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主料:豆腐300克 柿子椒2個

輔料:枸杞子4個

調料:食鹽適量 雞精少許 蔥適量 姜適量 胡椒粉少許

豆腐釀青椒的做法

1.豆腐沖洗干凈，擦干

2.放入碗中壓碎

3.加姜末﹑鹽和雞精各適量

4.用勺子攪拌均勻

5.青椒洗凈，對半切開，去蒂及籽

6.將豆腐餡填入青椒中，壓平

7.撒上胡椒粉、蔥花

8.上鍋蒸熟即可，大約10分鐘就可以了