100種電餅鐺早餐食譜教你用電餅鐺輕松做出100種電餅鐺早餐做法其中的10種美食，營(yíng)養(yǎng)美味，居家必備！

1.香滋滋電餅鐺烤土豆

用料：土豆一個(gè)；電餅鐺一個(gè)；食用油一丟丟；鹽一丟丟；黑胡椒粉，磨碎的黑胡椒粒更好一丟丟；

香滋滋電餅鐺烤土豆的做法：

土豆洗凈去皮，切厚片

電餅鐺抹點(diǎn)油加熱，不用太多，土豆也挺吸油

根據(jù)你家電餅鐺的情況選擇適合的加熱檔加熱。

最后快熟時(shí)撒鹽和胡椒粉，少放點(diǎn)比較健康，翻面，再撒點(diǎn)鹽和胡椒粉

出盤，怕油的話可以在盤子上放上廚房紙吸一下油

2.三鮮鍋貼

用料：餃子皮一袋；豬前夾肉250克；水發(fā)香菇100克；榨菜50克；蔥60克；雞蛋1個(gè)；生粉15克；姜15克；大蒜15克；老抽半小勺；鹽1勺半；蠔油10克；雞精半勺；胡椒粉適量；油40克；水100ML；熟黑芝麻適量；

三鮮鍋貼的做法：

豬前夾肉剁成肉泥，加入切碎的水發(fā)香菇、榨菜、蔥、姜、大蒜，打入1個(gè)雞蛋，加生粉、老抽、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉拌勻成餃子餡

取適量肉餡包入餃子皮中，制成餃子生胚

電餅鐺倒油，將餃子擺放整齊

倒入適量清水，以沒(méi)過(guò)餃子一半，不要從電餅鐺內(nèi)溢出為宜

蓋上蓋子，選擇程序“煎鍋貼”，8分鐘后，餃子即可煎好啦

開(kāi)蓋撒上少量黑芝麻即可出鍋啦

3.香煎茄盒

用料：長(zhǎng)茄子1個(gè)；肉末50克；干淀粉適量；蛋清少許；辣醬；黃豆醬；蔥適量；姜適量；蒜適量；味精適量；鹽適量；料酒適量；醬油適量；白糖適量；

香煎茄盒的做法：

1、肉餡中加入鹽﹑料酒﹑醬油和味精調(diào)味，加入適量的蔥姜末，攪拌均勻。

2、肉餡中，加入適量蛋清，用筷子順著一個(gè)方向攪拌至上勁，這樣調(diào)好的肉餡比較入味，滑嫩。

3、將茄子切成夾刀片，第一刀不要切斷，第二刀切斷（盡量切的薄一點(diǎn)，方便熟和入味）。

4、茄夾內(nèi)抹上干淀粉，這樣放肉餡后，才會(huì)使肉餡與茄子更好的粘合在一起。

5、用筷子取肉餡放入茄夾內(nèi)，用筷子把肉餡鋪平，把茄夾合上，一個(gè)茄盒就做好了。依次把所有的茄子做完。

6、把做好的茄盒放入微波爐專用的蒸屜終中，平鋪不要有重疊，這樣才可以同時(shí)熟。蓋上蓋子，放微波爐中高火5分鐘，就可以了（沒(méi)有微波爐的可以在鍋上蒸）

7、微波爐烤完的茄盒已經(jīng)熟了，但是茄子表面水汽還是很大，為了使表面吃起來(lái)脆脆的，放到電餅鐺或者平底鍋上，小火煎至兩面焦脆

8、接下來(lái)調(diào)一個(gè)汁，這可是茄盒好吃的靈魂啊。鍋中放少許油，油熱把蔥姜蒜末炒香。加入辣醬和黃豆醬翻炒出香味，加入少許白糖，提鮮；加少許涼水，燒開(kāi)就可以了。把茄盒擺放到碟子中，澆上汁就可以享用啦

4.電餅鐺胡蘿卜絲蔥花雞蛋餅

用料：胡蘿卜一個(gè)；香蔥一塊錢的；面粉150克三張餅的量；鹽兩小匙；胡椒粉一小匙；雞蛋兩個(gè)；

電餅鐺胡蘿卜絲蔥花雞蛋餅的做法：

胡蘿卜去皮擦絲，蔥花切末。

取一大盆，加入150克面粉（三張餅的量），打入兩個(gè)雞蛋，加入剛才準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲和蔥花，加水調(diào)成面糊能自由流動(dòng)的狀態(tài)。

電餅鐺預(yù)熱，刷好油，我一般只用單面也就是底面加熱，用一個(gè)大湯勺取一勺面糊在電餅鐺上攤開(kāi)，盡量攤薄一些，因?yàn)樵奖≡酱嗟脑胶贸?。?到5分鐘之后翻面再煎好即可。

5.電餅鐺煎饅頭片

用料：饅頭；雞蛋最多兩個(gè)；鹽少許；

電餅鐺煎饅頭片的做法：

饅頭切片，蛋液打散，加點(diǎn)鹽

電餅鐺預(yù)熱，放油，抹勻，饅頭裹上蛋液，煎炸

6.電餅鐺 韓式烤五花肉

用料：五花肉；生菜；韓式辣醬；地瓜；香菇；金針菇；想烤什么都可以；

電餅鐺韓式烤五花肉的做法：

辣醬先調(diào)好盒裝的韓式辣醬盛到碗里加點(diǎn)白糖鹽和味精加水調(diào)一下（和韓國(guó)人學(xué)來(lái)的）這樣的醬不粘稠味道也好

電餅鐺預(yù)熱用一小塊肉皮在上面蹭一下就好了不用放油

把五花肉放上去開(kāi)始烤記得翻面烤熟了沾一下醬料然后用生菜一包就可以吃了

五花肉烤一會(huì)出很多油這時(shí)候蔬菜什么的就都可以下鍋烤了想烤什么烤什么

7.吐司披薩(電餅鐺版)

用料：全麥吐司4片；番茄醬；蔬菜丁（尖椒絲,玉米粒，紅蘿卜,青豆,洋蔥絲)；千島醬(奶酪芝士更好)；火腿??；油(黃油更香)；

吐司披薩(電餅鐺版)的做法：

1、青豆紅蘿卜熱水焯熟，熟玉米開(kāi)水浸泡沖洗幾遍。吐司抹上番茄醬打底。

2、餅鐺預(yù)熱，吐司放上準(zhǔn)備好的蔬菜和火腿丁，餅鐺熱了后刷油放上吐司，吐司上面擠上千島醬或者奶酪絲芝士條。

3、根據(jù)想吃的軟硬程度選擇時(shí)間和檔次餅鐺幾分鐘一般就可以。

8.電餅鐺懶人生煎包

用料：速凍青菜全麥包4個(gè)；小香蔥2根；黑芝麻適量；油少許；

電餅鐺懶人生煎包的做法：

把電餅鐺刷層油，燒熱到適當(dāng)溫度后，包子從冷藏室里拿出來(lái)，不用解凍，直接放入電餅鐺蓋上煎

分鐘后加三大勺水，蓋上電餅鐺煎

大概3分鐘，打開(kāi)電餅鐺，撒上黑芝麻，再悶一下即可盛出，撒上蔥花即可，可加醋食用。

9.煎帶魚(yú)

大家可能想不到吧，小小的電餅鐺也能做出非常豐富的美食。今天第一道菜，先教大家做一道電餅鐺版的香辣帶魚(yú)，喜歡的話可以在家動(dòng)手學(xué)著做一下，非常簡(jiǎn)單哦！

準(zhǔn)備食材：帶魚(yú)、姜、鹽、姜、蒜、辣椒粉、孜然粉、淀粉、料酒

制作步驟：

一、把帶魚(yú)用刀切成一段一段的，并且在魚(yú)的表面用刀劃上十字花，這樣更方便在做魚(yú)的時(shí)候讓魚(yú)肉更加的入味。

二、把蔥、姜、蒜切成片備用。帶魚(yú)割好十字花以后，拿鹽在魚(yú)的表面涂抹均勻，再倒入少量的料酒放入蔥姜蒜，腌制上半個(gè)小時(shí)，讓帶魚(yú)入味。

三、半個(gè)小時(shí)以后，把蔥、姜、蒜去掉，然后把腌好的帶魚(yú)兩邊均勻的沾上干淀粉。

四、起鍋燒油，把油加熱到五成熱的時(shí)候，把兩面兒粘好干淀粉的帶魚(yú)放進(jìn)鍋里煎到兩面顏色漸呈金黃色，而且稍微有點(diǎn)酥脆的時(shí)候就可以撈出來(lái)。最后根據(jù)個(gè)人的口味加上一些辣椒粉、孜然粉或者花椒粉就可以食用了。

美味烤雞翅

原料：雞翅膀、花椒、八角、干辣椒、老抽、姜、料酒。

做法：

1、腌制。最好將雞翅兩邊的表面用刀劃一下，隨便怎么劃都可以，為的是一會(huì)腌制的時(shí)候好入味;加入調(diào)料后，如果覺(jué)得湯汁不夠多，可以稍微加點(diǎn)水，湯汁稍微多點(diǎn)可以沒(méi)過(guò)雞翅，這樣更好入味;蓋上蓋子腌制，大概腌制20-30分鐘就可以。

2、將電餅鐺預(yù)熱一下，再加入少量的油，抹勻，然后放入剛才腌好的雞翅，蓋上上蓋烤一下?？?-2分鐘后，打開(kāi)上蓋，將雞翅翻個(gè)面，翻好后，倒入剛才腌雞翅膀剩下的湯汁。然后再蓋上蓋子1-2分鐘就可以了。