《馬未都說(shuō)陶瓷收藏》
【斗彩概況】
彩瓷的名字一般都聽(tīng)得懂，比如五彩、粉彩，基本能想象出它的樣子。斗彩這個(gè)名字就不那么好想象。這個(gè)名字出現(xiàn)得也比較晚。晚清才明確地提出來(lái)"斗彩"這個(gè)名字。清代有一本瓷器專(zhuān)著《南窯筆記》，里面也提到叫"填彩"、"點(diǎn)彩"，說(shuō)的都是它工藝的特征。
斗彩的寫(xiě)法也很多，古籍上有寫(xiě)"逗來(lái)逗去"的"逗"，就是"跟小孩逗著玩"，"逗你玩"這個(gè)"逗"；還有寫(xiě)"黃豆"、"綠豆"的"豆"。他每個(gè)都是有他理解的意思。比如，他認(rèn)為"逗彩"是青花和五彩逗來(lái)逗去，他寫(xiě)那個(gè)"逗你玩兒"的"逗"；他寫(xiě)"豆青"這個(gè)"豆"，他是認(rèn)為豆彩中的地子比較泛豆青色，所以叫"豆彩"。寫(xiě)得更多的，后來(lái)被大家確認(rèn)的就是我們這個(gè)"爭(zhēng)雄斗艷"的"斗"。那么，"斗彩"的本意也是爭(zhēng)雄斗艷的意思，是指青花跟它的彩瓷爭(zhēng)雄斗艷。這個(gè)"斗"字，本身是個(gè)雙音，也念"斗"（音抖），一斗糧，兩斗糧，所以初入門(mén)的時(shí)候，這個(gè)地方非常容易念錯(cuò)。我無(wú)數(shù)次聽(tīng)人家說(shuō)過(guò)叫"斗（抖）彩"，一張嘴就是個(gè)"棒槌"，一張嘴就是個(gè)外行。所以入門(mén)的時(shí)候行話得鬧清楚。
斗彩的工藝，其實(shí)挺簡(jiǎn)單。它就是先用青花勾出輪廓線，再在這個(gè)輪廓線內(nèi)填上彩。凡是采用這種工藝的都叫"斗彩"。斗彩創(chuàng)燒于成化。斗彩的名氣非常大，它主要是因?yàn)槌苫凡实拿麣?，名揚(yáng)四海。最明確的記載就是《神宗實(shí)錄》中有這樣一段記載，"神宗尚食。御前有成杯一雙，值錢(qián)十萬(wàn)。"這段記載是在萬(wàn)歷年間的記載。明中葉到明晚期的時(shí)候，一對(duì)成化斗彩杯就值錢(qián)十萬(wàn)了，非常貴了?！ ?/font>
【天字罐】
成化斗彩中，最著名的品種有什么呢？天字罐。罐底寫(xiě)一個(gè)字"天"，作為底款。在清檔中寫(xiě)成"成窯天字罐"。一般來(lái)說(shuō)瓷器都是瓶子最值錢(qián)，罐子次一等。過(guò)去古玩行都說(shuō)：趴著的不如站著的。站著的就是瓶子，趴著的就是碗盤(pán)。一說(shuō)趴著的，就覺(jué)得不值錢(qián)。
罐子呢，不高不低，算是蹲著的吧，所以地位不如瓶子。但天字罐的名氣非常大。天字罐為什么寫(xiě)一個(gè)"天"字呢？有很多推測(cè)。但一般地來(lái)說(shuō)，還是根據(jù)我們過(guò)去的編排文件的方式，排為第一是"天"字。它是按照《千字文》排列。《千字文》開(kāi)篇就是"天地玄黃，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列張"。它是按照這個(gè)字的順序去排的。所以，我們說(shuō)"天"字第一號(hào)，就是這么來(lái)的。
天字罐不是今天才珍貴，歷史上就特別珍貴。乾隆時(shí)期有這么一段記載，乾隆九年六月十九日，由養(yǎng)心殿造辦處就發(fā)了一個(gè)缺釉的天字罐，就發(fā)下來(lái)了。并傳旨"著將缺釉天字蓋罐一件，著交唐英補(bǔ)釉。如補(bǔ)得，補(bǔ)好送來(lái)。如補(bǔ)不得，不必補(bǔ)，仍舊送來(lái)。欽此！"聽(tīng)著這皇上夠小氣的吧。他說(shuō)，我這有一個(gè)缺釉的、有破損的、有毛病的天字罐。你唐英得把這釉給我補(bǔ)上。如果你補(bǔ)得上，你就補(bǔ)。補(bǔ)不上，你還得給我拿回來(lái)。
那唐英看到這御旨以后，那就十分緊張啊。他就拿著這個(gè)罐就得琢磨，我怎么把這釉補(bǔ)上。他就帶回景德鎮(zhèn)。隔了幾個(gè)月，他做了三對(duì)，帶回給了皇上。他想來(lái)想去，他就說(shuō)："我不敢冒昧地補(bǔ)釉。我就帶著這個(gè)東西回到了窯廠，照著這個(gè)樣子給老太爺做了三對(duì)。"然后，寫(xiě)了這封信一并連原罐送回故宮，然后"伏請(qǐng)皇上睿鑒"，說(shuō)，皇上，您那一雙慧眼好好看吧。看看我仿的這個(gè)跟原來(lái)那個(gè)意思是不是差不多。奏折都是皇上看的，皇上就很重視這事。看完唐英的奏折，大筆一揮，寫(xiě)了一個(gè)"覽"，就是我看過(guò)了。
【五百年之謎】
天字罐是成化的首創(chuàng)，因罐底寫(xiě)了這個(gè)"天"字而聞名。它的特征是無(wú)欄無(wú)框。你知道，我們過(guò)去寫(xiě)"大清乾隆年制"、"大清康熙年制"，不是加雙藍(lán)圈，就是加一方框，容易有欄有框。要不然，就是這個(gè)篆字字形形成一個(gè)方框。但只有這個(gè)天字，就落一個(gè)字，無(wú)欄無(wú)框。從萬(wàn)歷起，康雍乾三朝，屢見(jiàn)仿品，一直在仿天字罐。民窯有大量仿制的天字罐，罐底下就寫(xiě)一"天"字。我買(mǎi)過(guò)這種仿制的天字罐。天字罐名氣大，全世界僅存10余件。北京故宮、臺(tái)北故宮以及東京、倫敦的大博物館里都可以看到。
500年來(lái)，天字罐蒙上了一層神秘的面紗。謎在哪兒呢？第一個(gè)就是它的用途。我們至今就不知道它是干什么用的。那么就有以下的推測(cè)。有人認(rèn)為，它是裝酒的酒具。證據(jù)是什么呢？從上個(gè)世紀(jì)70年代到80年代，景德鎮(zhèn)的成化斗彩出土了很多酒杯，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)貯酒的酒具。也出土了這種天字罐，所以有人認(rèn)為，這就是裝酒的酒具，儲(chǔ)酒罐。外形上有點(diǎn)像紹興黃酒（罐）。你們想想紹興黃酒的罐是不是跟這個(gè)有點(diǎn)類(lèi)似？就是口小一點(diǎn)。第二個(gè)用途是祭祀用的瓷器，寫(xiě)了一個(gè)"天"字，可能是皇家祭天所用。我個(gè)人認(rèn)為，這些解釋目前都沒(méi)有證據(jù)，都有點(diǎn)牽強(qiáng)。歷史上的謎，有時(shí)候是永遠(yuǎn)的謎，沒(méi)有必要非得把它解釋出來(lái)。尤其沒(méi)有必要在你沒(méi)有能力解釋的時(shí)候，生要解釋。咱能解釋就解釋?zhuān)忉尣涣艘膊槐孛銖?qiáng)解釋。
【剃頭天字罐】
天字罐是一個(gè)非常少的瓷器品種。對(duì)于收藏者來(lái)說(shuō)，有時(shí)候傾畢生精力都不可能碰見(jiàn)過(guò)一件。但我碰見(jiàn)過(guò)一件。2000年，蘇富比在倫敦拍賣(mài)有這么一個(gè)罐子。這件罐子行話叫"剃頭"的。所謂"剃頭"就是它上面這一部分破損了以后，被人為地磨平。我看到這個(gè)罐子的時(shí)候，我一看，一剃頭的天字罐。剃頭的就很難找了，也沒(méi)有蓋。
我一個(gè)朋友就跟我商量，說(shuō)這東西能不能買(mǎi)啊。我說(shuō)，太能買(mǎi)了。標(biāo)得很低很低的價(jià)錢(qián)，幾萬(wàn)塊錢(qián)。我說(shuō)："人一生中可能就這一次機(jī)會(huì)能碰見(jiàn)天字罐。"然后，他就磨拳擦掌就準(zhǔn)備好了錢(qián)就去買(mǎi)。
那天，我在北京，我不在倫敦。他也不在倫敦，他在美國(guó)。那個(gè)罐子在倫敦，三方電話通話。然后整個(gè)拍賣(mài)過(guò)程進(jìn)行了7分鐘。你知道，一個(gè)一個(gè)人往上加價(jià)，加到7分鐘就是天價(jià)了。我在一個(gè)餐廳的外面，頂著寒風(fēng)，那屋里太吵聽(tīng)不見(jiàn)。然后在電話里不停地叫價(jià)，最終也沒(méi)有買(mǎi)下。這個(gè)罐子賣(mài)了75萬(wàn)英鎊--殘器，大概合1000萬(wàn)人民幣。
后來(lái)我們就查了下這個(gè)剃頭天字罐的來(lái)源。它是一個(gè)英國(guó)老頭在曼徹斯特附近的一個(gè)小古董店里，花了1000英鎊買(mǎi)到的。后來(lái)這個(gè)故事傳出來(lái)以后，很多人都鉆到各種小店里去找天字罐去了。如果這個(gè)天字罐當(dāng)時(shí)沒(méi)有傷殘，是個(gè)完整的，當(dāng)天一個(gè)新的中國(guó)瓷器的世界紀(jì)錄就可能誕生。盡管它殘得非常厲害，還拍到了那樣一個(gè)高價(jià)。
我那朋友就覺(jué)得很惋惜，電話里跟我沒(méi)完沒(méi)了地說(shuō)呀。然后我就安慰他，我說(shuō)："買(mǎi)不著拉倒。"收藏你跟你心愛(ài)之物擦肩而過(guò)是個(gè)最平常的事了，大多數(shù)時(shí)候，你都不可能買(mǎi)到這個(gè)東西。你再有財(cái)富，在世界所有的藝術(shù)品面前，你的那個(gè)錢(qián)是滄海一粟，所以收藏一定要保持一種平常心。能買(mǎi)到我就高興，買(mǎi)不到了，我參與了我也高興。
【成杯一雙，值錢(qián)十萬(wàn)】
成化斗彩最有名的還不是天字罐，是雞缸杯。雞缸杯不是一個(gè)杯子形，是一個(gè)缸形所以它叫雞缸杯，雞缸杯跟給雞喂米這些事一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。雞缸杯尺寸都很小，成化斗彩的特征就是無(wú)大器，最大的目前看到的就是23公分?！短照f(shuō)》中有這樣一個(gè)記載："成窯以五彩最貴，酒杯以雞缸為最。"它說(shuō)得很清楚，成化瓷器中，"五彩"最貴，所謂的"五彩"就是這個(gè)"斗彩"。各種酒杯中雞缸杯最貴。
萬(wàn)貴妃的故事，在講青花的時(shí)候講過(guò)了。她大成化皇帝17歲，一說(shuō)她大成化皇帝19歲。據(jù)說(shuō)，萬(wàn)貴妃非常喜歡成化斗彩杯，尤其喜歡這雞缸杯。成化皇帝為了討她的好，就大量地?zé)啤３苫?，?qǐng)注意，成化元年是雞年。
歷史上不能解釋?zhuān)麨槭裁蠢袭?huà)這個(gè)雞。雞是有吉祥的意思。我們過(guò)去有一個(gè)畫(huà)片"官上加官"，就是畫(huà)一個(gè)雞冠花，底下站著一只公雞--公雞的冠子上再站著一雞冠花--叫"官上加官"，有連升三級(jí)的意思。這是我們文化中通過(guò)諧音表示一種吉祥，雞缸杯肯定跟吉祥有關(guān)了。但像這樣大量畫(huà)在瓷器上，僅成化一朝。成化以后再畫(huà)都是仿成化，比如乾隆時(shí)期也畫(huà)了很多，但都是仿成化的，或者說(shuō)，受成化的影響。
成化皇帝為什么喜歡斗彩呢？是他的性格使然。我講過(guò)，成化皇帝是一個(gè)內(nèi)心非常柔弱的皇帝，所以他對(duì)那種強(qiáng)刺激的色彩都不感興趣，對(duì)這種比較柔和的色彩就非常感興趣。
【最貴的茶】
1993年，我去日本，在一個(gè)富翁家里做客。他喜歡收藏，請(qǐng)我去。當(dāng)我坐定的時(shí)候，那仆人穿著和服，拿著黑漆描金的托盤(pán)，上了一杯茶。我一看，成化斗彩杯。當(dāng)時(shí)這個(gè)成化斗彩杯是世界紀(jì)錄。他買(mǎi)的，我清楚。他拿這個(gè)成化斗彩杯盛了一杯茶端上來(lái)。我算見(jiàn)過(guò)世面的人，但當(dāng)天也把我給震住了。我端著這杯茶，小心翼翼地嘗了一口。我覺(jué)得是我平生喝的最貴的一杯茶。當(dāng)時(shí)這個(gè)杯賣(mài)500多萬(wàn)，1993年的時(shí)候。他就用這樣一杯，招待一個(gè)遠(yuǎn)方來(lái)的客人，尤其招待一個(gè)你懂的客人。我想，不懂的人他肯定不拿這杯出來(lái)，一使勁就捏碎了。我覺(jué)得，一個(gè)日本人他拿出這樣一個(gè)杯招待你，是一咱對(duì)中國(guó)文化的一個(gè)尊重。
我從他們家走出來(lái)的時(shí)候，我就有一種感悟，我覺(jué)得，物是人非。過(guò)去這東西是在皇宮里的，也備不住萬(wàn)貴妃還拿它喝過(guò)茶呢。但文化的傳導(dǎo)，非常地具體，它不虛。它是通過(guò)一個(gè)物件來(lái)傳導(dǎo)，它不是通過(guò)我跟你說(shuō)，這個(gè)分量就讓我感到極重。我那天的內(nèi)心感受就是這種感覺(jué)，覺(jué)得文化當(dāng)它變成一個(gè)具體的東西呈現(xiàn)在你面前的時(shí)候，你才知道我們的文化有多大的力量。文明的坐標(biāo)在這一瞬間，我看得清清楚楚，它有多高。為什么那么多瓷器，那么多碗他都不用，他用一個(gè)成化斗彩杯，給你捧上一杯茶。他知道這個(gè)瓷器的文化，這個(gè)中華文化的力量在一個(gè)中國(guó)人面前的分量。這是一個(gè)日本人對(duì)我們陶瓷的理解，讓我深受感動(dòng)。
成化斗彩杯在晚明的時(shí)候就值錢(qián)十萬(wàn)了，今天能值多少錢(qián)呢？我們不知道。原因是成化斗彩杯基本上都是在博物館內(nèi)，臺(tái)北故宮、北就故宮。誰(shuí)要想看就到故宮去看，別的地方基本上見(jiàn)不到。
【姹紫】
成化斗彩如此有名氣，有沒(méi)有鑒定的絕招呢？過(guò)去有。一堆絕招，歷史上所有寫(xiě)書(shū)的人都把自己的絕招寫(xiě)出來(lái)。但絕招一寫(xiě)出來(lái)，就不是絕招了。馬上就有人從另外一面把它攻破。那么，最后絕招剩了一招，到今天沒(méi)人攻破。成化斗彩中有一個(gè)，你看到一定就是真的了，這么一個(gè)古代的特征，就叫姹紫。典型的成化姹紫有斗彩葡萄紋杯。那個(gè)紫是醬色，非常暗淡無(wú)光。我估計(jì)當(dāng)時(shí)是沒(méi)燒好，姹紫顏色燒得比較差。
但中國(guó)文化豐富，馬上就被文人把它改過(guò)來(lái)了，姹紫嫣紅的"姹"。"姹"的本意是美好、艷麗的意思。所以他說(shuō)這個(gè)顏色是姹紫。我在講家具最后一講曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，中國(guó)人的審美到了最高等級(jí)的時(shí)候就變成一種病態(tài)的，姹紫就是一種病態(tài)的審美。你光看，一點(diǎn)都不好看，暗淡無(wú)光，醬色。但是，一旦被文人賦予了美好的含義的時(shí)候，它立刻就被社會(huì)接受了?？吹芥弊系亩凡时?，在我講課以前，那一定都是真的。講課以后很難說(shuō)。是不是要攻關(guān)？要把姹紫給搞定。過(guò)去說(shuō)，只要你看到成化瓷器上有姹紫，必真無(wú)疑。
我有一個(gè)朋友天天逛古玩店，天天向我匯報(bào)，眼睛都看到什么了。走到歐洲、走到美國(guó)，走到哪兒古玩店是必去的地方。那么，有一天他跟我說(shuō)，他說(shuō)："我看見(jiàn)了這么一個(gè)東西。"他給我形容一個(gè)小杯，底款上寫(xiě)著"大明成化年制"。他說(shuō)："但是，那個(gè)顏色暗淡無(wú)光。"我說(shuō)："什么顏色呢？"他說(shuō)："黑不黑，紫不紫。"我這一聽(tīng)，心里就撲騰一下子。我覺(jué)得他撞見(jiàn)了"姹紫"了。我就說(shuō)："你在哪個(gè)店里看見(jiàn)了這個(gè)東西呢？"他就說(shuō)，我在哪兒哪兒哪兒，在哪個(gè)地方的一個(gè)小店里，我碰見(jiàn)了這么一個(gè)東西。他說(shuō)："我覺(jué)得這個(gè)東西從質(zhì)量上看不夠官窯。"我跟他聊完天以后，我第二天我就直奔那古玩店就去了。我進(jìn)門(mén)也不敢說(shuō)，我進(jìn)門(mén)不是直不愣瞪地我就說(shuō)：我那姹紫的斗彩杯呢？那不就瞎了嗎？是吧！我進(jìn)門(mén)就看他上面所有的東西，看他架子上、柜子里陳列的所有的東西，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這個(gè)杯。然后，我就開(kāi)始跟他聊天，套他的話。從早晨套到中午，吃完飯?zhí)椎较挛?。最后他終于說(shuō)出來(lái)了，那杯子昨晚上讓我拿家里去了，我看那個(gè)人回去問(wèn)你去了。那人說(shuō)："我回去得問(wèn)馬先生。"果不其然，你第二天就去了，他就把東西藏起來(lái)了。我至今沒(méi)見(jiàn)到那東西，真?zhèn)我膊灰欢?。也許那東西不真。
我們對(duì)文物的理解，其實(shí)是一個(gè)有備無(wú)患。你掌握的知識(shí)越多，你碰見(jiàn)的機(jī)會(huì)就越大。你只有具備了大量的知識(shí)，你才能有備無(wú)患。你說(shuō)，我光有備無(wú)患。這不是打架。我身上練一身塊，就能有備無(wú)患了。它不是。你要掌握了很多的知識(shí)你才能有備無(wú)患。
【天下第一斗】
《明史》中載："弘治三年冬，十一月甲辰，停工藝，罷內(nèi)官燒造瓷器。"《明史》中明確記載，成化以后官窯停燒了一段時(shí)間。所以從弘治以后，斗彩就基本上不見(jiàn)了，非常少?？滴醯臅r(shí)候，斗彩開(kāi)始復(fù)燒。這有點(diǎn)像"文藝復(fù)興"。歐洲的"文藝復(fù)興"到了16世紀(jì)的時(shí)候也是一個(gè)頂峰時(shí)期。我們康熙大帝，當(dāng)把江山坐定以后，所有的瓷器，歷史上燒過(guò)的瓷器，全部復(fù)燒，都獲得成功。明代的斗彩一直到了康熙的時(shí)候，它都是青花跟五彩斗，它那個(gè)彩里不加粉。因?yàn)楫?dāng)時(shí)粉彩沒(méi)有誕生?？滴醯亩凡氏鄬?duì)來(lái)說(shuō)還比較熱烈?！ ?/font>
觀復(fù)博物館曾經(jīng)買(mǎi)過(guò)一個(gè)康熙獸紋斗彩大罐，我自己稱(chēng)為"天下第一斗"。這個(gè)大罐的尺寸是87.4公分，高度。我查了所有的公私博物館的收藏，查了相關(guān)資料。這是全世界迄今為止，能查到的最大的一件斗彩。
這件東西很意思，1975年的時(shí)候就在紐約拍賣(mài)過(guò)。很多世界知名古董商，當(dāng)時(shí)都非常地年輕。1975年的時(shí)候我20歲，我還不知道斗彩為何物呢。我當(dāng)時(shí)要看見(jiàn)這個(gè)字，也念斗（抖）彩，不認(rèn)得。當(dāng)我發(fā)現(xiàn)這件東西在國(guó)內(nèi)拍賣(mài)的時(shí)候，心里非常激動(dòng)，原因是它在20世紀(jì)90年代曾經(jīng)拍過(guò)一次，我沒(méi)有買(mǎi)到。然后，不知什么原因，被人挪到北京，在嘉德拍賣(mài)。我做好了全部準(zhǔn)備，就想把它買(mǎi)回來(lái)。因?yàn)閺墓に嚱嵌壬现v，這是一個(gè)非常難得的瓷器，尺寸巨大，又是這種小品種的瓷器。斗彩是一種小品種，很難生產(chǎn)大器，成本高嘛。我們?nèi)ゾ头浅Ｐ疫\(yùn)，沒(méi)有人爭(zhēng)，花了很少的錢(qián)就買(mǎi)回來(lái)了。從收藏的角度上講，更多的時(shí)候要注意細(xì)節(jié)。比如，像尺寸這種細(xì)節(jié)。我們收藏中肯定沒(méi)人給你講什么尺寸不尺寸，這是一個(gè)非常容易讓人忽略的細(xì)節(jié)。所以，觀察一定要細(xì)。你的成敗往往永遠(yuǎn)決定于一個(gè)細(xì)節(jié)。
我當(dāng)時(shí)就知道這個(gè)東西的尺寸是天下第一，所以我把它買(mǎi)回來(lái)，陳列在觀復(fù)博物館的工藝館里，表明了我們的斗彩依然能制造如此之大的大器。一般的說(shuō)法，是斗彩無(wú)大器。你看到這件斗彩，你就會(huì)把那個(gè)說(shuō)法推翻，證據(jù)告訴你我們可以生產(chǎn)如此尺寸之大的大器。
【唐英的人格魅力】
斗彩到了雍正以后，它就變得細(xì)致入微。它所有的描述非常細(xì)致，它細(xì)致到什么程度呢？我們通俗的比喻，是像刺繡。當(dāng)一個(gè)瓷器描繪得像一個(gè)刺繡的時(shí)候，你就知道，它用了多少心計(jì)，用了多少功夫。雍正瓷器強(qiáng)調(diào)色彩變化都在細(xì)微之處，色彩運(yùn)用極為豐富。刺繡它的表現(xiàn)就是顏色的表現(xiàn)。你跟搞刺繡的人一聊天，她就說(shuō)，我用了多少種顏色的絲線。那么，斗彩到了雍正這一朝，就開(kāi)始追求這個(gè)效果。唐英的貢獻(xiàn)就在于他使景德鎮(zhèn)的陶瓷的技術(shù)能力和審美水平跨上了一個(gè)很高的臺(tái)階。
【錯(cuò)失財(cái)富】
乾隆斗彩就變得非常地程式化了，不思進(jìn)取，形式大于內(nèi)容。它非常強(qiáng)調(diào)圖案化，畫(huà)得很規(guī)范就行了，不再?gòu)?qiáng)調(diào)創(chuàng)新。這是社會(huì)發(fā)展的一個(gè)規(guī)律，一旦社會(huì)富足以后，開(kāi)拓精神一定不足，尋求四平八穩(wěn)。社會(huì)的規(guī)律就是這樣。
由于斗彩的燒造成本非常高，它還高于五彩。它因?yàn)樗莻€(gè)填彩的過(guò)程非常細(xì)致，它不能出那個(gè)輪廓線，所以填得非常慢。乾隆以后，它又加金，加粉。我們說(shuō)了，在康熙以前斗彩是青花跟五彩斗。那么，乾隆以后就出現(xiàn)了青花跟粉彩斗。嘉慶以后，國(guó)力衰竭，所以斗彩幾乎就不再生產(chǎn)了。除了官窯有少量的器物，基本上民間就不再生產(chǎn)了。不像我們能夠看到的，康雍乾三朝有大量的民間的斗彩存世。
20世紀(jì)80年代中期，我曾經(jīng)碰見(jiàn)過(guò)一個(gè)成化斗彩大盤(pán)，我那時(shí)候還非常年輕。在一家公家的收購(gòu)部坐著，跟他們聊天。我那時(shí)候很多知識(shí)都是跟人家聊天聊來(lái)的。有一天，在聊天的時(shí)候進(jìn)來(lái)一對(duì)男女，小年輕，背著一個(gè)軍用書(shū)包。打開(kāi)以后，掏出了一塊乾隆斗彩大盤(pán)。我一看，就眼睛一亮。他們要賣(mài)，收購(gòu)部要買(mǎi)。收購(gòu)部的工作人員拿回去在后面嘀咕了會(huì)兒出來(lái)跟他說(shuō)：這個(gè)大盤(pán)子公家收購(gòu)給80塊錢(qián)。那時(shí)候80塊錢(qián)聽(tīng)著比今天多多了，今天80塊錢(qián)就不算錢(qián)了。
我當(dāng)時(shí)心里就怦怦直跳，我希望這個(gè)人不賣(mài)。他要不賣(mài)呢，他就走出門(mén)，我就會(huì)追出去，跟在他后頭說(shuō)："我加點(diǎn)錢(qián)能不能買(mǎi)回來(lái)啊。"然后，那女孩就說(shuō)："我們想怎么也值100塊吧！"
按照規(guī)矩，我是不能"截和"的，我坐在別人的地方，我不能沖上去說(shuō)：那100塊我給了，你把這東西給我吧。那我以后就再也別進(jìn)人家的門(mén)了，對(duì)吧？不規(guī)矩。那我就不能說(shuō)話，只能看著這個(gè)事情的發(fā)生。然后，那個(gè)收購(gòu)員就說(shuō)："你放心公家不會(huì)少給，不坑人。"然后，這個(gè)女孩和那個(gè)男孩嘀咕了半天。他們說(shuō)："我們?yōu)榱私Y(jié)婚還是賣(mài)了吧。"就把這塊盤(pán)子80塊錢(qián)就賣(mài)掉了。當(dāng)時(shí)我心里那難過(guò)呀，他是不知的。這么大一塊官窯盤(pán)子很便宜地就賣(mài)掉了。
人一生中要都遇到這樣那樣的困難，不就是為了結(jié)婚嗎？結(jié)婚再困難也不差這80塊錢(qián)。有時(shí)候困難要咬牙，堅(jiān)持過(guò)去，度過(guò)黑暗，即是光明。如果這盤(pán)子到今天，我估計(jì)一個(gè)連的人結(jié)婚都?jí)蛄恕?/font>
斗彩在彩瓷所有的品種中，以柔和、文雅著稱(chēng)。通觀它的總體的存世的數(shù)量，它僅比琺瑯彩多。主要原因就是它的工藝復(fù)雜，生產(chǎn)量小。斗彩的魅力，當(dāng)朝人不如后面的人注意，就是它的魅力在當(dāng)朝的顯現(xiàn)程度不如后來(lái)人的總結(jié)。晚清以后，通過(guò)文人對(duì)斗彩的總結(jié)，斗彩就逐漸成為了單獨(dú)的一支，包括名字就把它剝離出來(lái)了。除了成化斗彩聲名顯赫之外，康、雍、乾三朝的斗彩是我們彩瓷文化中最燦爛的一支。正是這一支，充分地表達(dá)了中國(guó)人在某一個(gè)時(shí)期的一個(gè)文化追求，跟它后面出現(xiàn)的琺瑯彩是西方文化對(duì)中國(guó)文化的一次沖擊。下一講就講琺瑯彩。
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