隨著氣溫的升高，人的胃口也會變差，即使餐桌上擺放著眾多菜肴，可就是讓人提不起食欲。
那如何解決這個問題呢？接下來就給大家介紹幾種夏天常吃的涼菜以及做法。
1.涼拌黃瓜
食材:黃瓜，香醋，干辣椒，生抽，芝麻油
將洗凈好的黃瓜（一條或多條，根據(jù)情況定奪），拍打成碎塊狀，然后自制調(diào)味汁（香醋，生抽，干辣椒，芝麻油混合），將拍打的黃瓜切段，放在盤中，將調(diào)好的調(diào)味汁淋在黃瓜上攪拌均勻即可。
2.皮蛋拌豆腐
食材:豆腐一塊，皮蛋2到3個，醬油適量，辣椒油，一勺香菜少許
將豆腐切成橫豎塊狀，放在盤中，將剝好的皮蛋切成丁，再把香菜洗凈切斷。切好的皮蛋放在豆腐上，再把醬油，辣椒油淋在皮蛋豆腐上攪拌均勻，再后撒上香菜，即可食用。
3.
食材:毛豆，糟鹵一袋
買來的帶殼毛豆用水洗凈，用剪刀把毛豆兩端剪一下，加水煮十分鐘左右，撈出過涼水瀝干。取個容器，將毛豆放入，再倒入一袋朝魯鹵，即可食用了。（喜歡吃涼的，放入冰箱一段時間即可）
4.糖拌番茄
食材:番茄3到5個，白糖適量（依個人口味）。
番茄洗凈，用沸水燙一下，撕去皮，切成小塊，然后用涼開水洗去籽。碗里放白糖適量，將番茄放入碗中，攪和即可。其味甜略帶酸，清口。
大家夏天最常吃的涼拌菜有哪些呢？歡迎留言哦！
