2017-05-29
A:引言：
蜂蜜別名石蜜、巖蜜、石飴、蜜糖、食蜜、白蜜等，是糖的過(guò)飽和物質(zhì)，是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種、礦物質(zhì)和氨基酸。低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是，不產(chǎn)生的部分主要是果糖。峰蜜被譽(yù)為大自然中最完美的營(yíng)養(yǎng) ，古希臘人把蜜看做是天賜的禮物。中國(guó)從就開(kāi)始人工養(yǎng)蜂采蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。還可用于美容的保健品。
B：故事：
明末清初，大圍山中許多山民以打獵為生，其中一位山民何傳生只身進(jìn)入積雪覆蓋的深山之中搜尋獵物的足跡。當(dāng)他搜尋至天黑都一無(wú)所獲準(zhǔn)備下山時(shí)卻下起了暴風(fēng)雪。他急于回家照顧年老多病的母親，倉(cāng)促之中摔進(jìn)了雪坑，冰天雪地之中，又冷又餓，遍體鱗傷。第二天他醒來(lái)發(fā)現(xiàn)染上嚴(yán)重的傷寒，這使他只能勉強(qiáng)站起來(lái)。但是對(duì)在家年老多病的母親的牽掛使他堅(jiān)定的邁開(kāi)了下山的腳步。當(dāng)他踉蹌走到一棵大樹(shù)下的時(shí)候感覺(jué)撐不下去了，整個(gè)身子靠在樹(shù)干上，這時(shí)他聞到了一股很濃的香甜氣息，他抬頭把目光定在了一個(gè)樹(shù)洞上，他使出吃奶的力氣把手探進(jìn)去，觸到了一個(gè)封滿蜂蜜的蜂窩！在他最無(wú)助的時(shí)候，他居然發(fā)現(xiàn)了“蜜中夜明珠”。極度虛弱的他趕緊取出，放進(jìn)嘴巴大口的咀嚼，頓時(shí)他感覺(jué)身子又力氣了，精神狀態(tài)也好了很多，補(bǔ)充過(guò)體力后，他趕緊包好剩下的往山下趕。很快他便趕回了家中，體弱多病的老母也已經(jīng)斷糧一天，他趕緊把蜂蜜送到老母病榻，就這樣，他的一個(gè)不經(jīng)意發(fā)現(xiàn)救活了兩個(gè)人。接下來(lái)的事情更加神奇，自己的傷寒、體傷居然很快的好轉(zhuǎn)了！等蜂蜜被吃完的時(shí)候，他的老母親身體居然不知不覺(jué)好了很多，甚至自己可以下床了，多年哮喘肺癆、老眼昏花、風(fēng)濕骨痛的毛病也改善了很多，氣色好的老母親都不敢相信自己，就這以后大圍山“蜜中夜明珠”又被山民成為“蜜中長(zhǎng)生丹”。
C功效：
《神農(nóng)本草經(jīng)》中對(duì)蜂蜜有如下描述：“蜂蜜味甘、平、無(wú)毒，主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除百病，和百藥，久服強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年?！卑衙哿袨橛幸嬗谌说纳掀?。晉代葛洪在《抱樸子》和《肘后備急方》中有"五色丹毒，蜜和甘姜敷之"。隋、唐時(shí)間百歲名醫(yī)甄權(quán)在《藥性論》中指出："蜂蜜常服面如花紅"。
總結(jié)起來(lái)，蜂蜜有以下幾大功效：
1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
用蜂蜜泡水或者煮茶，不但皮膚會(huì)變得更加的白皙，同時(shí)還會(huì)讓皮膚的彈性增強(qiáng)，皮膚也會(huì)變得更加的水嫩。之所以如此是因?yàn)榉涿劬哂泻芎玫淖甜B(yǎng)肌膚的功效，尤其是對(duì)曬傷后的皮膚更具有滋養(yǎng)以及調(diào)理的功效，不僅可以恢復(fù)白皙，同時(shí)還具有修復(fù)深層肌膚的功效。
2、提高免疫力
經(jīng)常喝蜂蜜不僅能夠提高人體自身的免疫力，同時(shí)還能夠很好的增強(qiáng)對(duì)病菌的抵抗能力。而蜂蜜之所以具有如此高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是因?yàn)樵诜涿壑泻写罅繉?duì)人體免疫系統(tǒng)十分有利的多種酶和礦物質(zhì)，這兩種物質(zhì)在相互作用下就可以提高機(jī)體的免疫功能。
3、調(diào)理腸胃，通便減肥
多喝蜂蜜有很好的調(diào)理腸胃等功效，比如像腹瀉、胃潰瘍、胃炎等。尤其是一些經(jīng)常大量分泌胃酸而導(dǎo)致出現(xiàn)胃燒心等癥狀的人群，無(wú)論是否在患病期間都應(yīng)該多喝些蜂蜜水，它能夠使胃酸分泌正常。蜂蜜能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)功能，改善便秘現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候便能起到有效的減肥功效了。
4、延年益壽
中老年人應(yīng)多喝蜂蜜，蜂蜜之所以能夠延年益壽，是因?yàn)樗龠M(jìn)了人體器官的新陳代謝，從而起到抗衰老的作用。也就是說(shuō)，在平時(shí)多喝些蜂蜜，可讓人有效地抵抗歲月的沖擊。
除了以上這些之外，同時(shí)還具有去火的功效，尤其是在天氣干燥的時(shí)候，經(jīng)常喝蜂蜜可有效的避免因上火而導(dǎo)致的牙疼、口腔潰瘍、等嚴(yán)重問(wèn)題。
D：種類類別
我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時(shí)，它所采集的‘加工原料”的來(lái)源，主要是花蜜，但在蜜源缺少時(shí)，蜜蜂也會(huì)采集甘露或蜜露，因此我們把蜂蜜按照來(lái)源分為以下兩類。
一：天然蜜
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的。它們來(lái)源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺，通常我們所說(shuō)的蜂蜜指的就是天然蜜，又因來(lái)源于不同的蜜源植物
二：甘露蜜
甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲(chóng)代謝物——甘露所釀制的蜜、蚜蟲(chóng)吸取了植物的汁液經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的作用，吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分，然后把多余的糖分和水分排泄出來(lái)，灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜。
E：食用方法
大家最常用的食用方法大概就是泡水喝，其實(shí)蜂蜜還可以做出很多養(yǎng)生美食。
下面為大家介紹幾種蜂蜜的食用方法：
一：蜂蜜核桃肉
主料：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克。
做法：核桃肉搗爛，調(diào)入蜂蜜，和勻。每次服食1匙，每日2次，溫開(kāi)水送服。
功效：適宜于虛喘癥。
二：蜂蜜蘿卜
主料：白蘿卜、蜂蜜。
做法：取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。
功效：適用于消化不良、反胃、嘔吐、咳嗽等。
三：蜂蜜鮮藕汁
主料：鮮藕、蜂蜜適量。
做法：取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。
功效：適用于熱病煩渴、中暑口渴等。
四、鮮百合蜂蜜
主料：鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。
做法：百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時(shí)加蜂蜜拌。睡前服。
功效：適宜于失眠患者常食。
F：禁忌
1、蜂蜜不能與豆腐一起吃
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。
2、蜂蜜不能用沸水沖飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。
3、蜂蜜不能與蔥一起吃
蔥與蜂蜜一起吃，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。
4、存放時(shí)避免接觸金屬物品
蜂蜜呈酸性，保存時(shí)，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。此外，蜂蜜結(jié)晶屬于正?，F(xiàn)象，與質(zhì)量無(wú)關(guān)。食用之后容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強(qiáng)，要避免水分和異味進(jìn)入，使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。
5、未滿一歲嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中，易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，肉毒桿菌進(jìn)入嬰兒體內(nèi)后，則會(huì)在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。
驗(yàn)方功效故事出處為中醫(yī)書(shū)籍。
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編輯：本草君亞婕
