今天是臘八節(jié)，在這一天要喝臘八粥，而傳統(tǒng)的臘八粥是用八種五谷雜糧做成的，配方很少變化。不過，有些市民喜歡推陳出新，他們在臘八粥上也玩起了新花樣，下面小編給大家推薦四款臘八粥新吃法，美味更營養(yǎng)，一起來看看。
蘋果橘子臘八粥
食材：糯米、黑豆、紅豆、豌豆、高粱米、燕麥、芡實、紅棗、白糖(以上材料適量)，火龍果、蘋果、橘子各一個。
做法：將各種食材混合，洗凈，倒入高壓鍋內(nèi)，加蓋，保壓35分。將火龍果、蘋果、橘子去皮切小丁備用。待粥要煮爛時，將水果放入鍋內(nèi)，混合均勻，并加入適量的白糖即可。
燕麥山楂臘八粥
食材：燕麥粒1/2杯、薏仁1/4杯、核桃仁(掰成小粒)1/4杯、干山楂片1/4杯、紫米2大勺、美國提子1大勺、枸杞子1大勺、黑可可粉1大勺、過濾水4~5杯。
做法：鍋里煮開水后放洗凈的薏仁、燕麥、紫米、山楂和核桃仁，中火煮20分鐘后關(guān)火，燜1~2個小時，這樣薏仁、紫米、燕麥粒就比較容易煮爛;重新開火，粥煮開以后改為微火，燉2個小時到薏仁和紫米完全軟爛;放洗凈的枸杞子和美國提子，可可粉用熱水調(diào)開后倒入粥里，再煮5分鐘關(guān)火即可，吃時可根據(jù)個人口味再加糖或是蜂蜜，注意粥本身已有甜味。
海鮮雞肉臘八粥
食材：大米100克，鮮蝦150克，小鮑魚兩只，雞胸肉半塊，花菇4朵，姜絲少許，蔥一根，鹽一茶匙，胡椒粉少許。
香腸咸味臘八粥
食材：大米100克、紅豆蓮子適量、臘肉1小塊、香腸2根、蝦米20克。
做法：大米、紅豆、蓮子洗凈，泡2小時;將香腸臘肉切片，熱水稍煮一下;將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內(nèi)，加足量水，燒開后改小火煮1小時后，待粥煮至7成熟時，將香腸、臘肉片、蝦米一起放入米粥內(nèi)，肉片熟爛即成。
