人生有時(shí)很迷茫，
怎樣的人生才算完整？
只有吃貨的人生才最完整！
今天，小編列出了一份，
在重慶必吃的60樣美食，
吃過(guò)這些，人生就無(wú)憾了！
1.重慶特色的老火鍋
老火鍋的江湖地位在重慶不需多強(qiáng)調(diào)，拼的就是鍋底！大塊牛油的醇厚口感在味蕾上跳舞，辣椒在口腔砰砰爆炸，一個(gè)字，爽！
推薦：紅九格、莽子火鍋、大龍火鍋…
2.干鍋
作為方便美味又劃算的美食，干鍋在重慶人的生活中也是不可或缺，有肉有菜，又香又辣，干鍋必須吃！
推薦：肥婆干鍋、金爪爪干鍋、渝州鐵板燒干鍋…
3.烤魚(yú)
烤得酥脆冒油的烤魚(yú)，撒上芝麻、花生和蔥段，撕下一塊浸在油里……沒(méi)吃過(guò)烤魚(yú)你敢說(shuō)自己是重慶人？
推薦：獨(dú)門(mén)沖烤魚(yú)、周五烤魚(yú)、山城烤魚(yú)…
4.冒菜
冒菜就是那種平時(shí)不覺(jué)得多好，但是幾天不吃又想的美食。有“小火鍋”之稱的冒菜，不試試會(huì)很遺憾。
5.泡椒豬蹄米線
米線屆的翹楚，必須是泡椒豬蹄米線！肥而不膩的豬蹄浸了香辣下飯的泡椒味，米線軟又糯，簡(jiǎn)直讓人神魂顛倒……
推薦：李米線
6.毛血旺
沒(méi)試過(guò)毛血旺，千萬(wàn)不要說(shuō)血旺不好吃。這是一道挑戰(zhàn)三觀的菜，卻因?yàn)楹贸猿闪酥貞c人的心頭好。
推薦：盛天毛血旺、余姐毛血旺
7.酸辣粉
作為重慶人從小吃到大的美食，崽兒們對(duì)酸辣粉的挑剔程度不低。最喜歡越吃到后面越有味的感覺(jué)，和時(shí)不時(shí)冒出來(lái)的花生和榨菜。
推薦：好又來(lái)酸辣粉、雷家老農(nóng)民手工酸辣粉…
8.重慶小面
沒(méi)吃過(guò)重慶小面，那還叫啥子重慶人？重慶大街小巷都可能藏著小面做得一級(jí)棒的面館，所以說(shuō)重慶崽兒的口福是不能比的。
推薦：秦云老太婆攤攤面、花市豌雜面、彩電面、竹林面…（太多了寫(xiě)不完）
9.黔江雞雜
作為異軍突起的部隊(duì)，黔江雞雜簡(jiǎn)直俘獲了一大批吃貨的心，要說(shuō)又便宜又好吃的重慶美食，一定要算上黔江雞雜！
推薦：古鎮(zhèn)多一家雞雜、黔江古鎮(zhèn)雞雜
10.烤全羊
還有比烤全羊更扎實(shí)的大菜嗎？沒(méi)有！它可全是肉??！骨頭還能做成一大鍋鮮到爆的羊骨湯，簡(jiǎn)直不擺了。
推薦：領(lǐng)頭羊烤全羊
11.南山泉水雞
南山泉水雞這種神話，不試一次簡(jiǎn)直可惜！那種香嫩的口感，入口化渣的細(xì)膩，你在家里是怎么都做不出來(lái)的。世上怎么會(huì)有這么好吃的雞？
12.小糍粑
賣(mài)糍粑老爺爺?shù)慕匈u(mài)聲，已經(jīng)和我們的童年一起消逝，但是裹著白糖和黃豆面的金色可愛(ài)的小糍粑，已經(jīng)成了許多人難以忘懷的記憶。小糍粑，一道充滿了童年回憶的美食。
13.辣子雞
吃辣子雞的樂(lè)趣就是在一堆辣椒里找肉，連骨頭都被炸得酥脆的雞肉，又香又入味，非常下飯。
推薦:林中樂(lè)辣子雞、吳童妹特色江湖菜……
14.炸酥肉
最好吃的炸酥肉，是剛炸好起鍋的酥肉，帶著熱氣，外酥里嫩，還帶了花椒的清香，一口咬下去，唇齒間都是香味。
推薦：紅九格
15.酸蘿卜老鴨湯
看起來(lái)很平淡的一道菜，卻在嗜辣成癮的重慶站穩(wěn)了腳跟。好多人都最喜歡喝老鴨湯，帶了酸蘿卜的淡淡酸味，喝起來(lái)不僅口感溫潤(rùn)，還一點(diǎn)都不膩，
16.水煮魚(yú)
水煮魚(yú)的精髓，在于魚(yú)肉鮮嫩卻十分入味，水煮魚(yú)一定要舍得放油和花椒海椒，才能又麻又辣。
推薦：竹林三和魚(yú)、翠云水煮魚(yú)、渝都三和魚(yú)莊
17.回鍋肉
作為每個(gè)重慶家庭飯桌上必定會(huì)出現(xiàn)的一道菜，回鍋肉是大家不變的愛(ài)，沒(méi)吃過(guò)回鍋肉的不能叫重慶人！
18.豆花飯
豆花會(huì)用它的綿軟征服你！
推薦：人和水上漂、紅白葷豆花
19.陳麻花
陳麻花已經(jīng)被大家推薦爛了，小編在這里不多說(shuō)，不管怎么說(shuō)，來(lái)了重慶都該嘗嘗！
推薦：磁器口排隊(duì)最長(zhǎng)的那家陳麻花
20.合川桃片糕
兒時(shí)記憶啊有木有！薄薄的糕片上散布著花生核桃芝麻，又香又甜，好吃！
21.來(lái)鳳魚(yú)
作為近年來(lái)重慶”江湖菜“流行的鼻祖，創(chuàng)始者來(lái)鳳魚(yú)的烹飪手法，直接影響了后來(lái)辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚(yú)等等一系列流行一時(shí)的'江湖菜'，作為吃貨，來(lái)鳳魚(yú)你能不試試？
22.蒜蓉粉絲扇貝
粉絲打底，配上扇貝和蒜蓉，我可以一口氣吃一打！
推薦：扇貝粉絲團(tuán)
23.烤腦花
烤腦花在重慶是一個(gè)神奇的存在，愛(ài)之者奉若甘飴，嫌惡者棄若敝履。但是腦花那種綿厚的口感，只有真正的吃貨能夠明白。
推薦：九村烤腦花、袁師傅烤肉、胡記烤腦花…
24.麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦，好多重慶人的心頭愛(ài)好嗎！不解釋。
推薦：去吃小龍蝦、霸王蝦、集合爆頭蝦、小甘家小龍蝦…
25.泡椒鳳爪
我吃過(guò)了好多的泡椒鳳爪，都沒(méi)的重慶的好吃！
推薦：有友鳳爪
26.夫妻肺片
不要問(wèn)我夫妻肺片里為什么沒(méi)有夫妻，你只要曉得好吃就可以了。
推薦：易老頭三樣菜
27.土家醬香餅
土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。是土家族的一個(gè)特產(chǎn)~
28.豆腐腦
比豆腐還嫩的豆腐腦，配上酥脆的豆子，不擺了。
29.蒜泥白肉
重慶涼菜屆的扛把子，一定要算上蒜泥白肉！
30.涼糕
鮮嫩爽口，絲絲順滑的涼糕，真的很適合夏天！
31.口水雞
口水雞的精髓就在佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。
32.炒田螺
炒田螺這種好吃不脹人的好東東，我可以一口氣吃3盤(pán)！
33.燒白
肥而不膩的燒白，是重慶人的心頭大愛(ài)，這種看起來(lái)悶死人的肥肉，吃好多片都不得悶油！
34.雞汁鍋盔
雞汁鍋魁就是香、酥、脆、細(xì)嫩化渣，一口咬在嘴里，滿滿的滿足感！
推薦：解放碑排隊(duì)很長(zhǎng)的那家軍屯鍋盔
35.鍋巴洋芋
炸得酥酥的洋芋，再撒點(diǎn)蔥花，哇哦！
36.棒棒雞
棒棒雞的味道屬于'怪味'，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。
推薦：廖記棒棒雞、丘二館
37.怪味胡豆
重慶怪味胡豆獨(dú)有集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體的風(fēng)味，堪稱一絕。怪味胡豆完全稱得上是香甜酥鮮美奇特，麻辣咸舒適爽口！
38.山城小湯圓
輕輕一口咬下去，黑芝麻糖心緩緩從Q彈潤(rùn)滑的湯圓皮里淌出來(lái)，那感覺(jué)……
39.葉兒粑
葉兒粑外包一層橘子葉，放在火上蒸后，外皮自然就帶了一股橘子葉的清香，包餡又美味可口，尤其是那種皮薄餡多的葉兒粑，一咬下去就是一包油，哎喲……吃過(guò)你才曉得有好巴適！
40.尖椒雞
這世上除了尖椒雞，可能再?zèng)]有什么菜能讓廚師在放尖椒時(shí)有如此豪邁的架式，吃得食客汗流浹背，任憑一粒粒雞肉在嘴里熱辣地碰撞，樂(lè)此不疲。
推薦：陳有良尖椒雞
41.涼面
煮熟的面條用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、辣椒面等調(diào)料，就成了一道涼面。涼面清爽可口，是重慶人夏季的大愛(ài)！涼面配稀飯，簡(jiǎn)直不擺了。
推薦：雷家老農(nóng)民手工酸辣粉
42.城口老臘肉
煙熏風(fēng)干的老臘肉，本就具有獨(dú)特的風(fēng)味，而城口老臘肉，更是臘肉中的戰(zhàn)斗機(jī)！
43.缽缽糕
小時(shí)候校門(mén)口五毛錢(qián)一個(gè)的缽缽糕，重慶崽兒的不老記憶，吃起來(lái)比 QQ糖還Q，還有草莓、葡萄、藍(lán)莓等等各種味道可以選哦~
44.辣子雞米線
炸得連骨頭都酥酥的雞塊，鋪在煮得恰到好處的面和滿碗的紅油上，聞起來(lái)香氣四溢，吃起來(lái)滿口生津。這種米線，我湯都能喝半碗！
45.烤苕皮
烤得又干又焦的苕皮，里面夾了酸蘿卜或者榨菜丁，面上再刷幾層油，撒上海椒和蔥花……簡(jiǎn)直不要太好吃了！
46.羊角豆干
羊角豆干細(xì)膩綿扎，有嚼勁，入嘴有天然香料的香氣，美味可口。重慶武隆的最正宗哦！
47.缽缽雞
缽缽雞可不是雞，而是像冷串串一樣被竹簽簽起來(lái)的涼菜，又麻又辣又入味，港慘了~
48.江津米花糖
江津米花糖香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，夾了核桃、芝麻、花生的米花糖，簡(jiǎn)直是最安逸的小零食。
49.香腸
香腸才不是只有過(guò)年才可以吃，川味香腸適合重慶人的一年四季！
50.臘排骨
臘排骨啃起，小酒喝起，愜意！
51.奉節(jié)臍橙
沒(méi)吃過(guò)奉節(jié)臍橙，你就沒(méi)得資格說(shuō)臍橙不好吃！那真的是甜得讓人打心眼里爽翻了。
52.紅油抄手
紅油抄手皮柔嫩餡鮮美，湯汁微辣濃香，味道簡(jiǎn)直不輸小面哦~
推薦：佬麻抄手
53.三角粑
三角粑這些年是越來(lái)越少見(jiàn)，如果你想體驗(yàn)一下老重慶的味道，那就一定要試試三角粑！
54.烤豬蹄
豬蹄帶著滿滿膠原蛋白在火上滋滋作響，刷油，撒上辣椒面和孜然粉，光香氣就可以饞死重慶人！
55.醪糟湯圓
重慶人從小熟悉的一道美食，清香爽口，有酒味但不濃烈，或加上一小撮桂花，或打上一個(gè)雞蛋，口感就更好了！
56.芋兒雞
芋兒雞可是備受重慶人喜愛(ài)的一道菜，雞肉質(zhì)地細(xì)嫩滑潤(rùn)，辣而不燥，芋兒粑糯回甜，讓人吃過(guò)就忘不掉。
推薦：李子壩梁山雞、石灰市燒雞公、毛記燒雞公
57.郵亭鯽魚(yú)
郵亭鯽魚(yú)由60多歲重慶大足郵亭鎮(zhèn)向姓老人發(fā)明，重慶地區(qū)烹飪魚(yú)的又一杰作。20年過(guò)去，老人已經(jīng)離開(kāi)了我們，但是郵亭鯽魚(yú)還一直俘獲著一代又一代重慶人的心。
推薦：重慶洞子郵亭鯽魚(yú)
58.串串
串串可不是更簡(jiǎn)單的小火鍋，重慶好吃的串串也是起堆堆。來(lái)重慶不知要吃火鍋，串串也不能不試試！
推薦：石灰市李、龍串串、觀窯砂鍋串串
59.白市驛板鴨
重慶著名小吃，以產(chǎn)于重慶九龍坡區(qū)白市驛鎮(zhèn)而得名，素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。白市驛板鴨形呈蒲扇狀，色澤金黃，清香鮮美。食法多種多樣，蒸、煮、爆炒皆鮮美可口。
60.火鍋米線
火鍋米線是近幾年重慶特別火的一款美食，想像一下自己用比自己臉還大得多的碗吃著米線的感覺(jué)，是不是不擺了？米線好吃就不用說(shuō)了，而且火鍋米線的湯真的是很鮮美哦~
推薦：豁飄米線、纖緣火鍋米線
寫(xiě)到這里
小編很迷茫
因?yàn)槌酝炅诉@60個(gè)重慶美食
接下來(lái)還有600個(gè)美食在向我招手
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編輯：賤喵
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