主料 金槍魚罐頭1 魷魚 1 香菇100 高筋面粉120 低級面粉30 酵母5 白糖 8 橄欖油10 玉米油50 馬蘇里拉芝士碎 芝麻粉 番茄醬 鹽
做法1先把材料準(zhǔn)備好。除了橄欖油，把所餅坯的材料全放進(jìn)面桶里揉成面團(tuán)。
2廚師機(jī)揉面10分鐘后加入橄欖油繼續(xù)揉成一個面團(tuán)。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
3發(fā)酵面團(tuán)的時候，我們把香菇燙好洗凈切片，魷魚去皮切條，然后放到烤箱內(nèi)烘烤下去掉水分，否則披薩的面餅水分太多影響口感。
4面團(tuán)發(fā)酵成2倍大就可以做餅坯了。面團(tuán)放入披薩烤盤均勻攤平后用叉子插滿小孔。
5刷一層番茄醬，這個醬料根據(jù)自己口味調(diào)整，也可以自己用番茄跟圓蔥自己炒個醬也可以買披薩醬。撒一層芝士碎。
6鋪一層材料，我先加的玉米跟金槍魚，這個材料先后順序沒有太大講究看個人。
7然后撒一層芝士粉進(jìn)入材料中間，上面再鋪上香菇片跟魷魚條。
8上面再蓋一層芝士碎，如果喜歡披薩草的話，這個時候可以撒一層披薩草或者羅勒葉都可以，但是我家人都不喜歡我這個就沒有撒。愛吃芝士的可以把芝士鋪的滿滿的，然后放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180-200度烤20分鐘左右，這個根據(jù)你烤箱的溫度還有披薩的厚度進(jìn)行調(diào)整就ok了。
