作蘑菇形，蓋壁上有二小孔；壺為小口，直頸，豐肩，瓜楞腹，腹下內(nèi)收，圈足，肩設(shè)彎曲長(zhǎng)流，雙帶飾柄。腹部飾仰蓮紋。胎白色微泛黃，全器施釉，底部無(wú)釉，釉色泛黃。溫碗高13、口徑17.9、足徑10厘米；執(zhí)壺通高20.6、口徑3.8、足徑8.3厘米（圖2）。
3、帶托臺(tái)盞
丹徒區(qū)上黨來(lái)村磚瓦廠北宋墓出土。盞直口，深腹，圈足。盞托呈盤(pán)形，寬沿，盤(pán)心凸起一高圓臺(tái)，形似酒杯，高圈足?！堆莘甭丁分袑⑵浞Q為“臺(tái)盞”，臺(tái)盞是酒具的專名。胎白細(xì)密，全器施釉，釉厚處呈青綠色，瑩潤(rùn)剔透（圖3）。
4、梅瓶
盤(pán)口，短頸，豐肩，深腹，腹下漸收，假圈足。瓶體修長(zhǎng)挺拔，
釉色潤(rùn)澤勻凈，積釉處微微閃青。夸張的肩部，纖細(xì)的瓶身，曲折的弧線，構(gòu)成了輕巧俏美的風(fēng)格基調(diào)。高36.7、口徑10、底徑10.5厘米（圖4）。宋趙德鱗《侯鯖錄》：“陶人之為器，有酒經(jīng)焉，晉安人盛酒以瓦壺，其制，小頸、環(huán)口、修復(fù)，受一斗，可以盛酒?！?/span>上海博物館藏有兩件金代磁州窯白地黑花梅瓶，一瓶上寫(xiě)“清沽美酒”； 一瓶上寫(xiě)“醉香酒?！?， 說(shuō)明梅瓶是用于盛酒的。
5、塔式瓶
青云門(mén)群盛大廈工地宋代地層出土。口部呈平沿淺盞形，喇叭形頸，溜肩，腹較深，淺圈足外撇。頸部有數(shù)周弦紋，腹部刻劃線條紋。器表裝飾層層弦紋，寓動(dòng)于靜，釉色滋潤(rùn)。高28.1、口徑9.7、足徑9.2厘米(圖5)。
6、花口瓶
江蘇省漣水縣宋墓出土。花瓣形口，矮頸，瓜棱形腹，圈足外撇。
其造型優(yōu)美別致，釉色晶瑩溫潤(rùn)。高11.3、口徑6、足徑4.8厘米（圖6）。
7、螺旋紋高足杯
市諫壁磚瓦廠北宋墓出土。撇口，深圓腹，柱式餅形足，器腹刻螺旋紋。胎白細(xì)密，全器施釉，杯內(nèi)施半釉，釉色泛黃。高11.6、口沿13.7、足徑7.2厘米（圖7）。
8、點(diǎn)褐彩柳斗紋瓷罐
市無(wú)線電制桿廠宋墓出土。圓唇外折，頸部微收，圓腹，平底。頸肩部飾褐色乳釘，乳釘下飾柳斗紋。胎白細(xì)膩，全器施釉，釉色白中閃青，瑩潤(rùn)剔透。高5.7、口徑7.4、底徑3.7厘米（圖8）。此罐的用途有可能是裝茶粉，將茶粉裝好后，罐口封起來(lái)，扎好儲(chǔ)存。
9、銀包口劃花紋碗
市磷肥廠北宋墓出土。芒口，口微斂，鑲包銀邊，弧壁，腹較深，下腹內(nèi)收，淺圈足，底部微凹，碗外壁劃水藻紋。高7.5、口徑17.4、足徑6.4厘米。胎體潔白，體薄透明，釉色光潤(rùn)瑩亮，為上乘作品（圖9）。
10、渣斗
市登云山北宋墓出土。喇叭形口，口沿微斂，鼓腹，圈足，高
12.2、口徑20.4、足徑7.5厘米（圖10）。此器形在漢代時(shí)就已出現(xiàn)，六朝時(shí)為盤(pán)口，口徑較大，唐時(shí)器頸變細(xì)，此物亦唾盂，可用以盛茶滓。
11、帶托茶盞
市登云山M5北宋墓出土。盞六瓣葵口，淺腹，小圈足。盞托呈盤(pán)形，口外撇，器心凸起蓮瓣形托座，圈足。胎白略粗，全器施釉。盞高4.2、口徑9.2、足徑3.5厘米；托高3、口徑12.7、足徑5.9厘米（圖11）。
12、暗花紋瓜楞執(zhí)壺
市磷肥廠北宋墓出土。蓋頂內(nèi)凹，邊緣有一圓孔。壺折沿，直頸，豐肩，瓜楞形腹，平底，肩部設(shè)細(xì)流，扁平寬柄，柄上有一圓孔，為系帶之用。器表刻劃花紋。胎白細(xì)密，全器施釉，釉色滋潤(rùn)。通高16.2，口徑6.6，底徑8.8厘米（圖12）。
13、劃花紋粉盒
市東南烏龜山北宋墓出土。呈瓜形，子母口，平底微凹。有蓋，
蓋頂下凹，塑一瓜蒂形鈕。蓋身刻劃菊花紋，器身刻劃花葉紋。造型別致，釉色明亮，器物輕巧。通高10.5、口徑6.3、底徑4厘米（圖13）。
14、錢(qián)紋八角形粉盒
市新火車站宋墓出土。為八角形，子母口，淺腹，平底，底部印
有“□家合子記”的戳記。有蓋，蓋頂印有四葉花卉組成的錢(qián)紋。蓋與器身有一個(gè)剔釉露胎的記號(hào)，記號(hào)對(duì)齊，底、蓋相合嚴(yán)密。通高4.4、口徑5.1、底徑4.6厘米（圖14）。
15、子母粉盒
市南郊北宋墓出土。蓋面隆起，刻牡丹花卉紋。盒內(nèi)中塑一精靈活潑的小猴，周圍分布三朵荷花，荷葉之間塑三小盒，在盒壁、猴、莖葉上點(diǎn)有褐彩。胎白略粗，全器施釉。通高5.4 、口徑10.6、底徑6.7厘米（圖15）。
二、裝飾特色
宋代景德鎮(zhèn)窯裝飾特色主要表現(xiàn)在釉裝飾、刻劃花、印花裝飾、彩裝飾等。
1、釉裝飾
景德鎮(zhèn)窯燒造的青白釉瓷深受人們的喜愛(ài)，這與宋人的審美趣味有關(guān)。中國(guó)一開(kāi)始出現(xiàn)的就是原始青釉瓷，直至唐以越窯燒造的青釉瓷達(dá)到高峰。宋代各窯場(chǎng)紛紛興起，并且相互竟?fàn)?，其中景德?zhèn)窯取青釉瓷與白釉瓷之長(zhǎng)將其融為一體，研燒出青白釉瓷器。其瓷胎體潔白，致密精細(xì)，透光性極強(qiáng)，使釉色因厚薄不同而發(fā)生變化，釉厚處呈青綠色，釉薄處顯青白色，故有“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”的美譽(yù)。它的優(yōu)雅和諧的色調(diào)迎合了當(dāng)時(shí)上層人物的審美趣味。北宋中期前后青白釉色成為此時(shí)的裝飾特色。
2、刻劃花、印花裝飾
刻花：是用竹、骨、鐵等材料制成的刀狀工具在坯體上刻出花紋，
如壁諫磚瓦廠北宋墓出土的帶溫碗注子，溫碗通體刻蓮瓣，所刻線條流暢，刀法遒勁有力，花紋微陷，增加了蓮花的立體感。
劃花：是用竹、骨、鐵等材料制成的針狀工具在坯體上劃出花紋，劃出的線條較細(xì)、較淺，題材以花卉、水波、荷蓮為多，還有嬰戲、蓮塘游魚(yú)等。 如市磷肥廠北宋墓出土的銀包口劃花紋碗，碗外壁劃水藻紋，線條纖細(xì)，水藻飄動(dòng)，給人一種恬靜雅致的美感。
印花：是用制好的紋樣范模，拍印于器物上，如火車站出土的宋代錢(qián)紋八角形瓷盒，蓋面印有四葉花卉組成的錢(qián)紋，線條柔和，主題突出。
3、彩裝飾
是在青白釉瓷器上點(diǎn)褐彩，褐彩起源于三國(guó)吳晚期。宋代青白釉
瓷上點(diǎn)褐彩的器物不多，在市南郊黃鶴水泥制桿廠北宋墓出土一件瓷盒，盒內(nèi)中心塑一小猴，周圍分布荷葉和小盒，在盒壁、猴、莖葉上點(diǎn)褐彩，與青翠欲謫的釉色相映生輝；另市無(wú)線電五廠宋墓出土一件褐釉乳釘紋小罐，在頸部用褐彩點(diǎn)上乳釘紋，使器物增添色彩，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。
三、對(duì)托盞與臺(tái)盞的認(rèn)識(shí)
鎮(zhèn)江宋墓中出土的盞、盞托較多，一般與執(zhí)壺、帶溫碗執(zhí)壺同出，過(guò)去有的將此稱為茶具或酒具，分別不甚清楚。孫機(jī)先生對(duì)此類盞、盞托進(jìn)行了研究，分別將茶盞與茶托配套的稱為托盞；酒盞與酒臺(tái)配套的稱為臺(tái)盞。如磷肥廠北宋墓出有盞、盞托與執(zhí)壺。它們與宣化遼墓出土進(jìn)茶圖上所繪茶盞、茶托相同，應(yīng)為托盞，所出土的執(zhí)壺是與其配套的茶壺。宋時(shí)茶末用沸湯沖點(diǎn)，茶盞很燙，故將茶托制作成盤(pán)狀，在盤(pán)上加了一只小碗內(nèi)置盞，以便執(zhí)取。另一類盞、盞托與托盞有所區(qū)別，如諫壁磚瓦廠、市郊太古山、上黨等北宋墓出土的盞、盞托，同出有帶溫碗執(zhí)壺。其造型是盞托呈盤(pán)形，在盤(pán)子當(dāng)中凸起一小圓臺(tái)，盞就放在上面，《演繁露》中將其稱為“臺(tái)盞”。臺(tái)盞是酒具的專名，《遼史·禮志》記“冬至朝賀儀”中親王“搢笏，執(zhí)臺(tái)盞進(jìn)酒”。按宋代的飲酒習(xí)俗，將盛滿酒的執(zhí)壺放入溫碗之中，碗內(nèi)加注熱水，藉以溫酒，然后斟在臺(tái)盞或杯中飲用。2006年2月至10月，江西省文物考古研究所匯同景德鎮(zhèn)民窯博物館、浮梁縣博物館分別對(duì)公路途經(jīng)的銅鑼山窯址、道塘里窯址以及鳳凰山窯址進(jìn)行了搶救性的考古發(fā)掘。三處窯址均以燒造青白釉瓷為主，其中銅鑼山窯主要燒制碗、盞、盤(pán)；道塘里窯主要燒制酒臺(tái)、杯及碗之類的圓器；而鳳凰山窯址主要燒制執(zhí)壺等琢器，說(shuō)明當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)窯已有分工，有專門(mén)生產(chǎn)餐具、酒具和茶具的作坊。
四、從鎮(zhèn)江出土的青白釉瓷看景德鎮(zhèn)窯的發(fā)展
鎮(zhèn)江出土的宋代瓷器中，以景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷為大中。在宋代文化遺址中出土的青白釉瓷殘片，底部有墨書(shū)“錢(qián)店”、“荘店”、“嚴(yán)店”、“辛酉六月二十四直丁宅店”爐等，有可能在宋代時(shí)期鎮(zhèn)江設(shè)有專門(mén)經(jīng)營(yíng)景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷的店鋪。而且無(wú)論是在質(zhì)量上，還是在品種上，其它窯都無(wú)法相比。景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品經(jīng)昌江向西南進(jìn)蠡湖（今鄱陽(yáng)湖）北上入長(zhǎng)江，順流而下直達(dá)鎮(zhèn)江，有的經(jīng)運(yùn)河北上運(yùn)往中原。
從鎮(zhèn)江出土的景德鎮(zhèn)窯青白釉瓷，可看出此窯在北宋早期制瓷業(yè)尚處于初期階段，器物胎質(zhì)粗糙，質(zhì)地疏松，青白釉色不純，多泛黃色，釉層稀薄，素面，如磷肥廠出土的梅瓶以及零星出土的執(zhí)壺等。北宋中晚期制瓷業(yè)處于大發(fā)展時(shí)期，鎮(zhèn)江出土的宋代青白釉瓷，質(zhì)量好、品種多的都為北宋中晚期，如市磷肥廠北宋墓出土的一套茶具，胎質(zhì)精細(xì)，胎薄透光，釉色瑩潤(rùn)如玉，結(jié)釉處呈水綠色，造型秀美精巧。此時(shí)的青白釉瓷胎質(zhì)潔白細(xì)膩，釉質(zhì)清澈似湖水，瑩潤(rùn)如玉，有“饒玉”的美稱。南宋中晚期，胎土粗糙，淘洗不精，釉色光澤度不強(qiáng)，器型減少，以小件為多，如碗、盤(pán)、碟等，裝飾紋樣呆板。
宋代景德鎮(zhèn)窯是江南地區(qū)的主要瓷窯之一，影響很大，為以后景德鎮(zhèn)窯的燒造打下了基礎(chǔ)，成為瓷器生產(chǎn)中心。
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