很少在家做蒸饅頭花卷一類的費神費力的活，但我堅持一個原則，堅持不到外面去買饅頭，自打親眼目睹了饅頭房蒸好的饅頭在室外自然冷卻，上面雖蓋著一層布，但卻落滿蒼蠅的場景后。
做法很簡單，其實只需一搟一卷一壓一擰，層層分明香氣撲鼻的花卷就可以做出來，快來試下吧！
所用材料：面粉水胡蘿卜食用油蔥花
面粉和加適量的水和酵母充分揉勻，溫暖處放置，發(fā)酵至兩倍以上大。
將蔥白、胡蘿卜切成細末備用。
將發(fā)酵好的面團搟成薄片，刷上一層油，再均勻的撒上一點鹽。將蔥和胡蘿卜末均勻的撒上面上。
卷起后，切成小段。
將切好的面段兩兩挌在一起。
用筷子壓一下。
抻住兩端，擰幾下。
將抻的兩頭向下翻，壓在底部中間的位置。
將做好的花卷放在烤盤中，發(fā)酵至兩倍大。
涼水入鍋，大火蒸二十五分左右，關火，悶五分鐘，開鍋即可。
