瓷器鑒定真知堂：
顏色對(duì)于古代民族，有著特殊的含義。
比如中國漢民族喜紅惡白，紅色為喜慶之色，白色為喪葬之色。而對(duì)于北方游牧民族而言，白為大吉之色。蒙古國俗尚白，以藍(lán)天白云之色為最美。而藍(lán)色，在漢族文化中，多代表厲鬼，絕不是什么喜色。
黃色，諧音皇色，國人謂之皇帝專用色。<元史.順帝紀(jì)>記載至元二年(1336年)夏四月丁亥的禁令:"禁服麒麟.鸞鳳.白兔.靈芝.雙角五爪龍.八龍.九龍.萬壽.福壽字.赭黃等服。"可見最晚到元代，黃色已經(jīng)成了皇室御用色，臣庶不得用。但此時(shí)黃色還不是滿清那種明黃色。
清代皇宮，黃色釉瓷器的使用，有嚴(yán)格的等級(jí)之分。清《國朝宮史》卷十七記載：皇太后、皇后用里外黃釉器；皇貴妃用黃釉白里器；貴妃用黃地綠龍器；嬪妃用藍(lán)底黃龍器；貴人用綠地紫龍器；常在用綠地紅龍器。由此可知顏色釉的使用，在等級(jí)上是多么森嚴(yán)。
黃地青花瓷器始創(chuàng)于明宣德朝，是低溫黃釉與高溫釉下彩青花瓷工藝相結(jié)合的產(chǎn)物。其制作方法為在已燒成的白地青花瓷器上，在白釉處以低溫黃釉填滿，復(fù)入紅爐經(jīng)850℃-900℃低溫烘烤而成。
清《南窯筆記》載曰“宣德有青花填黃地者”即指此工藝。以后明各朝均有燒造，以成化、弘治兩朝燒制量為大。清代康熙、雍正朝沿襲燒制黃地青花，器形紋飾更加豐富，此時(shí)的官窯青花器中尤以青花黃彩也就是黃地青花瓷器最為名貴?！秳拧肪砩嫌性u(píng)“黃地青花，雍正窯之所重視者，匪獨(dú)盤然也，大瓶亦有之?！?/p>
這種釉彩工藝自明宣德創(chuàng)燒，清康熙時(shí)繼續(xù)燒造，并成為康雍乾三代瓷器文物的重要品種。其中尤以雍正青花黃釉文物最為新穎，青花多仿明永、宣時(shí)的暈散濃厚鐵斑的蘇麻離青藝術(shù)效果。乾隆時(shí)期黃釉青花文物更為多見，這與當(dāng)時(shí)的督陶官唐英的努力是分不開的。民國時(shí)，黃地青花瓷器制品較一般青花瓷文物更為昂貴，當(dāng)時(shí)古玩市面上出現(xiàn)了在宣德青花瓷上后掛黃釉以牟利的現(xiàn)象。
宣德時(shí)期的黃釉青花瓷器文物非常少見。從陶瓷燒制的技術(shù)發(fā)展而言，此時(shí)應(yīng)當(dāng)還有一種黃底黑花瓷器存在，但目前尚未發(fā)現(xiàn)館藏或傳世品中有此類型。
所謂黃地黑花，意思是直接把黃釉澆在青花瓷上，而不是采用填白的方法，露出青花原色不覆蓋二次釉的技法。這種技法比在青花瓷器上用黃釉填空的辦法更加簡潔，而且也不會(huì)出現(xiàn)填色不滿的缺陷，理論上比瓷面比黃底青花瓷器更為干凈，精致。
元代就出現(xiàn)了孔雀綠地黑花瓷器文物，宣德朝也有孔雀綠地黑花瓷器文物。就是用孔雀綠低溫釉直接在白底青花瓷器上覆蓋然后入窯二次低溫?zé)傻闹破?。黃地青花瓷器，理論上應(yīng)該先采用成熟的孔雀綠地黑花瓷器技術(shù)燒成黃地黑花瓷器，然后在皇帝要求下，才改用更為復(fù)雜的黃釉填空的黃地青花工藝。這是筆者推斷黃地黑花瓷器文物存在的重要依據(jù)之一。
再者，有學(xué)者研究表明，洪武青花瓷文物多數(shù)發(fā)黑灰，極有可能是洪武時(shí)期皇帝不喜歡藍(lán)色，而喜歡黑色的原因。青花發(fā)黑是一種缺陷，主要是因?yàn)楦G溫不夠高，沒有能燒到出青的溫度（1280度左右）。明初洪武時(shí)期的瓷窯技術(shù)，在元代至正十一年就已經(jīng)能燒出大維德象耳瓶那種靚藍(lán)的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)大幅度下降的可能性不大。畢竟從宋代定窯開始，1300度高溫對(duì)于中國瓷業(yè)工匠已經(jīng)不是什么難事了。
所以，宣德時(shí)期如果出現(xiàn)黃釉黑花瓷器（青花在黃釉下呈現(xiàn)黑色），應(yīng)該是理所當(dāng)然，約定俗成的事情。但宣德時(shí)期瓷器文物距今已經(jīng)500年，保存下來的文物百不存一，這種可能性只有等待后世發(fā)現(xiàn)黃釉黑花瓷器出現(xiàn)才行。
各朝黃地青花瓷器文物，一般都是官窯制品，民間絕無。低溫黃釉目前尚屬于明清瓷器文物鑒定的空門，由于缺乏大量的館藏文物真品資料可供研究和對(duì)比分析，對(duì)于各朝黃釉文物的區(qū)分目前尚屬于高精尖領(lǐng)域。唯黃地青花瓷器，因?yàn)榭梢越栌酶鞒嗷ù善魑奈锏牟煌b定鑒別特征，所以鑒定起來難度遠(yuǎn)小于黃釉瓷器。
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