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夏季養(yǎng)生菜譜【薄荷雞蛋餅】

制作材料：面粉200g、薄荷1小把、雞蛋1只、炒香白芝麻1小匙

制作調(diào)料：精鹽、白糖、胡椒粉

早餐食譜大全 制作過程：（如↓圖所示）  

↓1.浸準(zhǔn)備好材料，將薄荷洗凈取葉，雞蛋去殼磕入碗中打散。

↓2.將面粉添加清水調(diào)成稠度適宜的面糊，調(diào)入鹽、糖、胡椒粉攪勻。

↓3.將打散的蛋液倒入面糊中，充分?jǐn)噭颉?/span>

↓4.將薄荷葉手撒成碎片加入雞蛋面糊中。

5.煎鍋燒熱刷上一層薄油，將適量的面糊舀入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身使其平鋪，稍加凝固后將炒香白芝麻撒在面上。

↓6.煎至蛋餅?zāi)痰酌嫔晕⒔裹S，翻個(gè)面將蛋餅稍煎即可起鍋，依此法將所有薄荷蛋餅攤好，切塊裝盤即可。

【小貼士】 薄荷的好營(yíng)養(yǎng)

薄荷  又稱魚香草，藥食兼用。

食用，清爽可口清心明目；藥用，薄荷為辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。

薄荷為芳香植物的代表，味道沁人心脾。薄荷的花語是“愿與你再次相逢”和“再愛我一次”。