雞翅包飯是雞翅去骨，包裹著糯米制成的。香辣的雞翅外焦里嫩，糯米軟糯香甜。對(duì)于無(wú)肉不歡的吃貨來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是新鮮的、美味的嘗試。

雞翅包飯不僅味道獨(dú)特，還有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。適量吃雞翅能補(bǔ)充膠原蛋白，保護(hù)心血管的功能。下面我來(lái)講講雞翅包飯的具體做法，大家可以嘗試自己做一做，美味不能錯(cuò)過。

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準(zhǔn)備食材

雞翅、糯米、雞翅醬料、紫皮洋蔥四個(gè)、蔥、大蒜、料酒、孜然、淀粉、糯米、蠔油、食用油。

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制作過程

先把食材洗凈，糯米先用水浸泡20分鐘以上，煮熟備用。雞翅從上到下捋一遍后，先在翅根部分剪一個(gè)小口，然后取出骨頭，把筋剪斷即可。

如果選擇的雞翅，有雞翅尖的部分，那就需要先去小骨再去大骨，方法如去大骨一致。撒上雞翅醬料，腌制15分鐘備用。

此時(shí)把配菜切好，配合糯米放入碗中，撒入蠔油、醬油、辣椒調(diào)配攪勻，選一個(gè)小勺放入雞翅中，小心包好里面的餡兒。

在放入烤箱之前，在雞翅尖部分緊密包裹一層錫箔紙，接著放入烤箱。15分鐘后取出翻面，再放進(jìn)去烤5分鐘左右，香噴噴的雞翅包飯就做好了。

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注意事項(xiàng)

取出骨頭的時(shí)候動(dòng)作要慢，避免筋連著破壞整體形狀。雞翅包飯的口味眾多，除了香辣味意外，奧爾良口味也頗受歡迎，在腌制雞翅選擇個(gè)人喜好的醬料即可。

糯米是一種耐煮的食材，需要多添幾碗水，這樣的糯米也更粘稠，配合香濃的醬料，也會(huì)更加好吃。

吃雞翅包飯的時(shí)候，可以配一杯蜂蜜檸檬水解膩，也可以起到助消化的作用。對(duì)于吃不胖星人來(lái)說(shuō)，配一杯冰可樂那更是絕味。一口糯米肉，一口冰可樂，解饞我只說(shuō)一次！