沙茶醬的鮮香，入口難忘呢，搭配香干，一道佐酒下菜就出來了。
風(fēng)味獨特的小炒菜【沙茶醬炒香干】
食材：香干500克指天椒4個抗椒2個
調(diào)料：沙茶醬2勺、白砂糖一勺、老抽一勺
沙茶醬炒香干的做法
1、香干沖洗一遍后切成小方丁。
2、辣椒斜切成圈。
3、炒鍋中燒熱入油，放入切好的香干丁炒香。
4、加入沙茶醬。
5、加入老抽。
6、加入白砂糖翻炒均勻。
7、調(diào)入適量的水。
8、大火煮開轉(zhuǎn)中火燜至湯汁收干。
9、將切好的辣椒圈放入鍋中炒勻后即可裝盤。
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萵苣和香干能一起吃:萵苣與香干搭配食用，有理氣寬胸、強壯筋骨、通乳通便等功效。適用于慢性氣管炎、腰腿痛、產(chǎn)后缺乳、習(xí)慣性便秘。
