中醫(yī)歷來推崇“飲食有節(jié)”。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)”的記載，后來被世人認為養(yǎng)生長壽之經(jīng)典，不斷發(fā)揚光大。醫(yī)仙孫思邈壽享101歲，他在總結(jié)長壽時說：“飲食過多則積聚，不利于長壽”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實飲食過多，會增加消化系統(tǒng)負擔(dān)導(dǎo)致消化不良。長期飲食過多更容易誘發(fā)慢性生活方式疾病。
飽食過度，則百病由生。
病從口入，很多時候，疾病的發(fā)生不是因為吃得不夠，反倒是因為吃得太多。在不少古人的醫(yī)書中，都將暴飲暴食、大魚大肉稱之為“爛腸之食”。顧名思義，吃多了對身體健康的危害，不亞于砒霜之毒。這就是人常說的，吃五谷生百病，禍從口入。
吃多了，糖尿病、高血壓、心臟病都來了。
例如感冒，有時候，吃多了，積了食，再受點風(fēng)寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清腸胃，適度餓肚子，反倒容易痊愈。
相反，若是一味想著補充營養(yǎng)，多吃點東西，好增加抵抗力，結(jié)果反倒會加重感冒。
再比如，大多數(shù)人都有脾胃虛弱的問題。脾虛胃寒，也都是飲食無度引起的。脾胃長期處于過勞的狀態(tài)，得不到適當(dāng)?shù)男菹?，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態(tài)。
飲食有節(jié)，可讓身體器官得到休息。
《黃帝內(nèi)經(jīng)素問》中強調(diào)“飲食有節(jié)”，主要是指飲食應(yīng)該定時定量，食不過飽，這是古代飲食養(yǎng)生的首要原則。“飲食自倍，脾胃乃傷”，飽食是脾胃受傷的一個重要原因。唐代名醫(yī)孫思邈有“三少”的神仙訣：“口中言少，心中事少，腹中食少”。宋代名士蘇東坡有名句“三養(yǎng)”，“安分養(yǎng)福，寬胃養(yǎng)氣，省責(zé)養(yǎng)財”。
中醫(yī)認為：人體對消化、吸收、輸布，主要靠脾胃來完成。進食量少，饑飽適中，則脾胃足以承受。消化、吸收功能運轉(zhuǎn)正常，人體可及時得到營養(yǎng)供應(yīng)，以保證各種生理功能活動。反之，過饑或過飽，都對人體健康不利。
饑渴難忍時，應(yīng)緩慢進食
《管子》說：“飲食節(jié)，……則身利而壽命益”，“飲食不節(jié)……則形累而壽命損”。《千金要方.養(yǎng)性序》進而指出：“不欲極饑而食，食不可過飽，不欲極渴而飲，飲不可過多。飽食過多，則結(jié)積聚，渴飲過多，則成痰痹”，人在大饑大渴時，最容易過飲過食，急食暴飲。所以在饑渴難忍時，應(yīng)緩慢進食，避免身體受到傷害。
道家的養(yǎng)生之法中，經(jīng)常提到的一點，就是“辟谷”。不食五谷，對蕓蕓眾生來說，太過虛無縹緲，也不可行。但由此可見的是，少吃一點，吃到七份飽就可以了，這確實是健康身體的前提之一。
晚飯不吃，餓“治”百病
中國衛(wèi)生部首席健康專家、著名教授萬承奎是一個了不起的人，他曾榮獲世界和平基金會“自然醫(yī)學(xué)功勛獎”?！皭鄢酝盹?，是我們?nèi)祟惏l(fā)生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因?！?/p>
許多人認為，晚間餓了就要吃東西。其實不然，晚間餓了不吃東西，才是正確的養(yǎng)身之道。中醫(yī)和佛教都說：“過午不食”。所謂“午”，就是中午11點—13點，過了13點就不能再吃飯了。
餓了怎么辦？可以喝果汁、吃水果。中醫(yī)和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節(jié)約糧食，而是為了養(yǎng)生。
人不吃晚飯就會餓，其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因為等于你喝了免費的開胃湯。
每個人都想自己健康長壽，就需要遵循古訓(xùn)，做到“食飲有節(jié)”，五味清淡可養(yǎng)五臟，幸福就從口入了。
國之健健康大講堂，每天學(xué)點中醫(yī)知識，讓身體更健康。
