秋季血糖水平較高，而雜糧粥被譽為糖尿病的“大克星”，它對餐后血糖調(diào)節(jié)有積極作用。因為雜糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質(zhì)，有助控制血糖。此外，吃雜糧豆類需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖也就越平穩(wěn)。
日本—項調(diào)查顯示，每天吃魚達到170克的—組男性，比每天只吃40克魚的—組男性，患糖尿病的風險低約30%，特別是沙丁魚和秋刀魚這類油脂豐富的魚類，而糖尿病患者吃一些血糖不升反降，還能增強身體免疫力，預防并發(fā)癥。
蕎麥面是我們餐桌上常見的一種美食，它的口味獨特，營養(yǎng)價值也不容小覷。糖尿病患者每日吃一點蕎麥面條可以為身體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能起到降低血糖和降低血脂的作用，對高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病都有治療功效。
隨著國民生活水平的不斷提高，作為奶業(yè)產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)品，牛奶及乳制品已經(jīng)成為我國居民生活中不可或缺的營養(yǎng)食品。專家把它譽為“最接近完善的食物”，糖尿病患者每日喝一杯，連喝3天血糖平穩(wěn)，連胰島素都“自愧不如”。
