一、人體毒素的存在方式
自由基是造成人體衰老的最大因素。適量的自由基有好處，可保護身體免受化學物質(zhì)等外來物的侵害作用。但是身體內(nèi)的自由基一旦過量，就會產(chǎn)生很強的氧化作用而侵害體內(nèi)細胞，造成衰老、皮膚黑斑、過敏及心血管疾病。
二、對抗方式25歲以前，抗衰老=抗氧化+防曬+基礎(chǔ)護理(清潔+保濕)
25歲以后，抗衰老=抗氧化+防曬+基礎(chǔ)護理(清潔+保濕)+功能性抗老產(chǎn)品(如抗皺精華，緊致精華或面霜)
三、常見抗氧化劑
1.維生素C
最經(jīng)典也是最有效的抗氧化劑之一。人體不能自身合成維生素C，但多數(shù)綠色蔬果都含有維C，另外也很容易買到多種維生素或維C的營養(yǎng)品。
2.銀杏葉酯食物來源：銀杏，銀杏口服液等
護膚品成分：銀杏萃取精華
3.維生素E食物來源：糙米，魚，蛋，豆類，黃綠蔬菜，維E營養(yǎng)品等
護膚品成分：維生素E
4.茄紅素食物來源：西紅柿，尤其是小西紅柿，最好是熟吃。
雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強。
5.β-胡蘿卜素食物來源：綠葉蔬菜和黃色的，橘色的水果(如胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜和冬瓜)。大體上，越是顏色強烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡蘿卜素。
四、蔬菜汁每天一杯排除毒素
鮮果、鮮菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因為其進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素溶解，并排出體外。蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌即可。下面介紹幾種常見蔬菜汁的食療保健功效。
胡蘿卜汁：每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝的母親高得多;患有潰瘍的人，經(jīng)常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。
黃瓜汁：在醫(yī)學家排列的黃瓜汁醫(yī)用價值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜，并能增強記憶力。此外，黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。
番茄汁：醫(yī)學專家認為，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足體內(nèi)一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。
五、抗氧化好習慣1、拒絕抽煙，避開二手煙。
2、減少做菜的油煙，有條件最好用橄欖油。盡量少食煎炸食物。
3、盡量少服不需要的藥物：有些藥物包括中西藥是有毒性的，例如抗生素，消炎痛劑等藥物是會產(chǎn)生自由基的。
4、避免農(nóng)藥的污染：蔬果用鹽水泡洗，另一種降低農(nóng)藥殘留方法是將蔬果放入冰箱一至二天才用，這樣可以降低百分之發(fā)八十至九十之農(nóng)藥殘留量，當然還應(yīng)時常清洗冰箱。
5、多喝水，多食用蔬菜及水果。健康的飲食應(yīng)是每日蔬果及肉類比例為七比三，每天食用有三種顏色以上的蔬果。
