壽司料理的介紹：
紫菜飯又名壽司，是很營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，出門旅行或者野餐，做紫菜飯是最合適不過(guò)的了，沒(méi)有那么多湯湯水水拿著的不方便，也不必?fù)?dān)心食物營(yíng)養(yǎng)不夠，有肉，有菜，有米飯，保證你吃到肚子圓滾滾，因?yàn)樽喜孙埖拿罪垷o(wú)法用碗來(lái)衡量，切成一小塊一小塊的吃，不知不覺你可能已經(jīng)吃下幾大碗米飯啦~~
壽司料理的食材和調(diào)料：
做法1(準(zhǔn)備工作)
一、 把菠菜去根洗凈，上鍋用水焯一下，焯好的菠菜要馬上過(guò)涼水，控出水分，放盤子里在菠菜上撒些鹽腌制下，可以使菠菜更有咬勁，還有咸味。胡蘿卜去皮切絲，當(dāng)然，我沒(méi)那刀工，是用切菜工具切的。（這步驟可以在洗完菠菜，等水開的空隙完成哈~），牛肉切成肉絲或者肉末也成，主要是塊小細(xì)長(zhǎng)容易包起來(lái)。雞蛋打散，我一般用3-4個(gè)雞蛋就可以攤成厚的蛋餅，可以包至少8根紫菜飯
二、 然后開始炒制這些原料，胡蘿卜炒軟，放些鹽調(diào)味，一定要少放鹽，因?yàn)槊糠N原料都會(huì)少放鹽，那綜合在一起味道就重了
做法2(攤雞蛋餅)
一、 把打散的雞蛋液倒入少許油的鍋內(nèi)，用小火煎~
二、 待雞蛋邊緣熟了，可以翻面的時(shí)候，用鏟子把一邊的蛋皮向中心折疊上來(lái)，再把另一邊也折上來(lái)，向第二個(gè)圖那個(gè)樣子，當(dāng)然最好是重疊的疊在一起哈~（我這個(gè)就有點(diǎn)失?。┠菢訑偝龅碾u蛋餅就很厚啦
三、 等這疊好后的蛋餅固定粘連，就把蛋餅翻個(gè)面繼續(xù)煎哈~這樣，兩面煎熟了就可以啦~
四、 接下來(lái)，把攤好的雞蛋餅盛出來(lái)，放到菜板上，用刀把雞蛋餅切成一條條的
做法3(包紫菜飯)
一、 在竹簾上放一片紫菜，要把紫菜粗糙的那一面朝上
二、 把米飯均勻的鋪在紫菜上，上端邊緣要留白
三、 把菠菜捋直，先把幾根從菠菜莖靠一邊放，再在另一邊放上菠菜，總之兩邊補(bǔ)齊，不要只放一邊或只放中間，兩邊都放這樣整個(gè)紫菜卷里就都要得到菠菜莖和菠菜葉啦~（真不知道我說(shuō)明白沒(méi)有）
四、 放上雞蛋餅條
五、 靠菠菜那邊放上胡蘿卜絲兒~
六、 把牛肉鋪在菠菜上
七、 把火腿腸切條放在雞蛋邊
八、 用右手把竹簾連帶紫菜拎起，左手護(hù)住菜，右手用竹簾把紫菜一下都包住所有的菜，兩手緊實(shí)一下，再把竹簾向前送，順勢(shì)慢慢把紫菜卷起來(lái)，要邊卷邊用力緊實(shí)下哈~直到把紫菜卷完
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