就比如說麻雀很會記仇，如果被它記上了，它會想盡辦法來騷擾你，還會帶著一群同伴甚至延續(xù)后代持續(xù)騷擾，直到你搬家。 我們常說在瓜田里上躥下跳的“猹”，這個字居然是魯迅先生造的~ “加減乘除”不止是算法，還是一個成語，形容人心里各種盤算... 當然，讓我印象最深刻的，還是這個：可樂餅最早并不是來自日本，而是來自法國~ 芝士鮮蝦可樂餅 據(jù)說它是來自法國料理里，一道名為croquette（炸丸子）的前菜。 在日本明治維新后，這個菜開始在日本登場，并因為《可樂餅之歌》的傳唱，提高了民眾喜愛度，于是就慢慢地發(fā)展成了本日本特色コロッケ（炸丸子）。 這個詞發(fā)音很像中文里的可樂，所以很多日劇翻譯就直稱為可樂餅，這也正是可樂餅里面沒有可樂的原因（bu shi）~ 作為一個土豆星人，真的很難不喜歡可樂餅，里面有素有葷，口感細膩但又扎實管飽…簡直完美！ 它的搭配也挺靈活的，可以用土豆泥搭配一切，素里除了必備的洋蔥，我還放了些口蘑進去，不止能提鮮，那滑溜溜的口感也挺讓人著迷的。 你們也可換成玉米粒、胡蘿卜甚至是西藍花，顏色上會更鮮艷一些。 葷的部分我就比較大方了，放了一些小蝦仁，還有好幾條蟹柳。 一咬開，綿沙的土豆包裹著鮮嫩的蝦仁，蟹柳和芝士拉著絲交纏，說什么罪惡感，都給我吃！先吃了再說！ 對了，做的時候記得低調(diào)點，不然我怕最后的饞哭小孩三連，隔壁小孩會頂不住，要來敲你家的門~ 蘇蘇開通視頻號啦！一起來關(guān)注吧?? 芝士鮮蝦可樂餅 >>>制 作 時 間<<< 20min >>>烹 飪 器 材<<< 平底鍋、雪平鍋 >>>烹 飪 食 材<<< 土豆 5個 >>>制 作 過 程<<< 1、把5個土豆放入冷水鍋中，蓋上蓋子，煮30分鐘。用筷子可以輕松戳過去的狀態(tài)就可以了！然后把皮剝掉。把土豆捏成泥備用。（可以用其它工具哈！千萬別燙到手了） 2、把半個洋蔥、5個口蘑、12個小蝦仁切粒，4條蟹柳撕碎備用。 鍋中放入少許油，把蝦仁放進去炒到害羞變紅，盛出備用 鍋不用洗，放入洋蔥炒出香氣后，再放入口蘑炒軟。最后放入蟹柳稍微翻炒30秒，關(guān)火，加入100g馬蘇里拉芝士，翻拌均勻。加入少許海鹽和黑胡椒調(diào)味 3、炒好的蔬菜和蝦仁，倒入土豆泥中，帶上手套抓拌均勻。然后抓起一些土豆泥捏緊，窩出一個洞洞后，放入適量的馬蘇里拉芝士（塞多少就看大家的功底了哈哈！）收好口 4、然后把做好的土豆餅，放在高筋面粉里滾幾圈，均勻裹上粉，然后裹一圈蛋液，再放入面包糠中，表面裹上面包糠就可以了 油溫?zé)?60-180℃，裹好的餅放入油中，炸1min-2min左右，就可以撈出了！ 可樂餅就完成啦~ “滋滋滋”~油鍋里哪是可樂餅在發(fā)聲，那簡直是幸福在冒泡~ 略微晾涼一點，拿起一個輕輕一扯，芝士拉出長的絲有多長，我的口水就流了多長（不是）。 土豆泥的綿沙感夾雜著面包糠的酥脆，吃起來特別過癮。 蝦仁和洋蔥一起出場，鮮嫩飄香，勾得舌尖一直往里探尋著，卻被蟹柳和芝士纏得迷迷糊糊，舒坦得很~ 有時候看到鄰居阿姨驅(qū)趕啄食的鳥，我會想那鳥會不會記仇。檢查小表弟的作業(yè)，發(fā)現(xiàn)錯別字后，會想他以后有沒有機會造字... 哈哈~其實很多冷知識并沒有什么大用，但是get了之后，平淡生活里莫名就多了一抹色彩，一些呆板無趣的事情也會變得有趣起來。 不信，你們也可以試試~ Tips： 1、馬蘇里拉芝士使用前，請把它從冷凍放到冷藏中，解凍8小時以上 - end -
洋蔥 半個 / 蟹柳 4條
小蝦仁 12個 / 口蘑 5個
馬蘇里拉芝士 200g / 雞蛋 1個
面包糠 適量 / 高筋面粉 適量
黑胡椒 適量 / 海鹽 適量
2、不油炸也可以用烤箱，放烤架上160℃烘烤5-8分鐘.注意不要太久了，容易爆漿。（所以不能放空氣炸鍋?。?/span>
3、出來可以沾番茄醬，蛋黃醬，調(diào)味部分適量就可以
