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美食做法——徽式紅燒肉

徽式紅燒肉是一道由五花肉等食材制成的菜肴。

原料

主料

五花肉

輔料

八角、冰糖、辣椒殼

做法

1.先將五花肉切成正方行的大塊

2.將五花肉下鍋渄水

3.炒糖色

4.將五花肉放入炒好的糖色中加入黃酒，八角，辣椒殼，適量的鹽，雞精，小火燉30分鐘，大火收汁，即可

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