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人類窮了幾百萬年，終于熬到了今天。
我們是人類歷史上最幸運(yùn)的一代，因?yàn)槲覀儾挥灭I肚子了。
現(xiàn)在，視死如歸的人越來越少，大部分人開始害怕死亡，很多人開始養(yǎng)生。
傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為，要養(yǎng)生，營養(yǎng)一定要夠，要吃一日三餐，不能餓肚子，餓肚子要命，因?yàn)?，我們的祖先親眼見過很多活生生餓死的人。
我們總是希望，有一種神奇的食物（藥物）出現(xiàn)，能解決人類的疾病，因?yàn)椋覀儚男÷犃撕芏鄠髌娴墓适?，比如說這樣的：
一個(gè)身患絕癥的老婦人，絕望中碰到在某某仙人，給她一種神草，精心熬制，喝一碗藥湯，藥到病除，立馬治愈。
小時(shí)候，這樣的故事太多太多，我們的潛意識里，總是希望某些食物變成神奇的藥物。
所以，現(xiàn)在，很多人總想知道，吃什么降血糖？吃什么可以長壽？吃什么可以防癌？
所以，很多人利用人類的這種心理，精心為我們準(zhǔn)備了大量的補(bǔ)品，告訴我們，這些食物有奇效，是養(yǎng)生的法寶。
其實(shí)，大部分這些補(bǔ)品，不僅僅沒有什么效果，往往還會適得其反。
真正科學(xué)的養(yǎng)生方式，其實(shí)是免費(fèi)的，也是最有效的。
在BBC的紀(jì)錄片『斷食與長壽』中，給大家講過一個(gè)故事。
1929-1933年之間，美國遭遇罕見的自然災(zāi)害，干旱，植物匱乏當(dāng)時(shí)的人民基本上都吃不飽，后來驚奇發(fā)現(xiàn)，這幾年之內(nèi)，人均壽命不降反增了
同時(shí)，康奈爾大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)家，對動(dòng)物做了相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)如果控制動(dòng)物食量，動(dòng)物的壽命會延長很多，很多。
還有很多動(dòng)物相關(guān)的研究，都發(fā)現(xiàn)，同樣的結(jié)果，只要控制他們的食量，他們就會長壽。
這些研究數(shù)據(jù)告訴我們，人不是那么容易餓死的，餓一餓，會活得更長。
同時(shí)，也給現(xiàn)代社會人敲響了一記警鐘，吃多了真的會短命，少吃點(diǎn)，才是最養(yǎng)生的方式。
少吃，斷食的好處，我在很多文章中都寫過，今天我在這里給大家匯總一下。
總體來說，少吃，斷食，會讓你越來越年輕，精力越來越好，延長您的壽命。
→ 促進(jìn)細(xì)胞自噬，讓你身體越來越年輕
簡單來講，細(xì)胞自噬，就是一個(gè)更換細(xì)胞零件的過程，自動(dòng)更換老的細(xì)胞膜，細(xì)胞器，其他細(xì)胞碎片，會被移除，重新?lián)Q成全新的部件，這個(gè)過程在一些特殊情況下自動(dòng)完成。
目前，在這個(gè)領(lǐng)域，有兩個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)獲得者，比利時(shí)科學(xué)家，迪夫發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞自噬，獲得了1974年代諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。
2016年10月3日，日本科學(xué)家大隅良典，再次在此領(lǐng)域獲得諾貝爾獎(jiǎng)。
（大隅良典）
當(dāng)我們在斷食的時(shí)候，胰高血糖素升高，會激發(fā)提高自噬，啟動(dòng)細(xì)胞自我修復(fù)供能，還會刺激生長激素，能夠刺激身體長出更多新的細(xì)胞，讓我們的身體細(xì)胞煥然一新。
相關(guān)閱讀→自噬(shì)原理都不懂，你減什么肥？諾貝爾獎(jiǎng)得主告訴你.....
→ 提高胰島素敏感度，逆轉(zhuǎn)糖尿病
大部分中國人，常年進(jìn)食太多的米面糖，刺激血糖，會導(dǎo)致胰島素敏感度低，胰島素抵抗，從而導(dǎo)致糖尿病
而少吃，斷食，可以提高胰島素敏感度，穩(wěn)定血糖，還可能逆轉(zhuǎn)糖尿病，斷食逆轉(zhuǎn)糖尿病。
2017年12月5日，英國BBC健康欄目頭版，我用200卡的特殊飲料，逆轉(zhuǎn)了糖尿病。①
將近一半的受試者，都成功逆轉(zhuǎn)了糖尿病，這就是少吃的威力，斷食的威力。
加拿大著名醫(yī)生jason fung，他開的診所，就是通過斷食逆轉(zhuǎn)糖尿病，已經(jīng)有上千人在他的診所，成功逆轉(zhuǎn)糖尿病。
→ 促進(jìn)棕色脂肪的形成
我們身體有兩種脂肪，一種是棕色脂肪，一種是常見的白色脂肪（肥肉），棕色脂肪是一種特殊的脂肪，它可以幫助人體燃燒脂肪。
棕色脂肪隨著年齡的增長，會慢慢變少，他的好處非常多，提高胰島素敏感度，讓人變得更年輕。
有研究發(fā)現(xiàn)，我們可以通過受冷，斷食等方式來促進(jìn)棕色脂肪的形成。
2017年09月14，湖南師范大學(xué)李國林教授和美國國立衛(wèi)生研究院，合作完成的論文，發(fā)表在國際知名科學(xué)雜志細(xì)胞（cell）上。②
研究發(fā)現(xiàn)，隔天斷食（EODF ）能促進(jìn)白色脂肪變成米色，改善腸道菌群，解決肥胖等代謝問題。
→刺激生長激素分泌
生長激素能幫助細(xì)胞修復(fù)，保持活力，提高運(yùn)動(dòng)水平，延緩衰老，幫助肌肉形成。
促進(jìn)肌體和皮膚細(xì)胞分化、增殖，激活沉睡的休眠細(xì)胞，加快新生細(xì)胞對衰老細(xì)胞的替換速度，達(dá)到逆轉(zhuǎn)衰老，推遲更年期和改造皮膚、色斑、精神倦怠、免疫力低下的功效。
1988年的時(shí)候，有人專門做了一個(gè)針對斷食和生長素的研究。③
從圖中看出，在對照日，一旦我們進(jìn)食（Meal，標(biāo)記M），就抑制了生長素的分泌，這個(gè)是非常正常的現(xiàn)象。
斷食后，生長激素開始大量分泌，在斷食期間，早上會出現(xiàn)一個(gè)生長激素的峰值，其他時(shí)候一整天都會有非常穩(wěn)定的分泌，從圖中可以看出，生長激素是一個(gè)波動(dòng)分泌的過程。
還有一個(gè)有關(guān)斷食的研究發(fā)現(xiàn)，兩天斷食后，生長激素增加了5倍。④
→ 直接延長壽命
加州大學(xué)長壽研究院主任Valter Longo博士，在youtube的一個(gè)視頻，曾經(jīng)風(fēng)靡全網(wǎng)。
他們做了很多斷食和嘗試的研究，發(fā)現(xiàn)很多驚人的數(shù)據(jù)，比如說這個(gè)，同樣的生物，食量（個(gè)頭）小的生物，壽命竟然可以是同類10倍，2倍。
還研究了很多食量小的人，他們患癌癥的機(jī)率，糖尿病的機(jī)率都非常非常小。
騰訊視頻：TED演講·斷食：喚醒體內(nèi)返老還童的機(jī)制 (中文字幕)
https://v.qq.com/x/page/g05303un8hh.html
（斷食，返老還童的機(jī)制，墻裂推薦）
沒錯(cuò)，少吃，斷食，不僅僅讓您越來越年輕，還會直接延長壽命，這也是養(yǎng)生真正的目的，健康，長壽，而且，這真的是免費(fèi)，還省錢哦。
看到這里，很多人會說：『我也知道少吃更加健康，可是，我做不到啊』
我非常理解您這種心理，現(xiàn)在的食物真的太好吃，一家普通的餐館，也可以烹飪出絕美佳肴，這么好吃的食物，以前可能只有皇帝才能享受到。
所以，一旦我們開始吃，就會收不住，我們一定會吃多。
下面我給您幾個(gè)建議，給自己一點(diǎn)時(shí)間，耐心，你就可以輕松做到少吃，輕松斷食，健康，長壽。
→ 少吃米面糖，避免低血糖
大部分人無法斷食，是因?yàn)樗麄兂缘氖澄铮屗麄儫o法斷食。
常吃米面糖的人，第一波饑餓感來源就是低血糖，當(dāng)我們進(jìn)食米面糖等高碳水的食物的時(shí)候，血糖飆升，胰島素升高，降血糖，很快，血糖會降得很低，很快就會引起低血糖。
（血糖過山車from connieb.com）
這個(gè)時(shí)候，你會出汗，心慌，受不了，你最渴望的食物就是米面糖。
給自己的一點(diǎn)時(shí)間，慢慢減少米面糖，穩(wěn)定了血糖，你才能不再像個(gè)餓死鬼，才能完成斷食的任務(wù)。
→ 吃好的脂肪，控制食欲
減少了米面糖，就要增加脂肪，切換身體的供能模式，身體利用脂肪供能之后，會產(chǎn)生酮體，你的食欲會大大降低，輕松斷食。
特別是富含中鏈脂肪酸的椰子油，可以直接產(chǎn)酮，控制食欲的效果更佳，這個(gè)原理，我講過很多次啦，這里就不多講啦。
→ 多吃膳食纖維，蛋白質(zhì)
蔬菜中富含膳食纖維，雞蛋，肉，魚中富含蛋白質(zhì)，膳食纖維和蛋白質(zhì)是最飽腹的食物，因?yàn)樗麄兿俣嚷?，膳食纖維還可以改善腸道。
→ 在可能饑餓的點(diǎn)，讓自己忙碌起來
有人做個(gè)研究，分析了常人24小時(shí)斷食的饑餓素分泌情況。
他們發(fā)現(xiàn)，在早上9點(diǎn)，饑餓素最低，11點(diǎn)的時(shí)候，饑餓素最高，也就是最餓的時(shí)候，您可以嘗試，讓自己在那個(gè)時(shí)候忙碌起來。
還有下午5-6點(diǎn)，回家路上，是一天中饑餓感最強(qiáng)的時(shí)候，所以，這個(gè)時(shí)候，不要去餐館旁邊閑逛，直接去圖書館，或者給自己一些工作任務(wù)。
→ 緩解壓力，穩(wěn)定情緒
很多人做不到斷食，是因?yàn)榍榫w，壓力的原因，導(dǎo)致食欲旺盛，想吃東西。
無聊的時(shí)候，也可能會想到進(jìn)食，雖然不餓，也會習(xí)慣性的進(jìn)食很多食物。
如果你有壓力，情緒不穩(wěn)定，一定要注意休息，平時(shí)做一些自己享受的運(yùn)動(dòng)，釋放壓力，練習(xí)冥想，瑜伽，慢慢去調(diào)整自己的狀態(tài)。
身體處于一個(gè)完全放松的狀態(tài)，才是最好的斷食狀態(tài)。
最后忠告，不要一開始就長時(shí)間斷食，要給自己一點(diǎn)時(shí)間去適應(yīng)，許多人一開始，肯定是一頓不吃餓得慌。
千金難買老來瘦，老人家如果想長壽，一定要想辦法少吃。
現(xiàn)實(shí)生活中，我看到很多老人，一吃酒席就拼命的吃，心里覺得，一定要吃回來，要不就虧大了。
我很理解，他們的心態(tài)，從饑荒的年代過來的人，最怕的就是虧了自己的嘴。
但是，吃多了，才是真正虧了自己，吃太多，是各種疾病的根源。
嘴都管不住，你再怎么養(yǎng)生都沒用。
對于斷食，少吃，很多人會有擔(dān)心，疑慮，比如說掉基礎(chǔ)代謝，掉肌肉，等等。
我的建議是，不要長時(shí)間斷食，多做力量訓(xùn)練，補(bǔ)充足夠的熱量，增加肌肉。
我之前寫過很多相關(guān)的文章，可以看到很多，相信也會解除您的疑慮。
最后，推薦大家斷食必備的神器，椰子油，富含中鏈脂肪酸，直接供能，降低食欲。
（叨叨完了，是不是又說多了？）
