突如其來(lái)的疫情，讓餐飲行業(yè)遭遇滑鐵盧。據(jù)報(bào)告，疫情期間，93%的餐飲企業(yè)都選擇關(guān)閉門(mén)店。餐飲企業(yè)此前表示，由于防控疫情、配合商場(chǎng)要求等因素，多數(shù)門(mén)店已歇業(yè)，仍在營(yíng)業(yè)的門(mén)店中，客流與營(yíng)業(yè)額驟減，這幾天總有餐飲業(yè)人士在問(wèn)什么時(shí)候開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
如果非疫情嚴(yán)重區(qū)域的，餐飲業(yè)很多早已經(jīng)開(kāi)始恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，唯一的限制主要在于堂食服務(wù)（大部分地方在這個(gè)禮拜之前，很多都要求餐飲業(yè)只允許外賣(mài)和用戶自提，不可以提供堂食），不過(guò)隨著多地疫情的清零，不少城市已經(jīng)開(kāi)始逐步恢復(fù)堂食了，比如福建泉州今天發(fā)布通知可以恢復(fù)堂食（該通知從今日起生效），而就在昨天蘇州、南康等城市也發(fā)布通知開(kāi)始逐步恢復(fù)堂食了，更早的，六天之前的南京，也發(fā)布過(guò)餐飲業(yè)開(kāi)始有序恢復(fù)堂食。
隨著越來(lái)越多的城市恢復(fù)堂食后，其他疫情較輕的區(qū)域肯定也會(huì)跟著恢復(fù)堂食的，畢竟餐飲業(yè)對(duì)于一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)以及就業(yè)也起到很大的作用，目前各個(gè)城市街邊最多的店鋪當(dāng)屬餐飲店、藥店這些，其中餐飲店更是翹楚，所以說(shuō)有條件的情況下，我相信各地都會(huì)開(kāi)始逐步恢復(fù)餐飲業(yè)的，餐飲業(yè)的復(fù)興指日可待。
如果不算堂食，應(yīng)該說(shuō)疫情較輕的區(qū)域，餐飲業(yè)早已經(jīng)全面復(fù)工了，比如我們當(dāng)?shù)?，以前可以叫外賣(mài)的餐飲店，現(xiàn)在均已經(jīng)開(kāi)業(yè)提供服務(wù)了。唯一差別的在于堂食，但只要有帶頭的，后續(xù)跟風(fēng)的會(huì)越來(lái)越多，所以在下周3月18日來(lái)臨前，不能說(shuō)100%，但全國(guó)最少80%以上的餐飲業(yè)是是可以實(shí)現(xiàn)全面復(fù)工了，畢竟除了湖北省以及個(gè)別省份的個(gè)別地市外，其余各省的疫情基本都得到了很好的控制了，因此做餐飲的可以放下一顆懸著的心了，準(zhǔn)備大干一場(chǎng)，至于說(shuō)會(huì)不會(huì)有人因?yàn)橐咔橐蛩夭桓胰ヌ檬常瑹o(wú)需多慮，你就看看上個(gè)月剛放開(kāi)景區(qū)，景區(qū)人數(shù)就爆滿的狀態(tài)就知道了。
當(dāng)下點(diǎn)外賣(mài)已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)，更多的人愿意點(diǎn)外賣(mài)而不愿意去店里吃，這是人們安全意識(shí)的提高，對(duì)于商家而言也是有利可圖的。不過(guò)雖然堂食開(kāi)了，個(gè)人建議做餐飲還是要注意，相關(guān)的防控措施不要松懈，嚴(yán)格按照政府規(guī)定的操作執(zhí)行，不然的話，要是真的在你店里爆發(fā)個(gè)一例，那么你的損失反而會(huì)大大的增加。
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