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食材明細(xì)

• 咸鮮口味

• 炒工藝

• 廿分鐘耗時(shí)

• 普通難度

雙椒鱔魚的做法步驟

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  1

  黃鱔宰殺洗凈備用。
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  2

  切段加入少許鹽，胡椒粉，三茶匙料酒拌勻腌制十分鐘。
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  3

  姜蒜切末，青紅椒切塊備用。
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  4

  起油鍋倒入底油燒至五成熱下姜末，蒜末爆香。
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  5

  倒入鱔魚片翻炒。
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  6

  加入一茶匙海鮮醬一茶匙老抽翻炒均勻。
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  7

  加入一小碗水烹制。
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  8

  待湯汁濃稠倒入青紅椒翻炒至斷生即可。
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