依據(jù)人體生理功能的劃分，一般是20—25歲生理功能達(dá)到鼎盛時期，26—29歲，是平衡時期，而到了30歲以后，人體的器官功能開始緩慢衰減，每年約以1%的速度遞減，隨著年齡增長，患病率也逐漸高于青年人。所以，根據(jù)我國的國情，把人在35—55歲這個年齡段的稱之謂中年人。
人過了是三十以后，首先是消化功能下降，最明顯的是胃液分泌量逐漸減少。胃液酸度和胃蛋白酶原含量降低，其他消化腺的功能也減退。這是因為人體生長發(fā)育停止，不再需要滿足新陳代謝正平衡的營養(yǎng)要求；同時，機體功能減退，新陳代謝變慢，基礎(chǔ)代謝率逐年緩慢下降，需要的營養(yǎng)也相應(yīng)減少所導(dǎo)致的。
其次是心腦血管疾病的發(fā)病率高了。據(jù)臨床研究發(fā)現(xiàn)，30歲以后，人體每10年心搏出量下降6—8%，同期血壓也會上升5—6%。血管彈性也會因為動脈硬化的逐漸加劇而引起降低，導(dǎo)致血管運動能力及血壓調(diào)節(jié)能力下降，再加上由于自身代謝能力降低，導(dǎo)致血液里的甘油三酯、膽固醇及低密度脂蛋白指標(biāo)增高，就會導(dǎo)致心血管和腦血管發(fā)生動脈粥樣硬化，進(jìn)而突發(fā)心腦血管疾病。據(jù)《心腦血管病防治》2009調(diào)查顯示，41—50歲是中青年腦卒中高發(fā)期。
據(jù)悉，我國居民40歲后體能明顯下降，六成中年人存在健康問題，主要表現(xiàn)為血壓升高、肺活量下降等。在我國，心臟病至少“年輕”了15歲。衛(wèi)生部的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，45-55歲群體的死亡人數(shù)在10年中上升了2.4倍，男性增長73%，女性僅增長15%。
接著是各種內(nèi)分泌腺的功能也在減退。專家介紹，45-55歲階段，人們尤其是男性生理功能由盛轉(zhuǎn)衰，易發(fā)器質(zhì)性病變，體內(nèi)許多內(nèi)分泌腺如腦垂體、胸腺、甲狀腺、腎上腺等都開始有了退化跡象，內(nèi)分泌水平逐步降低，免疫功能開始減退，體內(nèi)新陳代謝的同化作用減弱，應(yīng)激功能逐步衰退。如胰島素分泌量減少，使一些個體發(fā)生糖尿病傾向或罹患糖尿病。到中年后期，還會因內(nèi)分泌功能紊亂而出現(xiàn)更年期綜合征
為什么這個階段我們感覺不到變化呢？是因為人到了中年之后，心理素質(zhì)越來越好、能力越來越高、社會閱歷越來越豐富、以及適應(yīng)社會的能力越來越強，所以很多人的心理優(yōu)越幸福感掩蓋了生理上的變化，再加上社會上說的“三十如狼，四十如虎”等說法，使很多人只注重表面現(xiàn)象，在渾然不知的情況下透支了身體。
這個時候出現(xiàn)了功能退化，卻沒有器質(zhì)性病變；很多人就會出現(xiàn)腰膝酸軟、頭痛乏力以及注意力不集中等亞健康狀態(tài)。到醫(yī)院就醫(yī)的時候，由于大部分人只認(rèn)識醫(yī)生而不認(rèn)識健康管理師或者營養(yǎng)師（醫(yī)生只會告訴你沒有病，回去好好休息，多吃點有營養(yǎng)的東西；而健康管理師會給你做健康管理方案，告訴你缺什么樣的營養(yǎng)，吃什么樣的食物），導(dǎo)致身體錯過了最佳的調(diào)理和休養(yǎng)時間。當(dāng)社會、工作、生活和感情等諸多高強度壓力持續(xù)出現(xiàn)時，就會導(dǎo)致器質(zhì)性疾病的發(fā)生、凸顯。
又由于中年人是社會人群的中流砥柱，應(yīng)酬和交際的時間一般都在晚上。吃的是山珍海味，喝的是凝定大醉，沒盡興再來頓加餐“夜宵”?；丶抑蟮诡^大睡。很多食物還沒來得及消化就寄存在胃腸里，由于睡眠的時候，胃腸蠕動減緩，就會導(dǎo)致積食，會誘發(fā)胃腸道疾??；再者，晚上攝入太多的好東西，油脂就會進(jìn)入血液里，由于睡眠時血液流動速度減緩，就會非常容易誘發(fā)心腦血管疾病。再加上有些人過量飲酒和吸煙，就很可能發(fā)生猝死！
如果中年人晚上有脫不開應(yīng)酬的話，一定在睡前三小時之前進(jìn)行用餐，這樣有利于身體的健康。
所以說中年人不能長期晚餐過飽，如果不注重，真的會害人、害己、害家庭！千萬別等疾病發(fā)生了之后再注重健康，健康就會想一張摔碎的玻璃一樣，即使你一個不差的把它組裝在一起，也不會再回到從前啦！記住，對于健康來說，一定沒有后悔藥，但是，肯定有藥罐子！
