番茄牛腩煲

這個～～～我想大家都會做吧。燉牛肉，用不同的調(diào)料都可以燉出不一樣的美味。
我這個是番茄牛腩煲，先上張近照～～～



材料：番茄（多多）、洋蔥（用紅蔥頭更美味）、牛腩、姜、料酒、生抽、紅酒、糖
做法：牛腩切小塊，入加了姜和料酒的沸水洗去血水，洗凈。番茄去皮，切小塊，洋蔥也切碎。鍋里倒一點點油，放入牛肉塊，煸炒數(shù)下后，放入洋蔥。炒出香味后，入番茄塊。同時倒入適量料酒、生抽、紅酒和糖，放鍋里用小火燜兩個小時就好了。出鍋前半小時，再調(diào)整一下味道，如果出水太多，就轉(zhuǎn)稍大火收汁。
提示：用煲更美味，可惜家里是電爐，不能用煲。正考慮投資個電煲鍋。



燒了很多，第二天中午，下個面，放上牛腩澆頭，照樣美味！