盆栽葡萄形態(tài)各異，粒粒玲瓏，葉色美觀，新葉淡綠幼嫩。成葉油綠，實(shí)為觀賞佳品。采用扦插或壓條法將葡萄枝設(shè)計成彎曲龍形、花籃形或扇形等盆景造型，既可用于觀賞，又可以得到鮮美的純綠色果品。栽培技術(shù)包括以下幾個方面：
擇土選種 葡萄能夠適應(yīng)除重鹽堿土以外的各類土壤，土壤一定要深耕，多施有機(jī)肥，以提高地力。葡萄品種要選用適合盆栽的早熟大果品種。
露地扦插 在北方，４月中旬就可以進(jìn)行葡萄扦插。扦插時，插條要稍微傾斜，完全插入土中，上部芽眼距地面１厘米。葡萄行為南北走向，株距為１７至２０厘米，行距為１３０至１５０厘米。
田間管理 插條萌芽后，每株留一主蔓生長，其余副梢一律去掉。苗高３０厘米時，為防止倒伏，必須搭架拉絲，把葡萄苗均勻綁在架絲上。苗高８０厘米時，對主蔓摘心。摘心后，上部留４個副梢生長，每個副梢長出５片葉后摘心。進(jìn)入６月后，每１５天噴一次２００倍的波爾多液。為了防治蟲害，葡萄萌芽后，除花期１０天內(nèi)不能用藥外，每１０天應(yīng)噴一次低劑量的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。冬季落葉后，在行間正中開一條寬、深各為３３厘米的深溝，然后施入塘泥、餅類和農(nóng)家肥，施后封土。
壓盆整形 最好選擇口徑為３５至５０厘米并且透水、透氣性能較好的陶瓷盆，盆土要富含有機(jī)質(zhì)。春季葡萄萌芽前，先把盆子沿行間距３５厘米左右依次埋入土中，盆面要稍低于地面。把芽眼飽滿、具備結(jié)果能力的枝蔓輕輕拉下，蔓長不少于８０厘米，壓入盆中并填土、踩實(shí)。盆土上面留４至５個飽滿芽眼，然后插入一根１２０厘米長的細(xì)桿，把枝蔓綁在上面。葡萄萌芽２０天后，要對盆內(nèi)枝蔓進(jìn)行環(huán)剝，促使它早生根、多生根。環(huán)剝的部位在盆內(nèi)緊靠植株根部那一端，環(huán)剝長度為２厘米，把皮層完全剝掉。插枝結(jié)果后，果穗上方留５片葉摘心，以使盆內(nèi)植株低于１２０厘米。每盆留果穗４至６穗。開花前，每穗還要去掉一半，確保果穗整齊、果粒均勻。
肥水管理 葡萄萌芽后應(yīng)立即澆水。為使盆內(nèi)根系發(fā)達(dá)，必須經(jīng)常保持盆土濕潤。如果天氣干旱，每４至６天澆一次透水，澆水后盆面要覆蓋麥糠或稻草保濕。葡萄落花后，要結(jié)合澆水，每１５天對盆內(nèi)追施一次濃度為３％至５％的氮、磷復(fù)合肥。
剪盆出售 葡萄從萌芽開花到漿果膨大需要６０至７０天，這時盆內(nèi)根系非常發(fā)達(dá)，可以剪盆。剪盆前５天，要在葉面噴施兩次２％至３％的草木灰浸出液。剪盆前一天，要去掉部分幼嫩枝葉，以減少水分蒸發(fā)。剪盆要在傍晚澆透水后進(jìn)行，用剪刀在盆外靠近植株根部把枝蔓剪斷，當(dāng)葡萄葉在晴天中午不枯萎時就可以上市了。
