現(xiàn)在小吃行業(yè)特別的火爆，很多農(nóng)村人看到賣小吃特別賺錢，所以有一部分人，選擇到城里路邊擺攤賣小吃，在國內(nèi)小吃的種類特別的多，平時我們走在大街上，各種各樣的小吃讓人看著眼花繚亂，誰都忍不住要買一份特色口味的小吃來嘗嘗，很多人可能會認為在街邊所賣的那些小吃，不干凈或者不衛(wèi)生，但是對于吃貨們而言根本不在乎這些，這都無法阻擋吃貨們對小吃的喜愛。
小編對小吃也特別的喜愛，平時也經(jīng)常去城市里的美食街，尋找一些具有特色口味的小吃。
周末時，小編又去美食街尋覓美食小吃，有一種小吃讓我眼前一亮，一位50歲大叔，在街邊賣一種獨特的小吃。這種小吃很多人以前都沒有吃過，也沒有見過，這位大叔的生意特別好，一天都能賣出去300多碗這種小吃，月收入也是相當可觀，每月收入2萬多元。
這位大叔所做的小吃在一口大缸里盛放著，這口大缸也正是用來做小吃的，小吃做好之后，直接把它盛入陶瓷碗中，然后，售賣，這種獨特的小吃就跟咱們平時所吃的冰激凌一樣，吃的時候用一根小木勺子挖著吃。
很多人可能會疑惑，這到底是什么樣的小吃呢？其實小編剛開始也不知道，當我跟這位大叔攀談過后才得知，原來這是用用牛奶跟蛋清，還有白砂糖，所做出來的小吃。
這位大叔說：做這種小吃是直接用的這口大缸，首先將口大缸刷洗干凈，保證無油無水，然后將一定量的牛奶倒入缸中，倒入適量的牛奶，適量的蛋清，再加入一些白砂糖，然后用電動打蛋器，把大缸里的牛奶跟蛋清徹底的打發(fā)，直到打成氣泡狀態(tài)即可。
做好的牛奶蛋泡，可以直接吃，也可以在喝咖啡的時候加入一些，這樣咖啡的味道會特別好喝。
這位大叔每天都會做滿滿一缸這種小吃，做好的牛奶蛋泡小吃，到時候還放上一些果粒，增加這種小吃的口味。
大叔將小吃做好之后，盛入小陶瓷碗，一碗賣五元錢，這個價格算是很便宜的了，很多顧客之前沒吃過，第一次吃完后都覺得好吃，所以大多數(shù)人都成了大叔的回頭客，大叔賣這種小吃，一天能賣出去300多碗，每個月的收入能達2萬多元，實在讓人很羨慕。
這種牛奶蛋泡小吃你之前吃過嗎？你喜歡這種小吃嗎？歡迎您發(fā)表自己的評論與觀點。
