肖家河川菜霸主,幾十年的老字號。
味道絕對是最資格的老派川菜,憑這一點榮升附近住家和上班族的食堂。
之前也說過,他家任何一道菜都不踩雷,優(yōu)秀選手超多,比如咸鮮香辣的宮保雞丁、酥脆爆炸的糖醋魚、嫩氣下飯的肝腰合炒……
不過說到金字招牌,還數(shù)圓子湯。
幾乎人手一份,圓子緊實彈牙,里頭加了少許醬油提鮮,不管是直接盛一碗還是就湯泡飯都hin巴適。
算得上成都數(shù)一數(shù)二的,屋頭老人最想這一口。(ps:湯喝完了可以喊老板添,免費的~)
人均:30元
地點:肖家河中街36號
其他菜品推薦:京醬肉絲/肝腰合炒/糖醋魚
和永樂飯店一樣,皇城壩牛肉也是這條街上最靚的崽,工作日中午都要排隊。
據(jù)說,肖家河吃貨有一個共同的信仰,“吃牛肉只去皇城壩”。
招牌粉蒸牛肉限量發(fā)售,要靠搶。
肉嫩味鮮,薄薄一層米粉裹在上頭,每一口都是實實在在的肉。
入口軟糯,牛肉的香氣配合大蒜和海椒的辛辣,一下就變得非常出挑,滿分。(ps:連著筋的部分最好吃)
人均:46元
地點:肖家河街2號
其他菜品推薦:皇城肺片/番茄牛肉湯/家常牛脊髓
要吃土家菜,上了大眾點評必吃榜的雞毛店是不二之選,好吃不貴,民間評的溫江最適合聚會的館子。
整條賣的彩虹排骨基本上到店必點,出場炒雞霸氣,鐵鏟裝到就上桌了。
炸過的排骨上頭鋪了厚厚一層尖椒和小米辣,麻辣鮮香,相當入味。
肉一吸就脫骨,老人也可以放心吃,不得“啃”不動。
底下墊的薯條,不用說是小盆友們的最愛啦。
人均:61元
地址:二環(huán)路北四段9號
其他菜品推薦:鍋邊饃/蒜泥白肉/壓鍋雙拼
感謝鱔魚狂粉小夫的按頭安利,不然隊長怕是要錯過這家二十年專注和鱔魚過不去的火鍋。
在他家,你吃到的每一條鱔魚都是老板現(xiàn)殺的,100%新鮮。
肉質(zhì)鮮美嫩滑的鱔魚片成薄薄一片,在沸騰的紅湯頭燙半分鐘撈出來,那叫一個鮮。一份根本不夠吃,兩份起點~
人均:60元
地址:石馬巷6號工商銀行小關(guān)廟支行對面
其他菜品推薦:兔腰/魚肚/麻辣牛肉
最開始沒得門牌、沒得招牌、沒得服務(wù)的叁無粉蒸,到現(xiàn)在分店都開了好幾家。
除了寫在招牌上的粉蒸系列,櫻桃肉也是他家不能錯過的。
色澤紅亮的櫻桃肉,就是切成小塊的紅燒肉,肥瘦適中,光賣相就成功了一半。
大小剛剛好,一口一個,肥而不膩瘦而不柴,炒雞下飯!
人均:26元
地址:猛追灣街14-3號
其他菜品推薦:粉蒸系列/蒜泥白肉
成都最早一批“吃螃蟹的人”,把牛雜火鍋和串串搞了個組合出道。
上頭煮串串,底下和邊上燙牛雜,最大限度利用空間,可以說很懂吃貨的心了。
火鍋推薦菜品,牛雜肯定排第一。老板處理得很干凈,沒得點腥味。
下鍋幾分鐘就可以開動了,入味有嚼勁,配起原湯碟吃最巴適。
串串的話,最新鮮、人氣最高的是各種花樣的牛肉。
蒜香、黑椒、麻辣……口感細滑,色香味俱全,還夠麻夠辣,隊長每次一抓都是一大把~
人均:62元
地址:廣福路5號附42
其他菜品推薦:牛肚/牛舌/牛筋
喜歡吃宜賓菜的老成都,10個有7個都曉得的小眾館子。
開了好幾年,還處于粉絲圈地自萌的階段,不算火,但味道是真的好。
火爆鼻筋常年霸占人氣榜榜首的位置,這道鼻筋是宜賓家常菜的做法,大火生爆。
鮮辣脆爽的鼻筋,吃起來非常細嫩,糯糯的口感中帶著一點Q彈。
配上從宜賓運過來的泡椒和泡姜,兩個字:資格!
人均:92元
地址:碧云路126號
其他菜品推薦:跳水美蛙/火爆黃喉/小南瓜燒茄貓兒
名字和分量都很東北的東北燒烤,在蓉東北人三大聚會基地之一。
食材新鮮,吃的是本味,醬料不會掩蓋食物本身的味道。
特色羊肉串是主打菜品,小火烤得很透,加了大顆孜然。
肉味很足,膻味不重,入口還有一絲絲回甜,emmm……是本地人也愛的味道。
人均:70元
地址:大石南路二號附24號
其他菜品推薦:冷面/醉蟹鉗/棒魚
馮記香辣兔,西門最惹火的一只兔兔,人人都想吃它。
人氣有好高呢?周內(nèi)去轉(zhuǎn)一圈就曉得了。
他家的兔兔有點特別,每一只都是農(nóng)家養(yǎng)的仔兔,長到4斤左右正是最好吃的時候,肉質(zhì)鮮嫩還有嚼勁。
白白嫩嫩的兔肉,厚重紅亮的鍋底,光看一眼就胃口大開。
輕輕一抿,滑嫩又柔軟,辣而不燥,香得眉毛都要掉了~
人均:60元
地址:花照壁中橫街55號
其他菜品推薦:兔腰
最近一個月
都不用糾結(jié)吃啥了
挨到吃沒得錯~
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