July
20
這一生,至少當一次傻瓜,那就是用心專注地做一件事,而這件事首先利己,同時利他,利益社會,利益全人類。
曾有三個蘋果對人類歷史產生重大影響。
第一個蘋果,誘惑了夏娃,造就了人類。
第二個蘋果,驚醒了牛頓,造就了萬有引力。
第三個蘋果,被喬布斯咬了一口,造就了移動智能。
第四個蘋果,成就了木村秋則,將對世界農業(yè)產生革命性影響。
日本青森縣巖木山山麓下,有著一片又一片休憩整潔的蘋果園,這其中獨有一座園子與眾不同,園中雜草叢生,蟲飛蜂舞,鳥鳴蛙跳,還有野鼠、兔子奔竄,必須雙手用力撥開雜草才能走到蘋果樹下,這便是木村秋則還原了生態(tài)系統(tǒng)的“自然”果園。
日本這位叫木村的果農,出生在傳統(tǒng)的果農家庭,維持果園整潔和噴灑農藥是果農基本的常識,直到一天他閱讀了農業(yè)專家福岡正信寫的《自然農法》,書最前面寫著:什么都不做,也不使用農藥和肥料的農業(yè)生活。身為農民的木村為之震動,反復閱讀后決意嘗試,希望不使用農藥和肥料的蘋果樹開花、結果。受《自然農法》這本書的啟發(fā),木村想種出不施農藥、肥料的蘋果。直到第八年春天,果園里開出七朵蘋果花,其中兩朵結了果。那兩顆蘋果是木村家那一年全部收成。木村把蘋果與全家人一起分享,兩個蘋果驚人的好吃。第十一年,滿園的蘋果樹才都開出了潔白的花,結出果實。而被人們辱罵為“蠢八”的木村秋則,因此卻發(fā)現(xiàn)了第四個蘋果。
日本東京白金臺有家高級西餐廳,生意火爆,預約用餐起碼得等一年。
因為餐廳招牌菜,是“木村先生的蘋果湯”。
“一般的蘋果切開后放置一會兒,
就會變成咖啡色,然后開始腐爛。
木村阿公種的蘋果切成兩半后,
放置兩年也不會爛,只會慢慢失水,
最后變成帶有淡淡紅色的干果?!?/span>
餐廳主廚井口久和說:
“無法解釋,只能認為蘋果凝聚了阿公的靈魂。”
有人這樣形容木村阿公種的蘋果:
“咬上一口,那種好吃的味道,
會讓人情不自禁地想要流淚,
蘋果中充滿了活在這個世界的喜悅之情?!?/span>
許多許多日本人都有一個心愿:
“希望這輩子可以吃到阿公的蘋果,哪怕一次。”
以至于大家不得不采用抽簽方式購買,
但每年只有2000人能夠如愿以償。
“抽中的人,會興奮得像中了彩票頭獎?!?/span>
1949年,木村出生于日本青森縣。
那時,木村不姓木村,姓三上。
1972年,他從三上家嫁入木村家,
成為入贅女婿,才改姓叫了木村。
木村家有四座蘋果園,
一年大約可賣600萬日元。
現(xiàn)代農業(yè)種植離不開農藥和化肥,
蘋果作為一種嬌貴水果,更是如此。
從開花到采摘,要經歷十幾次農藥洗禮。
不打農藥不出蘋果,這是常識中的常識。
按規(guī)定使用農藥化肥,還會受農協(xié)表揚。
木村阿公的蘋果園
每次噴完農藥之后,
木村的眼睛都會紅腫,
全身皮膚也常被農藥灼傷,
表皮脫落,留下紅色疤痕。
而木村的妻子美千子更是可憐,
“每次噴完農藥后,都會臥床半月,
后來更加嚴重,常常一月起不來?!?/span>
看著妻子這樣,木村心痛不已。
29歲那年,他忍不住了,對岳父說:
“我想嘗試種不打農藥不施化肥的蘋果?!?/span>
沒想到岳父一口答應:“那就試試吧!”
停止農藥化肥的第1年春天,
蘋果花開得一如往年般絢爛。
可好景不長,到了7月,
蘋果樹染上了斑點落葉病,
葉子一片一片枯黃掉落。
蘋果園很快變成了光禿禿的枯樹林。
第二年,木村開始嘗試無農藥預防。
給蘋果樹噴灑醋,結果不行。
給蘋果樹噴灑酒,結果不行。
給蘋果樹噴蒜水,結果不行……
“所有能想到的食物基本都試過了?!?/span>
但沒有任何食物的功效能勝過農藥。
一到7月,蘋果樹的葉子又掉光了。
第3年,蘋果根本就沒開花。
聽說牛奶有效,木村又噴牛奶。
聽說泥水有效,木村又噴泥水。
但是樹上,依然長滿了蟲子。
木村全家上陣,到蘋果園捉蟲,
一棵樹上就能捉出三大袋蟲子。
“可不論怎么抓,第二天樹上又會爬滿蟲子?!?/span>
附近果農見木村果園蟲子越來越多,
擔心飛到自己果園,就勸木村打農藥:
“一百年經驗表明:不打農藥種不出蘋果?!?/span>
“讓我再堅持堅持吧!”木村回答。
果農們先是漸漸疏遠木村,
再接著,就開始咒罵木村:
“瘋子,無賴,笨蛋,蠢八?!?/span>
所有人都以與木村交往為恥。
既然蟲子永遠抓不完,
木村便拿起了放大鏡和鑷子,
他想研究如何用益蟲平衡害蟲。
“我發(fā)現(xiàn)卷葉蛾卵塊至少有五十顆卵,
每個卵塊旁大約十公分的位置,
一定會發(fā)現(xiàn)天敵瓢蟲的橘色卵……”
第4年第5年,木村就這樣研究起蟲子來。
“我發(fā)現(xiàn)蟲子相當于人類肩膀位置長有氣孔,
這個連專門研究昆蟲的教授也不知道,
我把農藥溶液滴一滴在蟲子身上,
蟲子就把身體縮起來,緊閉氣孔不呼吸。
那些果農自以為是,以為真殺死了它們。
后來,我用食用油加肥皂水就把它們治了,
氣孔沾油后就無法呼吸,只能窒息而亡。”
果農們看木村天天拿個放大鏡趴在地上,
都以為他瘋了:“最好離他遠點?!?/span>
但這個瘋子的蘋果園,益蟲和害蟲很快達到平衡。
但是蘋果樹依然沒有好轉,
樹枝樹干一天比一天枯萎,
“用手一推,蘋果樹就搖搖欲倒?!?/span>
連續(xù)5年沒有收入,積蓄早已用光。
繳不出三個女兒學費,老師經常家訪。
木村只好把唯一的稻田拿去抵了債。
“買塊橡皮都切成三塊,三個女兒分著用?!?/span>
大女兒在“我爸爸的工作”的作文中寫道:
“爸爸的工作是種蘋果,但我從來沒吃過他種的蘋果?!?/span>
妻子也成天愁眉苦臉、唉聲嘆氣。
“都怪我,明年恢復打農藥!”木村準備放棄。
但女兒的一句話又激起了他的斗志:
“那我們之前這么辛苦是為了什么呢?”
“對不起,因為我,你們受苦了。
拜托拜托,請繼續(xù)堅持下去?!?/span>
木村走上山,挨個向蘋果樹道歉。
八百多棵樹,有82棵沒收到道歉。
“這82樹靠近別人家的果園,
我怕別人罵我瘋子,就沒過去?!?/span>
但接著,奇怪的事情發(fā)生了。
“這82棵樹全死了,其他全活了下來?!?/span>
這讓木村震撼不已:“簡直不敢相信?!?/span>
美國加州伯克利大學做過一個實驗,
邀請小學生跟不同的瓶裝水講話,發(fā)現(xiàn):
水聽到“你好漂亮”,會呈現(xiàn)可愛圖案。
而聽到臟話時,就呈現(xiàn)一片灰暗混濁。
聽過一次“你好漂亮”的水,結晶勻稱。
不斷聽到“你好漂亮”的水,結晶精美。
后來,量子物理學證明:
粒子會記憶外界的想法、語言、音樂和圖像,
并通過自身變化反映出來。
“也許,那些樹真的被我感動了。”木村說。
第6個春天來了,蘋果樹依然沒開花。
這一次,木村被徹底擊倒了。
痛苦萬狀之際,他想到了死。
“只有死,才能解脫我對家人的愧疚。”
一個月圓之夜,他拿起繩子,
向附近的一座山上走去。
他把繩子往樹枝一扔,不料用力過猛,
繩子飛了出去,木村走下山坡去撿繩子。
突然,他發(fā)現(xiàn)了一棵奇異的蘋果樹。
“整棵樹都在發(fā)光,放佛是在叫我看它?!?/span>
木村放下繩子,沖到那棵樹跟前。
“原來不是蘋果樹,而是一棵野生橡樹。”
野橡樹沒噴灑農藥,樹葉卻非常茂盛。
不光是這棵,樹林里的樹都無比茂盛。
“也沒用農藥,為何蟲子和疾病不侵害它?”
木村呆立樹前,癡癡地想。
突然,他聞道一股濃濃的異味,
撥開齊肩雜草,抓起一把泥土。
“非常松軟,有股刺鼻的異味。”
而他果園的土壤是堅硬的,沒有任何異味。
木村振臂歡呼:“我終于找到答案了?!?/span>
“大自然中沒有任何生命體是孤立的,
各種生命互相聯(lián)系,相互支援,
樹下的雜草為樹提供了肥料,
土壤中的微生物使土壤保持松軟,
各種微量元素源源不斷從土壤輸送到樹木根部。
橡樹底下泥土中那股刺鼻的氣味,
后來我檢測,來自一種放線菌,
它可以吸收并貯存空氣中的氮?!?/span>
木村以前一味在乎樹之葉,
卻完全忘了樹之根。
“以前以為是病蟲害導致蘋果樹衰弱,
以為只要排除這些,果樹就能恢復健康。
事實上并非如此,病蟲害只是結果。
果樹失去天性的堅強,才會招致病蟲害?!?/span>
“我應該為蘋果樹找回大自然的感覺,
而不是將它與大自然隔離起來。”
一棵野生橡樹,讓絕望的木村徹底開悟。
大豆根部儲存氮的根瘤菌
第二天,為證實“開悟”的正確。
木村再次來到野生橡樹旁。
“我觀察橡樹周圍,發(fā)現(xiàn)充滿了生命力,
所有生物都是大自然循環(huán)中的一個環(huán)節(jié)。
蝗蟲、螞蟻等無數(shù)生命密切地結合,
沒有任何一種生物不具意義,
或是去阻礙其他生物的生長。
橡樹不是獨立存活的,
而是周圍的自然環(huán)境讓它得以生存?!?/span>
想法得到證實,木村猛一揮拳頭。
“我終于找到了正確的密碼?!?/span>
檢測比較各種野生環(huán)境土質后,
木村為蘋果園引進了各種雜草。
第7年,當雜草長出來后,
蘋果樹的樹葉第一次停止了掉落。
夏季,其他果園土壤表面溫度達到35,
“我的雜草果園,卻只有22度?!?/span>
其他果園需要經常澆水,
“我的完全不用,雜草維系了土壤水分?!?/span>
而隨著雜草的恣意生長,
果園開始出現(xiàn)驚人變化。
先是變成了野兔的玩耍樂園,
接著,貂、鼬鼠、野鼠等也進駐了。
當整個果園長滿雜草后,
蚯蚓開始在土壤表面爬行。
“你知道蚯蚓一天排泄多少糞便嗎?
差不多是一個玻璃杯的分量。”
去山上時,一撥開雜草,
就可以聞到一股濃烈的泥土香味。
抓一把泥土,用力一握然后張開,
就會發(fā)現(xiàn)泥土稍微凝聚在一起。
用手輕輕一壓,泥土就會松開。
土里都是蚯蚓糞便,一些很小的團狀顆粒。
“自然界的平衡是由大自然本身所形成的,
人類最多只能調整環(huán)境,
協(xié)助大自然更順利地達到平衡?!?/span>
木村終于領悟。
接著,木村開始在蘋果樹下種大豆。
很多果農嘲笑他:你打算賣豆腐嗎?
“大豆可以固定空氣中的氮,
種豆可以讓土壤變得肥沃。
夏天,大豆長高了,
我把它連根拔起觀察,
發(fā)現(xiàn)根部長滿了根瘤菌。
秋天,我再度拔起觀察,發(fā)現(xiàn)根瘤菌消失了。
根瘤菌把氮滲入土壤,為它提供養(yǎng)分?!?/span>
從此,木村就采取種三年停兩年的方式,
來維持蘋果樹下土壤的肥沃度。
第8年春天,木村的蘋果園,
終于開出了七朵鮮花!
其中兩朵,在秋天變成了果實。
那兩個蘋果是那一年的全部收成。
在佛堂拜過蘋果后,全家人一起分享。
蘋果糖度竟然高達24度,
“好吃得讓人說不出話來?!?/span>
第9年春天,木村突聞門外驚呼:
“快看,快看,木村的蘋果開花了。”
木村跑出去一看,果然看見滿山一片花海。
木村笑著,然后哭了。哭著,然后笑了。
那一年秋天,樹上掛滿了蘋果。
“但個頭都很小,外觀不好看?!?/span>
他采摘了一車去城里販賣,無人問津。
“最后只好賤賣給了蘋果加工商?!?/span>
出人意料的是,第10年秋天,
“我收到了好多好多訂單?!?/span>
吃過木村蘋果的人,都覺得好吃得不得了,
于是紛紛前來購買。
隨后幾年,木村的蘋果越種越大。
再后來,整個日本都被他的蘋果震撼了。
他的傳奇,隨后變成了書和電影。
木村因此而被譽為“蘋果之神”。
他的傳奇故事,因此激勵了很多人。
一個想自殺的年輕人看到木村故事后,
打電話給木村傾訴人生的苦悶。
木村對他說了一句:“既然想死,那就在死前當一次傻瓜吧!為了一件事瘋狂,總有一天你會找到答案的!”
“為一件事瘋狂,總有一天會找到答案。”
這句話,也正是木村的成功密碼。