漢中特色美食有不少，比如好吃的面皮，清涼爽口，細(xì)膩柔滑，除了面皮，漢中有什么特色美食值得吃呢？為你推薦漢中特色美食排行榜，最值得吃的美味都在這里了。
NO1漢中面皮
漢中面皮是漢中美食中名氣最大的，很多人都知道，漢中面皮有兩種，主要是原材料不同，有米粉（大米磨成粉）做成的，還有一種是面粉做成的，米粉做的被叫做“米面皮”，面粉做的就叫“面面皮”。兩種面皮都很受歡迎，漢中面皮的特點(diǎn)是白、薄、光、嫩、細(xì)、柔、韌、香，加入蔬菜和佐料，清香爽口，漢中面皮有多種吃法，可以熱吃，也可涼拌或油、炸、炒、燴、等。
NO2菜豆腐
菜豆腐是漢中特色美食之一，歷史悠久，也是傳統(tǒng)風(fēng)味美食，其中最有名的就是留壩縣制作出來的菜豆腐，工藝講究，味道也是最正宗的。菜豆腐口味比較清爽，沒有任何的油膩感，一般吃的時(shí)候，配上各種小菜，不油不膩。用蔥花、 香菜、姜末、 蒜泥、 青椒、 香油、 芝麻、 核桃仁末、油潑 豆瓣醬、咸菜、油辣子等，拌勻入盤中下飯。
NO3粉皮
粉皮也是“片皮”，粉皮是用蕨根粉做的，粉皮色澤鮮亮，看起來很有食欲。粉皮一般是涼拌著吃，十幾元，或者是幾元就可以吃一碗，吃的時(shí)候，一般搭配上蔬菜，用鹽、醋、醬油、芥末、姜蒜汁、辣椒油等作為調(diào)味料，吃起來味道酸辣，香味濃郁，粉皮柔滑，很受歡迎。
NO4漿水面
漿水面是一道漢中特色美食，主要是漢中、關(guān)中、甘肅等地比較有名，當(dāng)然，不同的地方做漿水面的方法也不一樣，因此在味道上也有著一些區(qū)別。漢中漿水面歷史悠久，很多人都喜歡吃，味道清醒，酸辣可口，配上芥菜（花辣菜）一起吃，能清熱解暑，增進(jìn)食欲。
NO5罐罐茶
罐罐茶是一種傳統(tǒng)茶點(diǎn)，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等等，罐罐茶在漢中很有名，特色鮮明，一般是用小罐盛水，放入茶葉，然后放在火上煮熬，一邊煮，一邊放面糊，清油，，然后放茴香、藿香、生姜、食鹽等調(diào)味品，罐罐茶一般作為待客的茶點(diǎn)，能提神暖胃，還可以搭配食物一起喝。
NO6紅豆腐
紅豆腐是漢中人幾乎每一家都會(huì)做的一道美食，做出來的紅豆腐色澤紅潤，里面是乳白色，松軟細(xì)膩，味道醇香，咸辣適中，這并不是一道主菜，但是卻非常下飯，一般作為小菜，或者是拌菜擺上餐桌，很多人都喜歡吃。
聯(lián)系客服
