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麻辣雞絲

1、雞胸肉洗凈備用

2、沸水中放入雞胸肉、料酒、香蔥和姜片，蓋蓋中小火煮15分鐘

3、煮好后撈出放涼

4、用手撕成小細條

5、調(diào)料汁：小碗中放入味極鮮、香油、醋、糖、鹽、花椒油、辣椒油、熟白芝麻 辣椒油的做法：http://www.meishij.net/zuofa/zizhilajiaoyou_4.html

6、將調(diào)料攪拌均勻后澆到雞絲上，撒點香菜末，吃時拌勻即可，好看又好吃喲