根據(jù)《中國居民膳食指南（2016）》的數(shù)據(jù)顯示，營養(yǎng)專家推薦一個(gè)成年人每天吃的鹽要少于6克（相當(dāng)于2400毫克鈉）。
但此前中國營養(yǎng)學(xué)會曾經(jīng)做過調(diào)查，結(jié)果顯示在我國北方，平均每人每天攝入食鹽15~18克，南方雖然少一些，但是仍有10-15克。
根據(jù)調(diào)查研究顯示，我國人均食鹽攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超標(biāo)，這也是我國心血管疾病和高血壓患者眾多的一大原因。
而糖尿病、高血壓患者每天對鹽的攝入不宜超過3克，但日常生活中卻很少有人會提出少吃鹽的建議，這說明大家對于鹽的攝入毫不重視。
長期高鹽飲食，對身體有這五種影響
血壓升高
世界衛(wèi)生組織研究表明：如果每天吃了15~20克以上的食鹽，84%的成年人收縮壓會超過140mmHg（正常為90mmHg~140mmHg），這也就意味著高鹽飲食會引發(fā)高血壓，進(jìn)而誘發(fā)腦梗、心肌梗塞等嚴(yán)重的心腦血管疾病。
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引起鈣流失
食鹽的主要成分為氯化鈉，攝入食鹽過多，會導(dǎo)致體內(nèi)的納過量，身體會開始通過尿液向體外排鈉。而鈉與尿里排出來的鈣有很大關(guān)系，腎臟每排出2300毫克鈉（相當(dāng)于攝入6克鹽），就會丟掉40~60毫克的鈣，也就是說鹽攝入越多，鈣的流失也越多。
對于鈣攝入量不夠或者鈣缺失的人來說，缺鈣還會引起腰酸背痛、骨質(zhì)增生、骨質(zhì)疏松。
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加大腎臟負(fù)擔(dān)
很多人以為尿意頻繁是因?yàn)楹人^多，其實(shí)還有一個(gè)原因就是攝入食鹽過多。超過身體所需的鈉會隨著尿液排出體外，排尿次數(shù)的增加會加大腎臟日常的負(fù)擔(dān)。
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皮膚干燥、水腫
長期的高鹽飲食，會導(dǎo)致體內(nèi)的鈉過多，從而引起組織間水分潴留，從而發(fā)生水腫，而細(xì)胞本身會因此缺水，使皮膚變得異常干燥，膚色暗黃，甚至出現(xiàn)雀斑。
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胃癌
根據(jù)研究顯示，長期攝入食鹽過多，會伴隨更高的胃癌發(fā)生率。
因?yàn)辂}分過大的食物會降低胃中保護(hù)性黏液的粘度，使它對胃壁的保護(hù)作用減弱，食物中各種有害的成分與胃壁的接觸更多，進(jìn)而提高胃癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。
除了做菜少放鹽，還要注意這四類食物
腌制食品
泡菜、酸菜、咸蛋等腌制食品在制造過程中需要加入大量的食鹽，這是為了更好的抑制細(xì)菌，更好的入味，但傳統(tǒng)腌制食品中高達(dá)10~14%的含鹽量讓人不得不“警惕”。
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加工肉食品
臘腸、臘肉、火腿等肉制品食用方便、味道純正，很多人對其毫無抵抗力，但是這其中也加入了大量的食鹽。特別是需要長時(shí)間風(fēng)干的臘肉，其含鹽量高達(dá)5~10%，喜歡吃臘肉的朋友們要注意了。
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甜品
甜品在大家眼里是含糖量很高的食物，但其實(shí)甜品在制作的過程中，會加入一些用于蓬松的碳酸氫鈉、調(diào)節(jié)酸度的檸檬酸鈉等，甜品中的鈉含量其實(shí)也不少。
因此，本身含有高血壓和糖尿病的患者而言，甜品就更需要控制食用。
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調(diào)味品
除了鹽以外，大家在生活中還會用到各式各樣的調(diào)味品，而其中很多調(diào)味品其中也是加入了鹽的。比如常用的醬油，100克的醬油中含有15~20克的鹽，這都是我們生活中忽略的食鹽攝入渠道。
而味精、雞精、辣醬等也含有大量鹽分，所以在做菜時(shí)若是放入了這些調(diào)味品就要適當(dāng)減少食鹽的量，避免太過重口味。
少吃鹽，不是不吃鹽
食鹽是我們?nèi)梭w攝入鈉的一大來源，鈉元素是人體必須的元素，很多生理功能都少不了鈉的參與。但是長期高鹽飲食對于身體的損害不可小視，一定不能太放肆吃哦~
所以，不是不能吃鹽，而要合理吃鹽，難得敞開嘴無傷大雅，但日常一定要控制好攝入哦。
