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?金針番茄豆腐湯

材料:嫩豆腐一塊,番茄一個(gè),金針菇一把,少許香菜,番茄醬1勺,鹽、味精、胡椒粉適量。

做法:1.金針菇去根,淡鹽水浸泡洗凈。2.番茄去皮切丁,熱鍋熱油放人番茄

丁和一勺番茄醬,炒至軟,加適量水,蓋蓋燒開。 3.豆腐切小塊和金針菇一起放人,大火煮開,加調(diào)料,撒入香菜段即可。

《老年日報(bào)》2019.09.20 韓程杰文

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