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廚具需求空間巨大行業(yè)面臨重新洗牌趨勢(shì)
國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心中國(guó)城市廚衛(wèi)市場(chǎng)聯(lián)合調(diào)查研究課題組今日在京公布，目前我國(guó)城市市場(chǎng)對(duì)廚衛(wèi)產(chǎn)品的需求空間巨大，隨著更多企業(yè)尤其是大企業(yè)的不斷加入，整個(gè)行業(yè)面臨重新洗牌的局面。
　　國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)所所長(zhǎng)任興洲說(shuō)，近年來(lái)，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí)，廣大農(nóng)村市場(chǎng)有待開(kāi)發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭。課題組報(bào)告顯示，就整體市場(chǎng)而言，僅吸排　油煙機(jī)一類(lèi)產(chǎn)品年需求量就達(dá)1200萬(wàn)～1500萬(wàn)臺(tái)。
　　課題組報(bào)告認(rèn)為，對(duì)于廚具行業(yè)的企業(yè)來(lái)講，必須注意以下幾個(gè)因素的變化以使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)取主動(dòng)：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。從機(jī)遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì)。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)地位。
　　產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化。低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受?chē)?guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。
　　流通渠道醞釀變革。隨著近幾年家電連鎖業(yè)的興起，它成了當(dāng)前家電業(yè)銷(xiāo)售的重要渠道，但由于家電連鎖店的進(jìn)入成本和運(yùn)營(yíng)成本較高，已有廠家在尋求其它途徑，如進(jìn)入建材城和整體廚房展示廳等。
　　未來(lái)廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。當(dāng)前參與燃?xì)庠罡?jìng)爭(zhēng)的品牌多達(dá)170余個(gè)，但大多規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤(rùn)使一些大型家電企業(yè)也開(kāi)始搶灘廚衛(wèi)市場(chǎng)，使競(jìng)爭(zhēng)迅速在全國(guó)范圍內(nèi)升級(jí)。特別是不少跨國(guó)公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)卷土重來(lái)，使國(guó)內(nèi)廚具競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。
進(jìn)口德國(guó)著名廚柜品牌博夫曼廚具進(jìn)北京(2005年)
德國(guó)BAUFORMAT(博夫曼)廚具招商活動(dòng)
    德國(guó)著名廚柜品牌BAUFORMAT(博夫曼)亞洲地區(qū)的唯一總代理北京博夫曼廚房家具有限公司最近在北京朝陽(yáng)區(qū)北三環(huán)東路西壩河168號(hào)恒川廣場(chǎng)隆重開(kāi)業(yè)，營(yíng)業(yè)面積約為2000平方米集展廳區(qū)、設(shè)計(jì)區(qū)于一體的中國(guó)旗艦店，該品牌店是亞洲最大的德國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式直銷(xiāo)(中國(guó))旗艦店；為消費(fèi)者提供多種風(fēng)格德國(guó)原裝進(jìn)口BAUFORMAT(博夫曼)整體廚柜，并營(yíng)造出視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)相結(jié)合的整體氛圍，展現(xiàn)了不同的生活情趣。
每年350億元市場(chǎng)容量、平均利潤(rùn)35%以上，巨大的利潤(rùn)空間， 加上尚未出現(xiàn)全國(guó)性的品牌，整體廚房行業(yè)吸引著眾多國(guó)內(nèi)外品牌和資本爭(zhēng)相涌入。據(jù)資深市場(chǎng)人士透露，目前國(guó)內(nèi)很多所謂的整體廚房或整體櫥柜企業(yè)都是由小家具廠演變而來(lái)的。
專(zhuān)業(yè)行業(yè)門(mén)檻低　整體廚房行業(yè)現(xiàn)狀堪憂

　　概念模糊  濫稱(chēng)整體
　　小家具廠變成整體廚房企業(yè)，大凡是靠造出一套廚房家具，請(qǐng)上一兩名裝修師傅，加上一臺(tái)可供繪圖的電腦，套上幾套雜牌小廠買(mǎi)來(lái)貼著英文商標(biāo)的所謂進(jìn)口廚衛(wèi)家電，再精心起一個(gè)漂亮的洋名字，然后美其名曰歐美進(jìn)口的名牌整體廚房。可以說(shuō)現(xiàn)在整個(gè)整體廚房行業(yè)除了“口水”之外，就剩下謊言啦。  
  　業(yè)內(nèi)人士指出，整體廚房是廚具、電器、燃?xì)饩呷灰惑w的現(xiàn)代化廚房。一排底柜加一排吊柜，把水池、灶臺(tái)、油煙機(jī)都安裝好，這并不是真正意義上的整體廚房?，F(xiàn)代的整體廚房要按照消費(fèi)者家中廚房結(jié)構(gòu)、面積以及家庭成員的個(gè)性化需求，進(jìn)行整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工并提供相關(guān)的成套產(chǎn)品，要將冰箱、洗碗機(jī)、消毒柜、洗衣機(jī)等設(shè)計(jì)安置在廚房里，和櫥柜有機(jī)地結(jié)合在一起，構(gòu)成配套一體化。它是一種量身定做的、非標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)性化產(chǎn)品。企業(yè)只有在信息獲取渠道、資源整合、成本控制、市場(chǎng)戰(zhàn)略、人性化的設(shè)計(jì)、科學(xué)完善的管理、售后服務(wù)等方面都達(dá)到一個(gè)比較理想的狀態(tài)，才稱(chēng)得上是整體廚房。目前，“櫥柜家電一體化”基本上已經(jīng)成了業(yè)界對(duì)整體廚房的詮釋?zhuān)蟛糠值恼w廚房品牌僅僅能夠生產(chǎn)簡(jiǎn)單的櫥柜，而廚房電器只能依賴(lài)于他人，這樣一來(lái)為了保持較高的利潤(rùn)，只能選用雜牌電器，而這勢(shì)必帶來(lái)設(shè)計(jì)、安裝、特別是售后的巨大麻煩。
　　門(mén)檻太低  缺少標(biāo)準(zhǔn)
　　有數(shù)據(jù)表明，在未來(lái)3年內(nèi)，整體廚房市場(chǎng)空間將達(dá)到300億元以上，如果加上與之配套的一大批廚房電器設(shè)備，未來(lái)10年，其市場(chǎng)空間有望達(dá)到1000億元。隨著國(guó)內(nèi)整體廚房市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，整體廚房行業(yè)已經(jīng)成為眾多投資者虎視眈眈的肥肉，除了目前的櫥柜生產(chǎn)企業(yè)外，已經(jīng)有家電、衛(wèi)浴、建材等相關(guān)行業(yè)的企業(yè)跨行擴(kuò)展，殺入這一行業(yè)。
    由于行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻太低，從投資數(shù)億元擁有最先進(jìn)的“數(shù)字工廠”的大品牌企業(yè)到只有十幾人的小手工作坊式企業(yè)都參與其中，加上行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏及消費(fèi)者對(duì)整體廚房知識(shí)的匱乏，造成市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。據(jù)了解，近幾年，光是以“廚衛(wèi)公司”注冊(cè)的家居品牌和家電品牌就有數(shù)千家，如果加上房地產(chǎn)業(yè)的幾千家裝修公司，現(xiàn)在打整體廚房牌的企業(yè)就更多了。在廣州員村二橫路口，不到100米的距離內(nèi)，就集中了歐派、歐典、奧德斯、迪諾等近20個(gè)有著亮麗洋名字的品牌。由于這個(gè)行業(yè)目前還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，使得產(chǎn)品質(zhì)量令人優(yōu)劣難辨。
　　打造品牌  引領(lǐng)行業(yè)
　　海爾宣布大舉進(jìn)軍整體廚房后，德國(guó)家電巨頭西門(mén)子也以整體廚房家電為切口，揭開(kāi)其家電全線擴(kuò)張的序幕。此外，臺(tái)灣櫻花衛(wèi)廚也將整體廚房家電作為未來(lái)重要的發(fā)展方向。松下、伊萊克斯等跨國(guó)巨頭也相繼在我國(guó)建設(shè)了抽油煙機(jī)項(xiàng)目，并雄心勃勃地宣稱(chēng)，要做中國(guó)廚衛(wèi)家電的引領(lǐng)者。
    而國(guó)內(nèi)一些廚具專(zhuān)業(yè)品牌也不甘示弱：帥康斥資兩億元，通過(guò)抽油煙機(jī)、灶具和熱水器、整體廚房四大核心產(chǎn)品，立志打造“廚衛(wèi)電器專(zhuān)家”新形象；方太也宣布重整其品牌戰(zhàn)略；華帝則斥資上億元進(jìn)軍整體廚衛(wèi)，甚至連刀具也沒(méi)有放過(guò)。大家電品牌的進(jìn)入，無(wú)疑會(huì)使整體廚房行業(yè)提高水平，推動(dòng)這一行業(yè)進(jìn)步。
    但從目前市場(chǎng)表現(xiàn)看，上述中外大家電品牌也僅僅涉足于廚衛(wèi)電器領(lǐng)域，而沒(méi)有真正大步跨入整體廚房領(lǐng)域，也未完全形成市場(chǎng)布局。因此，大家電品牌主導(dǎo)整體廚房市場(chǎng)還有待一段時(shí)間的發(fā)展。行業(yè)期待有實(shí)力、有技術(shù)、有品牌影
    原裝進(jìn)口 國(guó)內(nèi)價(jià)格  量身設(shè)計(jì) 倉(cāng)儲(chǔ)直銷(xiāo)
    價(jià)廉、質(zhì)高、選擇多樣、現(xiàn)貨提供
    德國(guó)博夫曼整體進(jìn)口廚柜走近消費(fèi)者
    現(xiàn)如今，進(jìn)口廚柜價(jià)格少的動(dòng)輒3、5萬(wàn)，多的則達(dá)幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)，價(jià)格之高讓人咋舌，即使沒(méi)讓高昂的價(jià)格嚇退，但其漫長(zhǎng)的交貨期（一般在3個(gè)月左右）和在運(yùn)輸過(guò)程中時(shí)有出現(xiàn)的破損情況也會(huì)讓消費(fèi)者偃旗息鼓?，F(xiàn)在，來(lái)自德國(guó)原裝進(jìn)口的博夫曼整體廚柜把這些問(wèn)題都解決了，不僅價(jià)格下降，而且現(xiàn)貨提供，進(jìn)口整體廚柜不再高高在上，而是以全新的姿態(tài)進(jìn)入千家萬(wàn)戶。
    博夫曼廚柜是原裝整體進(jìn)口，而且其所用的五金件也是歐洲知名品牌。抽屜軌道為奧地利BLUM專(zhuān)門(mén)定制，材料為錳軋鋼，采用歐洲最先進(jìn)的阻尼裝置。此外，一般抽屜軌道長(zhǎng)為30厘米，而博夫曼軌道長(zhǎng)50厘米，別看長(zhǎng)了20厘米，它卻能保證承重力更強(qiáng)，抽拉次數(shù)也可達(dá)10萬(wàn)次以上。除了五金件外，在箱體材質(zhì)的選擇上，博夫曼采用三層中密度刨花板，表面為三氯氰胺，并達(dá)到歐洲E-1環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，采用ABS封邊，而國(guó)產(chǎn)品牌一般采用PVC；博夫曼廚柜最大的特點(diǎn)是所有箱體都在德國(guó)工廠用木榫連接，這樣可以保證產(chǎn)品一次成型，精度更高，整體更牢固。
    為了解決進(jìn)口整體廚柜交貨期長(zhǎng)的問(wèn)題，北京博夫曼廚房家具有限公司與德國(guó)博夫曼集團(tuán)共同合作經(jīng)營(yíng)亞洲最大德國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)式直銷(xiāo)(中國(guó))博夫曼旗艦店，一次性大批量進(jìn)口的同時(shí)使得運(yùn)輸成本和銷(xiāo)售成本直接降低，從而也為廚柜的價(jià)格下滑留出了必要的空間。北京博夫曼廚房家具有限公司，進(jìn)口整體廚柜的直銷(xiāo)方式使得消費(fèi)者能夠得到最大限度的優(yōu)惠。此次大型團(tuán)購(gòu)使得博夫曼廚柜價(jià)格降低了大約30%，與國(guó)內(nèi)品牌價(jià)格基本持平。
    為了滿足中小戶型簡(jiǎn)約風(fēng)格的需求，北京博夫曼廚房家具有限公司可以量身定做，對(duì)于特殊風(fēng)格、特殊門(mén)板、特殊配置的用戶需求，在客戶認(rèn)可方案后，公司可在最短時(shí)間內(nèi)安裝。
分析高品質(zhì)廚房具品牌的根源在于質(zhì)量
如果您細(xì)細(xì)琢磨過(guò)世界頂級(jí)廚柜品牌的產(chǎn)品，不難推導(dǎo)出這樣一個(gè)公式：高端廚柜＝時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)＋優(yōu)良的工藝質(zhì)量＋完備的整體配置。


　　與米蘭同步的時(shí)尚設(shè)計(jì)

　　家居的設(shè)計(jì)與布置往往是一個(gè)人藝術(shù)修養(yǎng)與品味的體現(xiàn)，而廚房的設(shè)計(jì)也隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變?nèi)諠u趨向唯美化、藝術(shù)化。

　　一直以來(lái)科寶博洛尼整體廚房的設(shè)計(jì)師們?cè)趶N柜本身和空間設(shè)計(jì)上賦予萬(wàn)千的變化，如同人類(lèi)的智慧一樣，演繹著秀美的造型、新異的線條。2004年，意大利首席設(shè)計(jì)師Lino Codato主持設(shè)計(jì)的“米蘭ing”主題展廳驚現(xiàn)北京，徹底終結(jié)了國(guó)內(nèi)時(shí)尚設(shè)計(jì)與米蘭4年以上的流行時(shí)差，真正意義上做到了與米蘭同步。

　　整體配置，解讀高檔廚柜的品質(zhì)秘笈

　　如今“配置”這個(gè)名詞被廣泛用于汽車(chē)、電腦、手機(jī)等時(shí)尚產(chǎn)品，其含義早已超越簡(jiǎn)單的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組成，衍生為產(chǎn)品品質(zhì)“與眾不同”的充分必要條件。對(duì)廚柜來(lái)講，整體配置好比頭頂?shù)墓猸h(huán)，有之則為天使，無(wú)之則為凡人。其好壞與多少不僅影響操作者的使用舒適度，也是影響廚柜使用壽命非常重要的因素。

　　透過(guò)廚柜整體配置可以折射出廠商的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝等綜合實(shí)力。作坊式的廚柜廠家只會(huì)將板材裝釘成柜體，幾乎毫無(wú)配置可言；稍上規(guī)模的廠家會(huì)為廚柜增添一些基本配置如使用環(huán)保板材、安裝金屬踢腳板等等；高端廚柜品牌在保證設(shè)計(jì)和質(zhì)量一流的同時(shí)，非常重視以高級(jí)廚柜配置拉開(kāi)與同檔次競(jìng)爭(zhēng)者的差距。量變引起質(zhì)變，廚柜真正的品牌價(jià)值完全通過(guò)各方面細(xì)節(jié)表現(xiàn)出來(lái)。

　　科寶博洛尼德國(guó)籍施工安裝及質(zhì)量控制總監(jiān)史蒂芬.吉斯先生認(rèn)為，超越顧客期望的秘訣在于讓顧客獲得意想不到的東西，也就是完善的廚柜整體配置。

　　2004年初，科寶博洛尼以精益求精的專(zhuān)業(yè)態(tài)度將“歐洲高級(jí)廚柜配置標(biāo)準(zhǔn)”引入國(guó)內(nèi)，多達(dá)20項(xiàng)的細(xì)節(jié)配置全部隱藏在廚柜內(nèi)部，如金子一般熠熠生輝。

　　優(yōu)良的工藝質(zhì)量

　　在科寶博洛尼看來(lái)，質(zhì)量控制的定義是“阻止”，提前發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并“阻止”問(wèn)題的發(fā)生，通過(guò)“阻止”使出現(xiàn)的問(wèn)題最小化。產(chǎn)品要努力超越顧客的期望，“讓顧客獲得意想不到的東西”。

　　品牌的根源在于質(zhì)量，判斷質(zhì)量的好壞取決于人的質(zhì)量意識(shí)。每個(gè)人買(mǎi)的廚柜都是“個(gè)人看來(lái)”質(zhì)量好的產(chǎn)品，質(zhì)量在某種程度上也是個(gè)人化的東西，適合自己的才是最好的。“質(zhì)量可以決定一切”。只有將自己的潛能發(fā)揮到極限，做出來(lái)的東西質(zhì)量才能最好。公司必須通過(guò)調(diào)查和研發(fā)了解市場(chǎng)需求的變化，不斷改進(jìn)產(chǎn)品，要讓顧客看見(jiàn)我們?cè)诓粩嗵嵘a(chǎn)品，努力達(dá)到更高的水平，否則就會(huì)落在競(jìng)爭(zhēng)者后面。

　　高品質(zhì)意味著一種生活方式

　　在歐洲有句名言：“看客廳，就可以知道主人的事業(yè)成就；看廚房，才知道主人的生活品位。”對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，追求事業(yè)成功是為了提高生活品質(zhì)。高品質(zhì)來(lái)自于一絲不茍的質(zhì)量態(tài)度與質(zhì)量意識(shí)，“德國(guó)制造”因此在全世界成為品質(zhì)優(yōu)異的代名詞。無(wú)論對(duì)于廠商還是消費(fèi)者，質(zhì)量意識(shí)的培養(yǎng)、生活品味的提高就是逐步自我完善的過(guò)程。質(zhì)量意識(shí)催人不斷追求細(xì)節(jié)化的完美，努力體現(xiàn)自身價(jià)值。高品質(zhì)代表一種追求品質(zhì)、注重家庭、享受人生的生活方式。
現(xiàn)今櫥柜市場(chǎng)：呼喚全國(guó)性主導(dǎo)品牌出現(xiàn)
我國(guó)櫥柜行業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的行業(yè)，如何使行業(yè)得以健康發(fā)展有序地競(jìng)爭(zhēng)，解決存在的重重問(wèn)題，全國(guó)工商聯(lián)家具裝飾業(yè)商會(huì)，經(jīng)籌備由櫥柜生產(chǎn)、流通及配件企業(yè)自發(fā)組建成立了櫥柜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，并于（2005年）8月28日在北京人民大會(huì)堂召開(kāi)了成立大會(huì)。來(lái)自全國(guó)櫥柜生產(chǎn)、專(zhuān)賣(mài)店、商城等單位的代表300多人參加會(huì)議，并對(duì)行業(yè)存在的問(wèn)題進(jìn)行研討，認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)是制約行業(yè)規(guī)范發(fā)展的瓶頸。  


　　該委員會(huì)以為會(huì)員企業(yè)提供有針對(duì)性的服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)之間進(jìn)行更緊密的戰(zhàn)略合作為宗旨，加強(qiáng)與國(guó)際同行的交流與聯(lián)系，進(jìn)行行業(yè)自律和維權(quán)，制定行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)；在會(huì)員中組織開(kāi)展櫥柜市場(chǎng)評(píng)定和調(diào)查工作；倡導(dǎo)櫥柜企業(yè)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信、守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)假冒偽劣產(chǎn)品等。委員會(huì)成立同期，還舉行了“2005中國(guó)櫥柜行業(yè)發(fā)展高峰論壇”。這是在中國(guó)櫥柜業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期舉行的一次業(yè)內(nèi)大規(guī)模研討。會(huì)上，企業(yè)代表就當(dāng)前櫥柜行業(yè)最緊迫、最關(guān)心事件進(jìn)行討論，剖析櫥柜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與存在問(wèn)題，并就行業(yè)的發(fā)展方向作了深入討論。  　　 據(jù)了解，我國(guó)櫥柜產(chǎn)業(yè)在上世紀(jì)90年代隨著人們居住條件的改善起步并逐步發(fā)展壯大起來(lái)的，如果從今天房地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭和全國(guó)住宅消費(fèi)指數(shù)看，是一個(gè)富有市場(chǎng)前景的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。在蓬勃發(fā)展中，目前我國(guó)櫥柜行業(yè)仍存在許多亟待解決的問(wèn)題，比較突出的有：住宅產(chǎn)業(yè)與櫥柜業(yè)、廚電業(yè)的產(chǎn)業(yè)對(duì)接不協(xié)調(diào)；相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一；產(chǎn)品生產(chǎn)難以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)拓展艱難、生產(chǎn)成本高；新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝、新材料研發(fā)力量薄弱與國(guó)際水平相差較大；行業(yè)專(zhuān)業(yè)性管理和技術(shù)人才匱乏，行業(yè)自身人才造血功能低下；消費(fèi)者的廚房家居文化理念有待引導(dǎo)與提高等。這些問(wèn)題都嚴(yán)重制約著我國(guó)櫥柜行業(yè)的發(fā)展。  
　　與此同時(shí)，櫥柜行業(yè)還存在的問(wèn)題諸如———  
　　進(jìn)入門(mén)檻低市場(chǎng)魚(yú)龍混雜  
　　櫥柜行業(yè)門(mén)檻低。由于屬于勞動(dòng)密集型，使得一些不具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)、缺少生產(chǎn)設(shè)備、資金不足的企業(yè)或個(gè)人紛紛加入這一行業(yè)，不計(jì)其數(shù)的“雜牌軍”搶灘登陸。正如中國(guó)其他行業(yè)發(fā)展過(guò)程的共同弊病，行業(yè)的核心產(chǎn)品即櫥柜的制作本身科技含量并不高，企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平良莠不齊，形成諸侯爭(zhēng)雄，品牌林立，致使十幾年來(lái)行業(yè)之內(nèi)大部分櫥柜企業(yè)規(guī)模不大，技術(shù)、設(shè)備不到位，對(duì)整個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)品質(zhì)、顧客信譽(yù)造成了極大的負(fù)面影響。  
　　區(qū)域性品牌占主導(dǎo)全國(guó)性品牌出現(xiàn)尚需時(shí)日  
　　目前國(guó)內(nèi)櫥柜企業(yè)主要集中于北京、上海、福建、廣東四大區(qū)域，這幾大區(qū)域在設(shè)計(jì)、服務(wù)、管理等方面引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)櫥柜行業(yè)的發(fā)展。但大部分櫥柜企業(yè)規(guī)模不大，技術(shù)、設(shè)備不到位，僅有部分廠家規(guī)模較大，但與國(guó)外的成熟企業(yè)相比，尚有一定的距離。  
　　競(jìng)爭(zhēng)激烈仍以價(jià)格戰(zhàn)為主  
　　目前大多數(shù)櫥柜企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)形式雖然可反映在許多層面，但主要還是集中于價(jià)格上。這種典型的中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)形式，導(dǎo)致市場(chǎng)上產(chǎn)品從外觀到功能普遍相同，導(dǎo)致行業(yè)集中度很低，嚴(yán)重阻礙了產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)和企業(yè)發(fā)展的步伐。  
　　系列化、標(biāo)準(zhǔn)化程度低正因?yàn)闄还駱I(yè)目前門(mén)檻低，無(wú)準(zhǔn)入制度，銷(xiāo)售過(guò)程靈活性較大、創(chuàng)造性強(qiáng)，基于購(gòu)買(mǎi)對(duì)象的個(gè)性要求較大，該行業(yè)至今沒(méi)有一個(gè)全國(guó)可行的、統(tǒng)一的行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。廉價(jià)劣質(zhì)材料和非環(huán)保的材料大量采用引發(fā)了“價(jià)格戰(zhàn)”，需求過(guò)程充滿了不規(guī)范的服務(wù)和極差的產(chǎn)品交付，嚴(yán)重影響消費(fèi)者的使用和健康。  
　　該會(huì)會(huì)長(zhǎng)翟棟梁說(shuō)：“中國(guó)櫥柜業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的行業(yè)，上升和發(fā)展空間很大，但我們的企業(yè)在管理、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、售后服務(wù)、品牌塑造等方面都需要進(jìn)一步規(guī)范和提升。”  
　　廣州歐派櫥柜總經(jīng)理姚良松先生介紹說(shuō)：“目前，我國(guó)櫥柜企業(yè)發(fā)展迅速，但急需規(guī)范運(yùn)作，需要通過(guò)行業(yè)活動(dòng)提升企業(yè)與產(chǎn)品公眾認(rèn)知度和美譽(yù)度。商會(huì)在這樣的背景下成立專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，對(duì)今后中國(guó)櫥柜市場(chǎng)不斷走向規(guī)范化和良性發(fā)展將起到極大推動(dòng)作用。”


櫥柜巨頭年終總結(jié)成行業(yè)內(nèi)參　　年底了，各行各業(yè)都要盤(pán)點(diǎn)一番。對(duì)于櫥柜行業(yè)而言，即將過(guò)去的2007年也有幾件影響行業(yè)發(fā)展的大事件。“2007年中國(guó)櫥柜業(yè)首批‘中國(guó)名牌’誕生；‘雅百事件’為櫥柜企業(yè)的渠道建設(shè)敲響了警鐘；知識(shí)產(chǎn)權(quán)對(duì)櫥柜企業(yè)來(lái)說(shuō)則是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”12月18日，全國(guó)工商聯(lián)櫥柜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、歐派廚柜董事長(zhǎng)姚良松在接受記者采訪時(shí)對(duì)櫥柜行業(yè)的2007年做了精辟的總結(jié)，中國(guó)名牌、雅百事件以及企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題是行業(yè)的三大“鏡子”。
中國(guó)名牌加速行業(yè)洗牌
　　2007年，櫥柜首次被列入中國(guó)名牌評(píng)選范疇，9月11日，中國(guó)名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)公布“2007年中國(guó)名牌”榜單，歐派、科寶、海爾等6家企業(yè)成為第一批榮獲中國(guó)名牌的櫥柜企業(yè)。
　　“中國(guó)名牌櫥柜的誕生也正式標(biāo)志著中國(guó)櫥柜業(yè)完成了市場(chǎng)初級(jí)發(fā)展階段。”姚良松告訴記者，就在櫥柜行業(yè)的中國(guó)名牌誕生后，櫥柜行業(yè)的品牌蝴蝶效應(yīng)初見(jiàn)端倪，消費(fèi)者向少量大品牌櫥柜一邊倒。
雅百事件揭示渠道迷茫
　　今年6月，上海雅迪爾櫥柜因百安居拖欠貨款近1600萬(wàn)元停止對(duì)百安居供貨，并上門(mén)討債，圖騰寶佳、韓麗宅配、好詩(shī)迪、朗庭等櫥柜廠商陸續(xù)加入停貨、討債的行列。
　　對(duì)此，姚良松認(rèn)為，無(wú)論是家電業(yè)的格力國(guó)美之爭(zhēng)，還是櫥柜業(yè)的雅百事件的一波三折，都為供貨商與渠道商之間的關(guān)系做了很好的注腳。“一方面警醒供貨商須優(yōu)化渠道，另一方面也警示作為渠道商應(yīng)盡量善待供貨商。”歐派廚柜通過(guò)與居然之家、紅星美凱龍等品牌渠道商合作，已完成全國(guó)市場(chǎng)布局，目前在全國(guó)600多個(gè)城市擁有1000余家專(zhuān)賣(mài)店。
知識(shí)產(chǎn)權(quán)推動(dòng)行業(yè)革新
　　“我國(guó)櫥柜業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)固守小富即安、占地為王等觀念，嚴(yán)重制約行業(yè)發(fā)展。”今年6月，歐派設(shè)計(jì)研發(fā)的產(chǎn)品連獲五項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利：歐派板材C502、B504、J17，以及香格里拉、布魯斯等兩套整體櫥柜設(shè)計(jì)專(zhuān)利，姚良松告訴記者，這在業(yè)內(nèi)尚屬首次。
　　“在國(guó)家全面推進(jìn)創(chuàng)新型國(guó)家戰(zhàn)略中，企業(yè)堅(jiān)持自主創(chuàng)新將可在金融、財(cái)政、稅收等方面享受優(yōu)待。”姚良松的這種看法也得到眾多業(yè)內(nèi)人士的認(rèn)可。
　　中國(guó)建筑裝飾協(xié)會(huì)廚衛(wèi)工程委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)田萬(wàn)良就表示，注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，加強(qiáng)自主研發(fā)力度將是櫥柜行業(yè)未來(lái)的工作重點(diǎn)，將推動(dòng)行業(yè)開(kāi)創(chuàng)一個(gè)全新局面。

http://www.optima-china.com/aboutus.asp歐派
http://www.rongfubang.cn/index.asp榮富邦                                                                                                                              

柏麗廚具：以金牌服務(wù)詮釋國(guó)際知名品牌
最近，家住北京復(fù)興門(mén)的楊先生怎么也沒(méi)有想到，家里用了7年的抽油煙機(jī)，因?yàn)椴Ａд制扑?，而被廠家免費(fèi)更換了一臺(tái)嶄新的煙機(jī)。由于購(gòu)買(mǎi)時(shí)間已有7年之久，原有的煙機(jī)早已停產(chǎn)，配件也不再供應(yīng)，楊先生抱著試試看的心情給廚具供應(yīng)商——柏麗廚具打了一個(gè)電話，結(jié)果意外獲得了以上的超值服務(wù)。雖然從保修服務(wù)承諾上來(lái)講，廠家沒(méi)有義務(wù)為其更換煙機(jī)，但是為了不讓客戶的利益受損，柏麗公司還是決定為楊先生免費(fèi)進(jìn)行了更換。

　　以上只是柏麗為客戶提供金牌服務(wù)的一個(gè)普通案例。
　　德國(guó)NOBILIA廚具，作為歐洲廚具行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，生產(chǎn)的第一套整體廚具在1958年面市。在之后的幾十年里，德國(guó)NOBILIA廚具一直引領(lǐng)著廚具行業(yè)的發(fā)展，并且是惟一一家從一個(gè)工廠向全球供貨的大型專(zhuān)業(yè)廚具生產(chǎn)商，每天工廠交貨1500套，供應(yīng)世界各地3800個(gè)銷(xiāo)售商。而作為德國(guó)NOBILIA的中國(guó)總代理——北京柏麗，負(fù)責(zé)柏麗廚具在中國(guó)內(nèi)陸的市場(chǎng)推廣和售后服務(wù)工作。
　　北京柏麗自1998年成立伊始，就嚴(yán)格按照國(guó)際規(guī)范，實(shí)行專(zhuān)業(yè)安裝師提供柏麗全程式金牌服務(wù)。柏麗廚具是在進(jìn)口廚具行業(yè)第一個(gè)建立直屬安裝隊(duì)伍的品牌。安裝師全部經(jīng)過(guò)德國(guó)專(zhuān)家專(zhuān)業(yè)的廚具安裝培訓(xùn)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)處理提出的各種問(wèn)題，解決現(xiàn)場(chǎng)安裝要求，演示廚具使用方法，保證產(chǎn)品在安裝及售后階段的優(yōu)良品質(zhì)。這種柏麗全程式服務(wù)，保證客戶全無(wú)后顧之優(yōu)。柏麗優(yōu)秀的廚房專(zhuān)家將成為客戶的私人廚房顧問(wèn)，豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，保證為客戶及時(shí)提供一對(duì)一的國(guó)際化專(zhuān)業(yè)服務(wù)。
　　同時(shí)，柏麗廚具為每個(gè)客戶建立了完備的檔案，包括全部圖紙和每次的安裝、維修紀(jì)錄，比如楊先生家里安裝柏麗廚具的每一個(gè)數(shù)據(jù)和每一次記錄都在檔案中一目了然。這是柏麗公司一直全力打造行業(yè)的金牌服務(wù)，也是對(duì)客戶“五個(gè)100％承諾”的具體兌現(xiàn)，即安裝合格率100％、維修到位率100％、檔案完備率100％、咨詢(xún)服務(wù)落實(shí)率100％、服務(wù)時(shí)間準(zhǔn)時(shí)率100％。
　　為了更好地方便客戶，柏麗更是在全國(guó)廚具廠商中首家開(kāi)通了統(tǒng)一的免費(fèi)服務(wù)熱線800－810－9558，隨時(shí)傾聽(tīng)客戶意見(jiàn)，并且承諾10秒內(nèi)接聽(tīng)，15分鐘內(nèi)回復(fù)。柏麗的口號(hào)是：“只是您一個(gè)電話，剩下的事情由我們來(lái)做。”同時(shí)柏麗數(shù)年來(lái)堅(jiān)持客戶服務(wù)人員提供全程跟蹤回訪制度?？头藛T對(duì)每套柏麗廚具的安裝維修都必須進(jìn)行全程跟蹤回訪，直到客戶滿意為止；還定期對(duì)客戶進(jìn)行上門(mén)免費(fèi)檢查，免費(fèi)寄送新產(chǎn)品資料等。
　　7年來(lái)，北京柏麗公司一直用金牌服務(wù)滿足客戶需求，全力詮釋著國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)的國(guó)際品牌。

創(chuàng)新人性的節(jié)能環(huán)保普田廚具引導(dǎo)新潮流
在浙江普田電器有限公司主辦的2005廚具產(chǎn)品流行趨勢(shì)論壇上，行業(yè)專(zhuān)家從多個(gè)層面探討了未來(lái)廚具的流行趨勢(shì)，普田公司提出的“創(chuàng)新、人性、節(jié)能、環(huán)保”的產(chǎn)品理念得到了廣泛的認(rèn)同。 　　目前，普田的生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量已達(dá)到行業(yè)先進(jìn)水平，產(chǎn)品市場(chǎng)占有率名列前茅。借此論壇，普田展出了20多款高端產(chǎn)品，專(zhuān)家認(rèn)為這些廚具在設(shè)計(jì)上體現(xiàn)人性化理念，在功能上融入了智能化科技含量，在造型、色彩上更具時(shí)尚的韻味，是未來(lái)市場(chǎng)的主流產(chǎn)品，代表了中國(guó)廚具發(fā)展的流行趨勢(shì)。
　　中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)石僧蘭認(rèn)為，普田以創(chuàng)新手段加快了產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)，不僅打造了專(zhuān)業(yè)品牌形象，而且抬高了整個(gè)行業(yè)的技術(shù)門(mén)檻，對(duì)于市場(chǎng)發(fā)展十分有利。


制造工藝是國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)品牌的“軟肋”
當(dāng)廚房的實(shí)用功能實(shí)現(xiàn)后，其附加值將完全體現(xiàn)在它多大程度上體現(xiàn)使用者的想像力、品位和實(shí)力，也許歐洲的一句名言最能概括這個(gè)趨勢(shì)：“看客廳，就可以知道主人的事業(yè)成就；看廚房，才知道主人的生活品位。”人們現(xiàn)在更樂(lè)意下廚，更樂(lè)意與家人共享美食的樂(lè)趣。在新房裝修上也更注重對(duì)一個(gè)寬敞廚房的裝飾，對(duì)于櫥柜的要求也更高。而這也讓廚具生產(chǎn)廠家在產(chǎn)品方面不斷推陳出新。
　　據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家介紹，國(guó)內(nèi)外的廚具產(chǎn)品在功能上并沒(méi)有差距，但是，產(chǎn)品外觀和制造工藝是國(guó)內(nèi)廚具品牌的“軟肋”。中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)石僧蘭認(rèn)為，新穎時(shí)尚的廚衛(wèi)產(chǎn)品，不僅抬高了整個(gè)行業(yè)的技術(shù)門(mén)檻，對(duì)于市場(chǎng)發(fā)展十分有利。

走出櫥柜消費(fèi)誤區(qū)4大因素
廚房家具是人們?cè)趶N房?jī)?nèi)進(jìn)行廚事活動(dòng)的主要依托設(shè)施，它的選用是以人的實(shí)際需要而設(shè)定的。人們?cè)谶x擇廚房家具時(shí)，除了功能、款式外，色彩也是重點(diǎn)考慮的內(nèi)容。那么，廚房家具的色彩對(duì)人的生活能有多大影響，應(yīng)該怎樣選擇廚房家具的色彩？


　　１、色彩選擇應(yīng)考慮的幾個(gè)因素  
    
　　選擇家具的色彩，主要應(yīng)從家具色彩有色相、明度和廚房家具的環(huán)境、使用對(duì)象的家庭人口、成員結(jié)構(gòu)、文化素質(zhì)等幾個(gè)方面來(lái)考慮。這是因?yàn)閺N房家具色彩的色相和明度可以左右使用對(duì)象的食欲和情緒，而廚房的使用對(duì)象的家庭人口、成員結(jié)構(gòu)、文化素質(zhì)又決定了它對(duì)廚房家具色彩的喜好程度，因此對(duì)于家具色彩的選擇應(yīng)從廚房家具色彩的色相、明度和廚房環(huán)境、家庭人口、成員結(jié)構(gòu)、文化素質(zhì)等幾個(gè)方面來(lái)考慮。 人在廚房中主要行為有食品加工、烹飪等過(guò)程，在這個(gè)過(guò)程中要求保證食品加工、烹飪等過(guò)程衛(wèi)生、安全，在加工食品的過(guò)程中能刺激人的食欲，使人愛(ài)吃。同時(shí)，加工烹飪的整個(gè)過(guò)程，往往與隨后的就餐聯(lián)系在一起，這就要其周?chē)目臻g環(huán)境能夠使人心情愉悅。在這里環(huán)境的色彩起相當(dāng)大的作用。  

　　２、要重視色相  
    
　　由于家具設(shè)施在任何生活行為空間里所占的比例都比較大，家具的色彩往往會(huì)左右環(huán)境的色彩。因此，對(duì)廚房家具色彩的色相要求能夠表現(xiàn)出干凈、刺激食欲和能夠使人愉悅的特征。 廚房家具色彩的色相是指廚房家具的顏色傾向是什么顏色的。通常，能夠表現(xiàn)出干凈的色相主要有灰度較小、明度較高的色彩，如白、乳白、淡黃等，而能夠刺激食欲的色彩主要是與好吃食品較接近、或在日常生活中能夠強(qiáng)烈刺激食欲的色彩，如橙紅、橙黃、棕褐等。能夠使人愉悅的色彩就復(fù)雜多了，不同的人、不同的生活環(huán)境對(duì)色彩的喜好有很大的變化，但并不是所有的人都在廚房操作。所以我們只要弄清廚房的主要操作對(duì)象就可以確定相關(guān)的色彩。  

　　３、不能忽視年齡因素  
    
　　從中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣上看，在廚房中操作主要是各種年齡段的女性居多，男性相對(duì)較少。但年齡過(guò)大和過(guò)小的也不是廚房環(huán)境的主要使用對(duì)象。一般以２５歲至５５歲為廚房操作的主要年齡段，這與家庭的建立有關(guān)。在這個(gè)年齡段中，４０歲以上的家庭在廚房中操作男女的概率幾乎是相同的。而２５歲至４０歲之間的年齡段，在廚房中操作絕大多數(shù)是女性。這些人由于年齡結(jié)構(gòu)不同，對(duì)色彩的喜好還是有一定區(qū)別和規(guī)律的。因此，對(duì)家具色彩的色相選擇色相選擇要根據(jù)上述要點(diǎn)進(jìn)行選擇，可以依據(jù)使用對(duì)象的不同，進(jìn)行有主有次的選擇。年齡偏大的人一般愿意選擇稍沉穩(wěn)的顏色，較年輕的女性則喜歡明度較高的色彩。 廚房家具色彩對(duì)人的禮堂舒適度影響也較大，由于色彩有溫度感，能夠引起人體生理上的變化，對(duì)于年齡較大的使用對(duì)象所采用的色彩體系要求冷暖適宜，不能采用紅、藍(lán)等原色，而盡可能選用中性或淡雅色彩，使血液流通不能太快或太慢。實(shí)驗(yàn)證明，人在黃色的房間里，脈搏正常、心率平靜，符合人的視覺(jué)生理平衡。同時(shí)，黃色又是某些食物的色彩，有刺激食欲的作用。過(guò)于沉靜的藍(lán)色廚房家具，由于可以減緩血液流通，時(shí)間長(zhǎng)了容易使人遲鈍，也不適宜老年人使用。 但在較年輕使用對(duì)象的廚房中，操作者一般都比較活潑，廚房家具的色彩可以使用比較熱烈活潑的原色、或明度與純度都比較高的其他色彩，如紅色、藍(lán)色、綠色等。對(duì)于絕大多數(shù)的廚房家具色調(diào)應(yīng)以柔和為主，不直接采用原色，或不宜采用被認(rèn)為是不干凈的色彩和不能刺激食欲的色彩。  

　?。?、明度要有保障  
    
　　對(duì)于廚房家具色彩明度的選擇，應(yīng)選擇那些能提高室內(nèi)照度，保證采光與保證衛(wèi)生的色彩明度為主。無(wú)論是廚房環(huán)境大小，一般都采用明度較高的色彩，較高的廚房家具色彩明度能夠表現(xiàn)環(huán)境明快、整潔衛(wèi)生的特征。同時(shí)較高的色彩明度還能有效地調(diào)節(jié)室內(nèi)光線。室內(nèi)采光合理光線明亮，能夠使人歡欣愉悅，有益于人的身心健康。明度較高，顯示得比較干凈整潔的色彩有比較純的藍(lán)色、黃色和各種明度較高的淡藍(lán)、淡紅、淡黃色系。而明度比較低的色彩都顯得比較沉重、比較臟。多數(shù)廚房空間面積不大，而且由于房間主次的關(guān)系，多數(shù)廚房的朝向是背向光或側(cè)向光，因此，提高房間色彩的明度，有助于調(diào)節(jié)室內(nèi)采光光線和照度。

鑒別櫥柜的質(zhì)量?jī)?yōu)劣一點(diǎn)通
　鑒定櫥柜質(zhì)量?jī)?yōu)劣可以從抽屜的結(jié)構(gòu)略知一斑。當(dāng)拉開(kāi)抽屜至2CM左右它能自動(dòng)關(guān)上，該類(lèi)抽屜的結(jié)構(gòu)應(yīng)屬裝有金屬滾軸路軌的一類(lèi)，比起纖維滾軸路軌組合能承托的重量更多，通?？沙型?4公斤以上的重量。    接合位方面，好櫥柜會(huì)使用楔形接榫加上螺絲固定木板的接合位置，差的櫥柜則以膠水及釘書(shū)釘接合。
    此外，應(yīng)注意抽屜底板厚度，其用料必須比抽屜其他部分厚0.7CM，因?yàn)檫@種結(jié)構(gòu)才能讓抽屜承受較大重量時(shí)不致于底部變形 。
廚房廚具的分類(lèi)和選購(gòu)方法
在講求工作效率的今天，如何以最省時(shí)、省力的方式調(diào)理美食，如何將辦公效率運(yùn)用到烹調(diào)中，相信是許多上班族都想知道的答案。　　現(xiàn)在，不少女性朋友熱衷學(xué)習(xí)烹飪，利用假日從準(zhǔn)備材料開(kāi)始，依照提示享受烹調(diào)的樂(lè)趣。但對(duì)于每日都有工作纏身的職業(yè)婦女而言，白天為工作勞心勞力，下班后還得為全家準(zhǔn)備豐盛的晚餐，即使是再能干，力不從心。
　　所謂工欲善其事，必先利其器。要調(diào)理出香噴噴的美食，當(dāng)然要有一套干凈又有效率的廚房設(shè)備，利用先進(jìn)的廚房家電來(lái)幫忙，才能在烹調(diào)時(shí)掌握火候和速度，做出一桌精致美食。
　　現(xiàn)在一般家庭的灶具還是簡(jiǎn)單的兩口燃?xì)鉅t，遇到需要悶煮長(zhǎng)時(shí)間的佳肴，就得耽誤其他菜的上桌時(shí)間，而且因?yàn)橹挥腥細(xì)鉅t，也少了烘、烤的食物，因此，現(xiàn)在許多進(jìn)口廚具廠商開(kāi)始提倡廚房設(shè)備升級(jí)，鼓勵(lì)消費(fèi)者在家享受烹調(diào)樂(lè)趣。
　　下面的建議可幫助您打造一個(gè)干凈又有效率的廚房空間，并在烹調(diào)時(shí)達(dá)到最佳的效率與成果。
　　爐具為了要達(dá)到最佳的烹飪效率，不妨以三口、四口甚至五口的燃?xì)鉅t，替代傳統(tǒng)的雙口爐。
　　就效率而言，多口爐具可以同時(shí)進(jìn)行數(shù)道菜肴的烹煮；就經(jīng)濟(jì)而言，因?yàn)榛鹆Υ笮∨c燃?xì)獬隽砍烧?，食物可以因各種爐具不同的火力，選擇最適合的爐具，例如，大火用以炒菜，中火用來(lái)燒水、煮湯，小火則是用來(lái)煲湯、熬醬汁等，以便能夠減少燃?xì)獾挠昧?，?jié)省金錢(qián)與能源；就清潔而言，以爐座、爐圈、爐蓋三者能分離為最佳，因?yàn)橐话忝芎鲜降臓t具在油污滲入后，便會(huì)留存在內(nèi)部無(wú)法擦拭，而分離的爐具則不會(huì)產(chǎn)生這種情況。
　　此外，具有弧度設(shè)計(jì)的爐座，更會(huì)讓油污順著弧度流到爐面上，不會(huì)滲進(jìn)爐具里，可以很容易地將之擦去。
　　爐具連烤箱　燃?xì)鉅t與烤箱一體成形的設(shè)計(jì)具有歐式風(fēng)格，有獨(dú)立式、嵌入式兩種。這種爐具連烤箱的方式不但節(jié)省空間，也可同時(shí)進(jìn)行炒菜與烘烤的工作，節(jié)省烹調(diào)時(shí)間。此外，烤箱內(nèi)有自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式烤雞棒的設(shè)計(jì)，除了可節(jié)省額外為食物換面烤的時(shí)間，也無(wú)烤焦之慮。
　　電烤箱　電烤箱有別于現(xiàn)在市面上所見(jiàn)到的小烤箱，它于功能、容量與溫度上都更完善。電烤箱可嵌入爐具下方，或放置在高柜離地面85厘米處。一般說(shuō)來(lái)，電烤箱比燃?xì)饪鞠浜碾姡婵据^均勻。
　　抽油煙機(jī)　可分為靠壁型、抽拉型與島型三種，其中以前兩者較為常見(jiàn)。為了有效地吸收油煙，減少污染與清潔的麻煩，抽油煙機(jī)安裝在與距離爐面60至65厘米之處最佳。對(duì)廚房油煙起阻隔作用的濾網(wǎng)，在清洗上是讓人頭痛的一件事，現(xiàn)在新型的油煙機(jī)濾網(wǎng)，一般都可以放進(jìn)洗碗機(jī)里清洗，或浸泡在洗潔精水中，清潔十分方便。
　　水槽　許多主婦認(rèn)為雙水槽比單水槽更為便利。事實(shí)上，有大小之分的雙槽因尺寸固定，無(wú)法做彈性的雙化運(yùn)用，建議消費(fèi)者選擇較大的單水槽。有些較大的單水槽，不僅附有滴水籃，并且可隨心所欲依個(gè)人需求變換擺放的角度與方式。
　　洗碗機(jī)　有報(bào)道說(shuō)，有人做過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，家庭主婦每年花費(fèi)在洗碗盤(pán)上的時(shí)間大約是三百到五百小時(shí)，若是能將這項(xiàng)工作交給洗碗機(jī)，不但能節(jié)省許多時(shí)間，更能讓您在辛勤煮飯之后，不需再花費(fèi)精力于清洗油膩的碗筷上。而且洗碗機(jī)的消毒功能更是優(yōu)于人工洗涮。
選購(gòu)櫥柜時(shí)應(yīng)注意三項(xiàng)要點(diǎn)
■操作順暢來(lái)自科學(xué)的設(shè)計(jì)
　　廚房中的水電設(shè)施很多，正規(guī)家具公司的設(shè)計(jì)人員會(huì)對(duì)這些管線的隱藏和操作流程的設(shè)置進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)。好的櫥柜還有多樣的材質(zhì)和色彩可供選擇，每年推出新品，款式也是緊隨世界廚具的流行步伐。
　　其中特別值得一提的是現(xiàn)代廚房的電器很多，正規(guī)廠家在設(shè)計(jì)時(shí)就會(huì)考慮到這一點(diǎn)，將各種電器自然地置入櫥柜之中，既要求使用方便，又要沒(méi)有安全隱患。此外，像廚房的操作動(dòng)線的合理設(shè)計(jì)，櫥柜臺(tái)面的高度和頂柜的高度等都要特別考慮到使用者的實(shí)際情況，方便取用物品，節(jié)省操作時(shí)間。其中，特別是止水設(shè)計(jì)和無(wú)落差設(shè)計(jì)等細(xì)節(jié)之處的貼心設(shè)計(jì)，讓人在廚房干起活來(lái)也心情舒暢。
　　■經(jīng)久耐用來(lái)自?xún)?yōu)良材質(zhì)
　　確定櫥柜材質(zhì)的好壞，一個(gè)是看它所用的板材，二要看它的封邊等細(xì)節(jié)部位，三要看五金配件。
　　據(jù)琚安櫥柜的技術(shù)人員介紹，優(yōu)質(zhì)的板材承重力強(qiáng)，不易變形。一般櫥柜應(yīng)由優(yōu)質(zhì)密度板或刨花板上貼防火板等制成，這時(shí)良好的封邊等細(xì)節(jié)部位的處理就成為判斷櫥柜好壞的重要一環(huán)。正規(guī)廠商制作的櫥柜貼面和封邊均為專(zhuān)業(yè)機(jī)器經(jīng)高溫高壓完成，這樣使貼面、封邊和板材結(jié)合緊密，長(zhǎng)期使用也不會(huì)開(kāi)裂。
　　再就是五金配件。好櫥柜選用優(yōu)質(zhì)五金配件，開(kāi)關(guān)上萬(wàn)次依然完好無(wú)損。柜身內(nèi)如轉(zhuǎn)盤(pán)等一些五金配件則能起到有效利用空間的作用。
　　■別忽視售后服務(wù)
　　是否能夠提供全面的服務(wù)，也是好櫥柜的重要條件。這個(gè)服務(wù)不但包括售前的上門(mén)量房設(shè)計(jì)，售中的上門(mén)仔細(xì)安裝，還包括售后的服務(wù)。櫥柜的使用頻率很高，屬于消耗品，良好的售后服務(wù)可以解除消費(fèi)者的后顧之憂。如建立用戶檔案，及時(shí)回訪，有問(wèn)題及時(shí)解決等。很多重視服務(wù)的櫥柜廠家都會(huì)在推薦商品的時(shí)候強(qiáng)調(diào)他們的這個(gè)優(yōu)勢(shì)，而服務(wù)差的品牌，在介紹產(chǎn)品時(shí)，往往輕輕帶過(guò)，消費(fèi)者應(yīng)注意這些細(xì)節(jié)。
中國(guó)不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)專(zhuān)業(yè)化管理方案
【報(bào)告屬性】報(bào)告性質(zhì)：企業(yè)管理方案
報(bào)告名稱(chēng)：中國(guó)不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)專(zhuān)業(yè)化管理方案
發(fā)布時(shí)間：2007年
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報(bào)告價(jià)格：7900元（紙介版）、8500（電子版）、9000（紙介版+電子版）【報(bào)告目錄】
第一章 中國(guó)不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的現(xiàn)狀
第一節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)的產(chǎn)生
一、我國(guó)家族企業(yè)的產(chǎn)生
二、海外家族企業(yè)的發(fā)展
第二節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的內(nèi)涵
一、家族企業(yè)的內(nèi)涵
二、家族管理的內(nèi)涵
三、管理專(zhuān)業(yè)化的內(nèi)涵
四、家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化
第三節(jié) 中國(guó)不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的現(xiàn)狀
一、產(chǎn)權(quán)制度變革現(xiàn)狀
二、家族企業(yè)治理變革現(xiàn)狀
三、家族企業(yè)人員變革現(xiàn)狀
四、家族企業(yè)結(jié)構(gòu)變革現(xiàn)狀
五、家族企業(yè)文化變革現(xiàn)狀
第二章 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的動(dòng)因分析
第一節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化過(guò)程中的引力——分工效率
一、分工效率理論
二、管理專(zhuān)業(yè)化中的分工效率
第二節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的推力——企業(yè)生命周期
一、企業(yè)生命周期理論
二、企業(yè)生命周期理論對(duì)家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的影響
第三節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化過(guò)程中的阻力——交易費(fèi)用分析
一、交易費(fèi)用的內(nèi)涵
二、封閉的家族企業(yè)內(nèi)部交易是人格化交易
三、家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化是向非人格化交易轉(zhuǎn)變的過(guò)程
四、人格化交易過(guò)程中的交易費(fèi)用
五、非人格化交易過(guò)程中的交易費(fèi)用
第四節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的演進(jìn)模型
第三章 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化演進(jìn)中的制度變革
第一節(jié) 制度變革理論
一、制度的含義
二、制度變革的動(dòng)力機(jī)制
三、制度變革的方式
第二節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度變革分析
一、家族企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度變革的需求動(dòng)力
二、家族企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度變革的供給分析
三、家族企業(yè)產(chǎn)權(quán)制度變革的現(xiàn)實(shí)路徑
第三節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理制度變革
一、管理制度的內(nèi)涵
二、家族企業(yè)制定管理制度的基本原則
三、家族企業(yè)如何制定管理制度
四、管理制度的調(diào)整
第四節(jié) 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)制度變革的方式與過(guò)程
一、家族企業(yè)制度變革的方式
二、家族企業(yè)制度變革的過(guò)程
第四章 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化演進(jìn)中的人員變革
第一節(jié) 職業(yè)經(jīng)理人的引入
一、職業(yè)經(jīng)理人的含義和作用
二、家族企業(yè)引入職業(yè)經(jīng)理人的現(xiàn)狀與問(wèn)題
三、家族企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的引入順序
四、家族企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的引入途徑
五、家族企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的選拔
六、家族企業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的激勵(lì)機(jī)制
七、職業(yè)經(jīng)理人在家族企業(yè)中的行為定位
第二節(jié) 人力資源管理專(zhuān)業(yè)化
一、家族企業(yè)人力資源管理的問(wèn)題
二、家族企業(yè)人力資源管理專(zhuān)業(yè)化的途徑
第五章 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化演進(jìn)中的文化變革
第一節(jié) 企業(yè)文化的內(nèi)涵與功能
一、企業(yè)文化的內(nèi)涵
二、企業(yè)文化的功能
第二節(jié) 中國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)家族企業(yè)管理的影響
一、中國(guó)傳統(tǒng)家族文化的特征
二、多數(shù)家族企業(yè)的企業(yè)文化室家族文化
第三節(jié) 以現(xiàn)代企業(yè)制度為基礎(chǔ)的企業(yè)文化特征
一、現(xiàn)代企業(yè)文化的特征
二、現(xiàn)代企業(yè)文化建立的基礎(chǔ)
第四節(jié) 企業(yè)文化變革模型
一、企業(yè)文化變革的必要性
二、企業(yè)生命周期與企業(yè)文化演變
第五節(jié) 由家族文化向現(xiàn)代企業(yè)文化的轉(zhuǎn)變
一、繼承傳統(tǒng)家族文化中的積極因素
二、避免傳統(tǒng)家族文化的消極影響
三、建設(shè)現(xiàn)代企業(yè)文化的途徑
四、企業(yè)文化變革實(shí)施步驟
第六章 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化演進(jìn)中的組織結(jié)構(gòu)變革
第一節(jié) 組織結(jié)構(gòu)的含義
第二節(jié) 家族企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的原則
一、組織必須適應(yīng)工作任務(wù)
二、組織必須適應(yīng)技術(shù)工藝特性
三、組織要適應(yīng)周?chē)h(huán)境
四、層級(jí)原則
五、管理幅度原則
六、統(tǒng)一指揮原則
七、責(zé)權(quán)一致原則
八、適當(dāng)?shù)氖跈?quán)原則
九、分工與協(xié)作原則
十、組織結(jié)構(gòu)要與企業(yè)戰(zhàn)略相協(xié)調(diào)
十一、組織結(jié)構(gòu)要與企業(yè)的發(fā)展規(guī)模相適應(yīng)
第三節(jié) 家族企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的形式
一、直線制組織結(jié)構(gòu)
二、職能制組織結(jié)構(gòu)
三、直線職能制組織結(jié)構(gòu)
四、事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)
五、矩陣制組織結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 家族企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的變革方向
一、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)面臨的挑戰(zhàn)
二、家族企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的變革趨勢(shì)
第七章 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化演進(jìn)中的治理變革
第一節(jié) 企業(yè)治理的含義
第二節(jié) 西方家族企業(yè)治理理論
一、家族企業(yè)治理研究的靜態(tài)觀點(diǎn)
二、家族企業(yè)治理結(jié)構(gòu)研究的動(dòng)態(tài)觀點(diǎn)
第三節(jié) 我國(guó)家族企業(yè)治理的現(xiàn)狀及其變革方向
一、我國(guó)家族企業(yè)的治理現(xiàn)狀
二、我國(guó)家族企業(yè)治理的變革趨勢(shì)
第八章 不銹鋼廚具設(shè)備生產(chǎn)型家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化演進(jìn)中的企業(yè)家精神
第一節(jié) 家族企業(yè)家管理周期的突破
一、企業(yè)家是家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的原動(dòng)力
二、突破企業(yè)家管理周期的束縛，推動(dòng)家族企業(yè)管理變革
三、企業(yè)家轉(zhuǎn)換心智模式的途徑
第二節(jié) 家族企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)化的變革管理
一、家族企業(yè)管理變革的時(shí)機(jī)選擇
二、家族企業(yè)管理變革的原則
三、家族企業(yè)管理變革的條件
四、家族企業(yè)管理變革的過(guò)程步驟
五、家族企業(yè)管理變得的阻力分析
六、推動(dòng)家族企業(yè)管理變革的策略分析
第九章 家族企業(yè)制度變革案例
第一節(jié) 某公司的制度化管理
一、公司的管理哲學(xué)：制度化管理
二、制度化管理的手段：管理文件化
三、管理制度的形成
四、管理制度的執(zhí)行
第二節(jié) 希望集團(tuán)的產(chǎn)權(quán)制度變革
一、希望集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、希望集團(tuán)的產(chǎn)權(quán)制度變革過(guò)程
第三節(jié) 某集團(tuán)形成過(guò)程中的產(chǎn)權(quán)制度變革
一、集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、產(chǎn)權(quán)制度變革的外部原因
三、管理變革
四、產(chǎn)權(quán)制度變革
第四節(jié) 某制藥有限公司產(chǎn)權(quán)制度變革
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司成長(zhǎng)時(shí)期產(chǎn)權(quán)制度變革的壓力
第五節(jié) 華明集團(tuán)的財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)與財(cái)務(wù)基本制度
一、華明集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、華明財(cái)務(wù)機(jī)構(gòu)的設(shè)置
三、華明的財(cái)務(wù)管理制度
第十章 家族企業(yè)人員變革案例
第一節(jié) 某集團(tuán)的用人模式
一、一長(zhǎng)制
二、一個(gè)蘿卜幾個(gè)坑
三、避免裙帶關(guān)系
四、年任命制
五、人員合理流動(dòng)
第二節(jié) 某公司的人力資源制度化管理
一、臨危受命
二、管理沖突
三、初步處理
四、服從制度
第三節(jié) 家族企業(yè)親屬類(lèi)創(chuàng)業(yè)功臣如何妥善安置
一、山西A集團(tuán)
二、河南B集團(tuán)
三、北京丙公司
四、東莞C公司
五、北京D集團(tuán)
六、安徽E集團(tuán)
第四節(jié) 某公司員工的職業(yè)生涯規(guī)劃
一、公司簡(jiǎn)介
二、企業(yè)的基本特征
三、人才測(cè)評(píng)
四、規(guī)劃方案
第五節(jié) 深圳鵬豐公司的人員變革
一、鵬豐公司管理狀況簡(jiǎn)介
二、人力資源管理的第一次危機(jī)：港籍經(jīng)理“背叛”
三、第二次危機(jī)：人才本土化策略失敗
四、鵬豐的現(xiàn)狀
第六節(jié) 方太公司的激勵(lì)制度
一、方太公司簡(jiǎn)介
二、方太公司的激勵(lì)方式
三、文化激勵(lì)
第七節(jié) 某公司的人力資源管理轉(zhuǎn)型
一、公司簡(jiǎn)介
二、人力資源管理變革
第八節(jié) 某企業(yè)的關(guān)鍵崗位績(jī)效評(píng)估表
一、總經(jīng)理績(jī)效評(píng)估表
二、部門(mén)總監(jiān)績(jī)效評(píng)估表
三、生產(chǎn)管理部總監(jiān)績(jī)效評(píng)估表
四、資金財(cái)務(wù)部總監(jiān)績(jī)效評(píng)估表
五、技術(shù)質(zhì)量部總監(jiān)績(jī)效評(píng)估表
第十一章 家族企業(yè)文化變革案例
第一節(jié) 某集團(tuán)企業(yè)文化建設(shè)
一、集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)文化建設(shè)
第二節(jié) 大宇集團(tuán)的企業(yè)文化
一、大宇集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、大宇集團(tuán)的企業(yè)文化
第三節(jié) 紅蜻蜓集團(tuán)的企業(yè)文化
一、紅蜻蜓集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、紅蜻蜓集團(tuán)的文化功能
第四節(jié) 英國(guó)塞恩斯伯里公司文化的形成過(guò)程
一、低價(jià)和衛(wèi)生
二、供應(yīng)商管理
第五節(jié) 某公司的企業(yè)文化
一、公司簡(jiǎn)介
二、公司的企業(yè)文化體系
三、企業(yè)文化形成
四、不搞家族企業(yè)，要辦企業(yè)家族
第六節(jié) 某百貨集團(tuán)的企業(yè)文化
一、集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)文化
第十二章 家族企業(yè)組織架構(gòu)變革案例
第一節(jié) 某公司組織結(jié)構(gòu)的變革歷程
一、創(chuàng)業(yè)初期的組織結(jié)構(gòu)
二、成長(zhǎng)時(shí)期的組織結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 某氟化鋁廠的組織結(jié)構(gòu)
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 某通信線纜廠的組織結(jié)構(gòu)
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
第四節(jié) 某鎖業(yè)公司的組織結(jié)構(gòu)
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
第五節(jié) 某電氣有限公司的組織結(jié)構(gòu)
一、企業(yè)簡(jiǎn)介
二、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)
第六節(jié) 德順集團(tuán)的組織結(jié)構(gòu)
一、順德集團(tuán)簡(jiǎn)介
二、順德集團(tuán)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)變革
第七節(jié) 某制藥有限公司的治理結(jié)構(gòu)變革
一、企業(yè)的創(chuàng)立階段
二、成長(zhǎng)階段的治理結(jié)構(gòu)
三、轉(zhuǎn)型階段的治理結(jié)構(gòu)