蔥爆羊肉 ＆ 材 料
羊肉片 300克 / 大蔥白2根 / 蠔油 10克 / 鹽及砂糖 適量
腌肉食材：生抽 10毫升 / 料酒 10毫升 / 五香粉 5克 / 淀粉 5克
蔥爆羊肉 ＆ 做 法
1、取一個(gè)大碗，加入羊肉片，放入生抽、料酒、五香粉、淀粉拌勻，腌制羊肉20分鐘。
2、大蔥白洗凈，斜刀切條。
3、取一個(gè)炒鍋，加入多一點(diǎn)的油，下腌制好的羊肉片，快速炒散。
4、加入大蔥，翻炒均勻。
5、加入蠔油、鹽、砂糖，快速翻炒均勻。
6、出鍋裝盤，即成。
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