肝病的種類比較多，比如脂肪肝，肝炎，肝癌等等，患了肝病之后，除了要積極配合醫(yī)生進(jìn)行治療之外，在飲食方面也要特別注意，對肝病的恢復(fù)有一定的幫助，因此要掌握不同肝病患者對飲食的不同要求。
1、 急性肝炎患者
急性肝炎患者會出現(xiàn)明顯的消化道癥狀，因此在飲食方面要以高蛋白、低脂、半流質(zhì)食物或者流質(zhì)食物為主，盡量選擇容易消化的食物，避免加重消化道的負(fù)擔(dān)，同時要注意保持水和電解質(zhì)的平衡，建議以少食多餐的方式進(jìn)食，能夠減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，選擇蛋白質(zhì)的時候，盡量選擇動物性蛋白質(zhì)，比如雞蛋，瘦肉，奶制品等等。要避免食用油炸以及刺激性的食物。
2、 慢性肝炎患者
慢性肝炎患者要吃容易消化的食物，避免高脂以及肥膩的食物，比如肥肉或者紅燒肉，要適量多吃高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪以及容易消化的食物，比如新鮮的蔬菜水果以及雞蛋，牛奶，酸奶，豆制品等等，脂肪含量比較多的食物要盡量少吃一點，以免體重增加過快。烹飪食物的時候要盡量選擇清蒸，避免油炸或者煎制。
3、 肝硬化患者
肝硬化患者要多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，因為當(dāng)肝硬化的時候，肝臟則不能夠很好的合成蛋白質(zhì)，此時需要合理的攝入蛋白質(zhì)，比如雞肉，魚肉，瘦肉，雞蛋等等，如果肝硬化已經(jīng)發(fā)展到了終末期，則要限制蛋白質(zhì)的攝入量，以免產(chǎn)生過多的毒素，增加肝性腦病的發(fā)生幾率。
如果患者已經(jīng)出現(xiàn)了食道或者胃底靜脈曲張的情況，則要避免進(jìn)食生硬、粗纖維以及煎炸的食物，比如炸雞或者粗糧，而且吃飯的速度要盡量慢一些，對預(yù)防曲張靜脈破裂出血有一定的幫助。
4、 肝癌患者
肝癌患者每天要消耗大量的能量，因此要保證充足的營養(yǎng)，建議多吃低脂，富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，比如瘦肉，蛋類，豆類以及奶類，要盡量少吃高脂肪的食物，要不然則有可能會加重病情，而這種飲食方式能夠緩解患者的病狀。如果肝癌已經(jīng)發(fā)展到了晚期，肝功能已經(jīng)比較差，則要減少攝入蛋白質(zhì)，以免誘發(fā)肝性腦病，建議多吃新鮮的水果和蔬菜，并且適量補(bǔ)充具有抗癌作用的維生素，多吃富含微量元素的食物。
5、 脂肪肝患者
適量的攝入蛋白質(zhì)，具有保護(hù)肝細(xì)胞的作用，能夠促進(jìn)受損肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生，因此脂肪肝患者要適量多吃一些高蛋白的食物，比如雞蛋，牛奶，魚肉等等，但是飲食要盡量清淡一些，尤其要避免高熱量食物的攝入，比如油炸類食物以及肥肉，因為熱量過多則會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存于肝臟內(nèi)部，加重脂肪肝的病情。
各種肝病患者都要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，因為蔬菜和水果當(dāng)中富含豐富的維生素和微量元素，能夠給人體提供所必需的營養(yǎng)，使患者的抵抗力和免疫力有所提高，對緩解病情有一定的幫助。
