現(xiàn)在的人們都特別講究養(yǎng)生的問(wèn)題，所以說(shuō)在日常生活當(dāng)中飲食習(xí)慣都特別的注意，而且現(xiàn)在的人們特別喜歡喝點(diǎn)湯這樣會(huì)更利于消化，尤其是進(jìn)入冬天之后喝點(diǎn)湯還能夠達(dá)到驅(qū)寒保暖的功效呢，而且在日常生活當(dāng)中有很多湯品都是非常滋補(bǔ)的，對(duì)我們的身體健康非常的有利。當(dāng)然在日常生活當(dāng)中品的種類也是比較多的最常見(jiàn)的一些湯，比如說(shuō)牛肉湯，羊肉湯，排骨湯等等對(duì)我們的身體健康都非常的有幫助，而且也深受大眾的歡迎。
無(wú)論燉什么肉，萬(wàn)萬(wàn)不要放這兩味調(diào)料，否則腥味重口感差
我們大家都知道，雖然說(shuō)湯比較滋補(bǔ)一些，但是比如說(shuō)這些肉湯再坐起來(lái)的時(shí)候是比較麻煩的，如果做不好的話，很容易帶著一股濃濃的肉腥味，這樣就會(huì)大大影響食欲，那么該如何做出滋補(bǔ)又入味的湯，那在日常生活當(dāng)中好多人可能為了使湯味更佳濃郁一些，會(huì)加上許多調(diào)料，比如說(shuō)大家在燉湯的時(shí)候，習(xí)慣性的加一些花椒，八角，山楂，陳皮等等。
當(dāng)然加入調(diào)料是必須的，而且起的作用也是非常大的，它在一定程度上能夠掩蓋住肉的腥味，而且能夠帶走肉的腥味，但是也并不是所有的調(diào)料都可以加的，今天小編就來(lái)跟大家分享一下，無(wú)論是燉什么肉這兩味調(diào)料萬(wàn)萬(wàn)不能加，否則肉的腥味會(huì)更重一些，那么這兩味。調(diào)料就是八角和花椒。不知道大家在日常生活當(dāng)中喜歡喝一些重口味的湯呢，還是喜歡喝一些清湯類的滋補(bǔ)湯，其實(shí)我們喝湯最主要的就是為了滋補(bǔ)，那么喝一些清湯會(huì)更好一些。
好多人在燉湯的時(shí)候總少不了的就是花椒和八角這兩味調(diào)料，但是加入這兩味調(diào)料反而起到了相反的功效，因?yàn)榛ń泛桶私沁@兩味調(diào)料本身就帶著一股非常重的味道，而且他們這種味道跟牛肉是不相融合的，所以說(shuō)我們?nèi)绻跓跖Ｈ鉁臅r(shí)候加入了花椒，反而會(huì)加重牛肉的膻味，使口感變差。
而且在燉羊肉的時(shí)候是萬(wàn)萬(wàn)不能放八角的，因?yàn)榘私潜旧硎菐е还商鹞秲旱?，如果我們加入八角之后，反而?huì)使羊肉的膻味鎖在羊肉里邊，所以就是多出來(lái)的羊肉湯膻味會(huì)更重，所以說(shuō)大家下次再燉牛羊肉湯的時(shí)候，一定要注意這幾點(diǎn)。
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