1、綠茶：
綠茶是指采取茶樹新葉，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝，其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸煙者可減輕尼古丁傷害。
常見的綠茶名茶有：西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等等。特點(diǎn)是：”湯清葉綠“，故以玻璃茶具為主，透明的玻璃茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、花茶：
花茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深的辦公室小白領(lǐng)MM們的喜愛。
特點(diǎn)是“花香四溢”，故以青瓷蓋杯茶具為主，蓋子可使香氣聚攏，揭開蓋的時候，才能香氣撲鼻，最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。
3、紅茶：
屬于全發(fā)酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。嚴(yán)格說起來，紅茶不是指茶的品種，而是一種茶葉的加工工藝。
特點(diǎn)是“提神消?！?，以內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具為主，白色內(nèi)壁才能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
紅茶還具有以下功效：
提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強(qiáng)壯骨骼、抗氧化、延緩衰老、養(yǎng)胃護(hù)胃。
4、烏龍茶：
烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“健美茶”。
常見的烏龍茶有：武夷巖茶、臺灣烏龍茶、羅漢沉香等等。
特點(diǎn)是“綠葉紅鑲邊”，以白內(nèi)壁蓋杯茶具為主，既能襯托烏龍茶的色澤，又能聚攏烏龍之香氣——有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。
5、普洱茶：
屬于黑茶，外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟?！霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情?！?/span>
特點(diǎn)是”越陳越香“，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值?？蛇x用紫砂壺、白瓷杯具，或是飄逸杯等茶具。
6、黃茶：
黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。綠茶是不發(fā)酵的，而黃茶是屬于發(fā)酵茶類。黃茶有芽茶與葉茶之分，對新梢芽葉有不同要求：除黃大茶要求有1芽4、5葉新梢外，其余的黃茶都有對芽葉要求“細(xì)嫩、新鮮、勻齊、純凈”的共同點(diǎn)。
常見的黃茶有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖等等。
特點(diǎn)是：“黃葉黃湯”。用玻璃茶具或蓋碗，尤以玻璃杯為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。
