這幾天家里的風特別大，天氣也是非常的干燥。家里人都因為天氣的原因上火感冒。因為天氣，這幾天家里的菜都是比較清淡的。我們經(jīng)常會說上火了，肯定是排便不好，口干舌燥。這個季節(jié)我們一定要多喝水，另外，我們吃菜的時候也要注意一些，不要吃辛辣的東西，盡量吃些清淡的，有助于通便的菜。這個季節(jié)雖然會上火，但是女人減肥也提上了日程。俗語話春天不減肥，夏天怎么辦。北方的天氣一天比一天暖和了，再過一段時間就可以穿短袖，裙子了，如果你身材比較胖，那就趕緊動起來，把身上的肉減掉一些吧。

我們只要說起瘦身減肥的食材，馬上就會想到金針茹，木耳，這些很普通的食材。今天小編要給大家介紹的這道菜是有關于木耳，金針茹的菜式。這道菜叫做魚香金針茹。金針茹加木耳這樣炒一下，給金子都不換，常吃給身體大掃除，排出黑臭宿便。而且常吃這道菜可以瘦身減肥，吃了還能刮油甩贅肉。黑木耳它能夠促進腸胃蠕動，預防便秘，有效的幫助體內(nèi)的有毒物質(zhì)和有害物質(zhì)及時清除排除，還能促進腸道食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到預防肥胖和瘦身作用。

【魚香金針茹】

【材料】：金針茹2小把、木耳適量、菜椒2個

【輔料】：生抽2小勺、老抽1滴、淀粉適量、耗油少量、白糖1小勺、食用鹽適量、食用油適量、蔥半根、大蒜2瓣、生姜2片、豆瓣醬1小勺

第1步：把金針茹切到尾部，放入一個小盆中，倒入鹽水，浸泡一下。

第2步：菜椒去掉籽，切成細條。

第3步：把蔥切碎，大蒜剝皮，拍碎，生姜切成姜末。

第4步：木耳提前用溫水泡發(fā)，然后，把木耳切成細條狀。

第5步：鍋內(nèi)倒入清水，把水煮開后，把金針茹倒入鍋中，煮一分鐘，撈出。

第6步：鍋內(nèi)倒入食用油，油熱后，把蒜末，蔥末，姜末倒入鍋中，炒出香味。

第7步：接著，放一勺豆瓣醬倒入鍋中，炒出紅油。

第8步：把木耳，菜椒倒入鍋中，撒上些食用鹽，翻炒一下。

第9步：把金針茹倒入鍋中，翻炒一下后，把提前準備好的醬汁倒入鍋中，翻炒一下，即可出鍋。醬汁的調(diào)配，生抽，老抽，淀粉，白糖，倒放入鍋中，加上適量的清水，攪拌均勻，就是醬汁。

金針茹和它這樣炒，給金子都不換，吃了幫助瘦身減肥，刮油甩贅肉！